Cent grammes d'un légume contiennent 27 kcal, mais il est souhaitable de l'utilisern'en laissez que la partie charnue, et laissez le jus pour des cocktails fortifiés, par exemple. La raison est banale, pour que le produit fini ne s'étale pas dans la casserole avec le même jus, il doit être renforcé avec de la semoule, de la farine ou de l'amidon, et leur valeur énergétique est plus élevée, pas même dix fois, mais bien plus. Par conséquent, épluchez les courgettes, coupez-les en deux et retirez le noyau avec les graines et la pulpe. Frottez, salez, remuez et laissez reposer. Après cinq minutes, le sel extraira l'excès de liquide du légume et il ne vous restera que des fibres qui peuvent communiquer entre elles en utilisant une petite quantité d'ingrédients en vrac. Selon la recette, la composition comprend, en plus du produit principal, des œufs et de la farine, qui peuvent être remplacés par de la semoule ou de l'amidon, à votre discrétion.
En conséquence, vous pouvez calculer la teneur en calories des crêpes aux courgettes en fonction des indicateurs suivants:
- 500 g de légumes = 135 kcal;
- 1 œuf = 80 kcal;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine 30 g = 100 kcal.
Huile végétale, sur laquelle vous allez faire frire,vous aurez besoin d'au moins 1 cuillère à soupe. cuillère, c'est si vous avez une bonne poêle à frire, par exemple en céramique. Autrement dit, nous ajoutons environ 150 kcal supplémentaires. En conséquence, la teneur en calories de toute la masse se révélera être de 465 kcal, dont vous aurez environ 5 morceaux de crêpes. Par conséquent, on obtiendra un peu moins de 100 kcal.
Crêpes aux pommes de terre et à la courge. Recette
La teneur en calories de ces échantillons deviendra plus lourde en raison de200 g de pommes de terre (un gros morceau), qui finiront par ajouter encore 154 kcal, mais rendront le goût plus riche et plus satisfaisant. À propos, il faut agir avec les pommes de terre de la même manière qu'avec les courgettes, à savoir: râper, saupoudrer de sel, laisser reposer au verre l'excès de liquide. Dans ce cas particulier, la teneur en calories des crêpes aux courgettes avec pommes de terre se révélera dans une masse totale de 665 kcal, dont 7 pièces de 95 kcal chacune se révéleront, et non 5, comme dans la recette précédente.
Crêpes à la courge et pommes de terre au fromage
Pour la recette précédente, râpez 30 g de solide,bon fromage fondant. Le goût se révélera divin, la croûte sur les crêpes sera dure et rougeâtre. En moyenne, la valeur énergétique augmentera de 100 calories supplémentaires, 14,5 unités seront ajoutées à chaque crêpe, c'est-à-dire qu'en un seul morceau, il y en aura environ 110.
Il est conseillé d'ajouter des légumes verts à l'une des recettes.pour l'arôme, dont la teneur moyenne en calories est d'environ 50 kcal pour 100 g. Vous n'aurez pas besoin de plus de 30 g, ce qui finira par alourdir le plat fini de 15 kcal dans la masse totale et de quelques kcal par crêpe.
En résumé, nous pouvons affirmer avec certitude que les crêpes aux courgettes ont une teneur en calories assez élevée (environ 100 par pièce), malgré le fait que la matière source n'est pas du tout calorique.
