De si doux, délicieux et ensoleillégourmandises, comme les crêpes, personne ne refuse. Chaque femme au foyer garde sa recette personnelle pour ce plat, ce qui rend les crêpes exclusives et uniques. Si vous avez vraiment l'intention de surprendre vos proches et vos proches, vous pouvez leur préparer des crêpes à la banane, car ce type de garniture peut difficilement être qualifié de traditionnel pour nos endroits. Regardons de plus près ce plat.
crêpes à la banane
Pour préparer un vrai plat, il vous fautun tel ensemble de produits: lait - 320 millilitres, un œuf, une banane, 30 grammes de beurre ramolli, deux cuillères à soupe de sucre, un verre et demi de farine, très peu de sel, deux cuillères à soupe de levure chimique pour la pâte.
Si vous avez déjà préparé tous ces ingrédients,alors vous pouvez commencer à faire des crêpes à la banane. Tout d'abord, vous devez mélanger le beurre avec le sucre, le sel et l'œuf. Écrasez la banane pelée dans la purée de pommes de terre et ajoutez-les au mélange préparé. Maintenant, vous pouvez ajouter du lait, de la farine, de la levure chimique à la pâte, puis pétrir le tout jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue. Une poêle à frire sèche doit être réchauffée, après quoi, à l'aide d'une cuillère à soupe, étalez la pâte dessus en essayant de donner aux crêpes une forme ronde. Il est nécessaire de faire frire les crêpes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse des deux côtés. Ce plat peut être servi avec du lait concentré, de la crème sure ou une sauce aux baies.
Vous pouvez faire des crêpes farcies à la banane. Ensuite, le processus de cuisson du présent plat sera décrit. Il faut séparer les jaunes des blancs, puis battre les blancs. Vous devez maintenant pétrir la farine, les jaunes, le lait, le sel, les flocons de noix de coco et les protéines préparées dans un bol séparé, après quoi la pâte doit être infusée pendant quinze minutes. Dissoudre le beurre dans une poêle et cuire quatre crêpes de taille moyenne à partir de la pâte obtenue. Maintenant, vous pouvez commencer à remplir nos crêpes. Les bananes doivent être pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur. Faites-les frire dans du beurre avec des flocons de noix de coco. Mettez une demi-banane et un peu d'arachides sur chaque crêpe que vous obtenez. Roulez-les et fixez-les avec un cure-dent. Ce plat est prêt à manger. Ils peuvent être servis aussi bien chauds que froids, des confitures sucrées ou des sauces peuvent leur être proposées.
Crêpes thaï à la banane
Quiconque est déjà allé en Thaïlande etessayé leurs incroyables crêpes à la banane, je voudrais faire la même chose à la maison. Et pour ceux qui ne les ont pas encore goûtés, vous pouvez proposer de les cuisiner vous-même et ressentir tout le charme de ce plat. Pour les préparer, il vous faut: cent millilitres de lait de coco et la même quantité d'eau, trois œufs, une demi-cuillerée de sel, trois verres de farine, des bananes par crêpe, ainsi que de la sauce au chocolat et du lait concentré.
Passons directement à la cuisine. Il est nécessaire de mélanger l'eau et le lait de coco jusqu'à consistance lisse, ajoutez maintenant du sel et ajoutez la farine par petites portions, en pétrissant soigneusement. La pâte doit être raide, comme des boulettes. Après cela, il doit être emballé dans une pellicule plastique et laissé sur la table pendant une heure. Après cela, vous devez éplucher les bananes, les couper en tranches. Abaisser la pâte aussi fine que possible, la crêpe doit être légèrement plus large que la poêle. Dans une poêle préchauffée, faites chauffer un peu d'huile, puis déposez la pâte dessus. Graisser la pâte avec un œuf battu, puis y mettre des cercles de banane. Rouler les bords de la crêpe dans une enveloppe. Faites-le griller des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Préparez le reste de la pâte de la même manière. Après cela, vous pouvez mettre les crêpes dans un plat, les verser avec une sauce au chocolat ou du lait concentré. Servir en portions. C'est ainsi que sont fabriquées les crêpes à la banane et au chocolat.
Bon appétit!
