Les crêpes ont été un aliment préféré des habitants de notre pays depuis les temps anciens jusqu'à nos jours. Ce plat est préparé avec grand plaisir pour le petit-déjeuner et pour un dîner de fête, et surtout pour les grandes vacances - Maslenitsa.
Recettes de crêpes en faitil y en a beaucoup, car ils peuvent être cuits avec une variété de garnitures et avec de la farine de différentes variétés. Les crêpes peuvent être salées, sucrées, aigres ou épicées, mais elles sont toutes également savoureuses et appétissantes.
Que faire cuire à table: crêpes à la vanille, crêpes aux pommes de terre, aux champignons ou au chocolat et aux bananes - c'est à vous de décider. Nous souhaitons à notre tour vous familiariser avec la recette pour faire un excellent dessert à la fois pour une fête amicale et pour une fête d'enfants. Crêpes au chocolat et à la banane - un tel plat plaira sans aucun doute à tous les invités et restera longtemps dans les mémoires. Et assurez-vous que la recette de leur préparation devra être partagée avec plus d'une personne.
Donc, des crêpes au chocolat et à la banane. La teneur en calories de ce plat est de 30 kcal. Cela signifie, malheureusement, qu'il est trop souvent inacceptable pour une belle figure de se régaler d'eux. Mais parfois, vous pouvez vous dorloter avec ce chef-d'œuvre culinaire.
Pour faire des crêpes au chocolat et aux bananes, vous aurez besoin des ingrédients suivants.
Ingrédients pour la pâte: 100 grammes de farine, 300-350 ml de lait, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre, un œuf et un peu d'huile de tournesol.
Ingrédients pour la garniture: 3-4 bananes moyennes, 5-6 cuillères à soupe de jus d'orange, un zeste d'orange et quelques cuillères à soupe de liqueur d'orange (banane).
Ingrédients pour la sauce au chocolat: une cuillère à soupe de poudre de cacao, 40-50 grammes de chocolat noir, 2-3 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à café d'amidon, 15 grammes de beurre, 175 grammes de mélasse et ¼ cuillère à café d'extrait de vanille.
Crêpes au chocolat et à la banane: méthode de cuisson
Le processus de fabrication des crêpes commence paréplucher et trancher les bananes pour la garniture. Ensuite, les bananes hachées sont envoyées dans le récipient avec de l'alcool, du jus d'orange et du zeste. Vous devriez les oublier pendant un moment.
Ensuite, il est nécessaire de mélanger l'amidon dans un bol avecpoudre de cacao et lait. Le chocolat noir doit être brisé et envoyé dans une casserole avec du beurre et de la mélasse, où tous ensemble sont chauffés à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus et mélangés. Puis, en remuant constamment, cette masse est portée à ébullition. Faites-le bouillir pas plus d'une minute, puis retirez du feu et n'oubliez pas d'ajouter l'extrait de vanille.
La prochaine étape consiste à préparer la pâte à crêpes. Tamisez la farine et la poudre de cacao dans un bol et ajoutez du beurre et un œuf dans la cavité faite à l'intérieur. Ajouter progressivement du lait au mélange obtenu et remuer constamment afin d'éviter l'apparition de grumeaux.
Versez la pâte finie avec une louche dans un chaudune poêle à fond épais, étalez-la uniformément sur la surface de la poêle et faites-la frire des deux côtés à feu moyen. Essayez de garder les crêpes cuites au chaud.
Et enfin, les touches finales. La sauce au chocolat doit être réchauffée juste avant de servir. Les crêpes doivent être remplies de bananes hachées, pliées en triangle ou pliées en deux et, bien sûr, versées avec une sauce au chocolat. Les crêpes au chocolat et à la banane sont prêtes. N'hésitez pas à vous aider et à gâter vos invités!
Il existe également des méthodes de cuisson plus simples.un tel plat. Recettes de crêpes aux bananes parmi eux. La préparation de telles crêpes correspond pratiquement à la recette ci-dessus, seule la portion est différente. Les crêpes à la banane n'ont pas besoin d'être saupoudrées de sauce au chocolat, saupoudrez simplement de sucre sur le dessus et faites cuire au four. Ils s'avèrent non moins savoureux et tendres.
Si vous le souhaitez, ces crêpes tendres peuvent être versées avec une sauce au yaourt et saupoudrées de vanille ou de sucre en poudre. Cela décorera un peu le plat, et lui donnera également une saveur originale supplémentaire.
Bon appétit!
