Les amateurs d'une grande quantité de légumes verts dans leurs plats, etaussi notre prochain plat est dédié aux végétariens - la tarte à l'oseille. La combinaison unique donne au plat un goût très inhabituel et un arôme incroyable. Il est recommandé de cuisiner de telles pâtisseries en été, car l'oseille est la plus délicieuse et la plus juteuse pendant cette période, ce dont nous avons besoin. Habituellement, ces plats étaient préparés avec des œufs et du chou bouilli, mais aujourd'hui, nous avons décidé d'expérimenter un peu et de faire une telle tarte à l'oseille. Ces plats sont considérés comme des plats russes primordiaux, car seules nos hôtesses pouvaient préparer des tartes, des crêpes et des gâteaux au fromage délicieux et moelleux. Les garnitures pour les tartes étaient très différentes: des fruits aux fruits de mer. La dernière combinaison de pâte et de poisson est arrivée dans le monde culinaire assez récemment en raison d'une augmentation du nombre de gourmets et d'amateurs de fruits de mer. Mais nous en parlerons dans les prochaines revues culinaires, mais pour l'instant nous cuisinerons une tarte à l'oseille.
Recette de cuisine
Pour obtenir un goût légèrement aigre, nousvous devez prendre ce qui suit: autant d'oseille que possible, un paquet ou deux (selon la taille souhaitée de la tarte) de pâte feuilletée, un œuf, un paquet de margarine, quelques cuillères à soupe d'amidon et une petite quantité de sucre. Les tartes à l'oseille, dont la recette est assez simple, peuvent être préparées avec différents types de pâte. Certaines femmes au foyer ne reconnaissent catégoriquement pas la pâte prête à l'emploi, car elle peut être fabriquée à partir de produits périmés. Si tel est le cas, vous pouvez faire une tarte à l'oseille avec de la pâte au beurre. Le goût changera un peu, mais que pouvez-vous faire. Mais si vous n'êtes pas sceptique et que vous vous entendez parfaitement avec la pâte prête à l'emploi, alors notre recette est pour vous.
Avant de commencer à cuisiner, vous devez obtenirnotre pâte et laissez-la décongeler un peu, sinon il ne sera pas pratique de l'étaler. Nous préparons également une feuille de fer pour le gâteau à l'avance, en le graissant avec de la margarine, du beurre ou de l'huile végétale pour que le gâteau à l'oseille ne brûle pas. Dès que la pâte est décongelée, nous la divisons en deux parties, nous roulons l'une d'elles en forme de feuille. Nous mettons et fabriquons de petits côtés pour que le jus de l'oseille ne s'écoule pas du gâteau. Nous n'aurons que de l'oseille comme garniture, nous ne la coupons donc pas trop finement, ajoutons un peu de sucre et l'étalons sur la pâte. Placez un peu de fécule sur le dessus pour le rendre moins liquide pendant la cuisson. Couvrir le dessus avec la deuxième partie de la pâte et graisser avec un œuf battu. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 20-25 minutes. Laisser refroidir légèrement le gâteau fini. D'en haut, il peut être badigeonné de beurre pour le ramollir. Et vous pouvez le servir sur la table! Certains gourmets utilisent la tarte à l'oseille, étalant de la crème sure sur le dessus. Comme l'oseille se marie très bien avec les produits laitiers, le gâteau est un peu sucré et étonnamment tendre.
Une autre option
Afin d'apporter une tellerecette pour une tarte au chou et aux œufs, vous pouvez ajouter un petit œuf à la coque finement haché à la garniture. Croyez-moi, cela ne gâchera en aucun cas votre gâteau, mais ne fera que lui donner une gamme de goût supplémentaire.
Bien sûr, il existe également d'autres tartes à l'oseille. La recette de ces plats est généralement assez simple.
