Parfois, on a l'impression d'être un peu exotique, alorsLors du week-end suivant, j'ai décidé de préparer une tarte à la française. J'ai feuilleté plusieurs magazines avec des recettes culinaires, parcouru quelques sites et mis en évidence quelques recettes que je partage avec vous. Il s'est avéré que les Français se livraient à la cuisson. Pour une raison quelconque, je pensais qu'ils faisaient plus de salades, mais je me suis profondément trompé. Leurs gâteaux sont délicieux.
1) Tarte au fromage français et à l'oignon.Pour préparer la pâte, nous avons besoin de 2 tasses de farine, d'un demi-paquet de beurre, de 100 grammes de crème sure, de soda ou de levure chimique. Le beurre doit être congelé, le frotter sur une râpe grossière, ajouter la crème sure, le soda ou la levure chimique, mélanger le tout, puis ajouter la farine et pétrir la pâte élastique et dure. Notez que nous ne mettons pas de sel dans la pâte, car le remplissage compense le manque de sel dans la pâte. Mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Pour le remplissage, nous avons besoin des produits suivants:200 grammes de fromage à pâte dure (je préfère le fromage Mozzarella, il n'a pas le goût amer une fois fondu comme certains autres fromages), deux gros oignons, 2 œufs, deux cuillères de crème sure et du sel au goût. Nous frottons le fromage sur une râpe forte, battons les œufs avec du sel, combinons. Oignon haché finement et également combiner avec la masse de fromage.
Nous sortons la pâte du réfrigérateur, la roulons à la taille du plat de cuisson, posons la couche de pâte, quittons les côtés. Ensuite, répartissez uniformément la garniture et faites cuire la tarte française. four préchauffé. Donner le gâteau fini refroidir, couper et servir. Voilà comment vous pouvez rapprocher la France de vous-même.
Il convient de noter que sur la base de ce remplissagevous pouvez expérimenter, j'ai, par exemple, ajouté du jambon. Vous pouvez utiliser des saucisses ordinaires ou du poulet bouilli. Obtenez sûrement un gâteau très satisfaisant et savoureux.
2) Les français doux sont très savoureuxtartes. Je propose donc une tarte aux pommes française. Nous avons besoin de 5 pommes aigre-douce moyennes, 1 citron, 150 grammes de beurre, un demi-verre de lait, un verre et demi de sucre cristallisé, un verre de farine de première qualité, 4 œufs et du sel.
Pour commencer, faisons un test.Nous fouettons le beurre, le sucre et les œufs, ajoutez du sel, mélangez le tout. Introduisez la farine en petites portions pour éviter la formation de grumeaux. Mettez la pâte finie dans un plat allant au four et mettez au congélateur pendant 20 minutes. Ensuite, faites cuire le gâteau dans un four préchauffé. Pour éviter que la pâte ne colle aux parois du moule, je vous recommande d'étaler du papier sulfurisé spécial. Elle est un grand sauveteur.
Pendant que notre gâteau est cuit, nous allons nous occuper de la farce.Les pommes sont soigneusement lavées, pelées et enlevées au milieu. Couper en tranches et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à apparition d'une croûte croustillante. Nous obtenons le gâteau, étalons rapidement les tranches de pommes frites et le renvoyons au four pendant 6-7 minutes. On laisse refroidir le gâteau fini, on le découpe en portions, on saupoudre de sucre en poudre et on sert comme dessert. Un tel gâteau français incroyable s'est avéré. Ce gâteau n’a pas honte de servir ses invités en guise de dessert ou de simple gâterie.
Les tartes françaises sont célèbres non seulement dans la France la plus étonnante, mais dans le monde entier. À ma grande surprise, une tarte française est apparue dans le menu de notre école locale pour le déjeuner.. En fin de compte, le cuisinier a effectué un stage dansFrance, et il voulait vraiment nourrir les enfants russes avec cette tarte. En passant, selon lui, les tartes de ce pays sont pratiquement toutes ouvertes - vous pouvez voir immédiatement quel gâteau est rempli de bonbon ou pas. Lorsqu'elle a décidé de faire une telle tarte fourrée au chou, cela s'est avéré très savoureux, même si je n'avais jamais imaginé une tarte au chou sans viande. En général, cela vaut la peine d'essayer, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et vous aurez certainement votre propre gâteau spécial avec les salutations de la lointaine France!
