Plats de morue savoureux et sains

Le poisson de morue marine populaire est trèsutile pour le corps humain. Une grande variété de plats peut être préparée à partir de celui-ci. Le poisson hypocalorique est très populaire parmi les personnes qui regardent leurs chiffres. Les plats de morue sont délicieux si vous tenez compte de certaines des recommandations de cuisson.

1. La meilleure façon de cuire la morue est la cuisson à la vapeur. Grâce à cela, la quantité maximale de nutriments y est conservée. Dans cet article, nous examinerons d'autres recettes de plats de filet de morue.
2. Pour que le poisson soit juteux, vous devez d'abordfaire bouillir dans une petite quantité de liquide. Vous pouvez utiliser non seulement de l'eau, mais par exemple du vin. Vous pouvez également ajouter un peu de crème sure, de mayonnaise ou de tomate.
3. Si vous décidez de faire cuire un plat de morue au four, enveloppez-le de papier d'aluminium pour conserver sa jutosité. Dans notre article, nous vous proposerons une recette pour cuisiner un plat de morue, avec une photo pour cela.
4. Pour le poisson tendre, utilisez une marinade de légumes.
5. Rappelez-vous que ce poisson est essentiellement sec, il ne peut donc pas être cuit au feu pendant longtemps.
6. Comme il n'y a pas de petits os dans la morue, elle peut être utilisée pour faire une excellente viande hachée pour les côtelettes ou le zraz.

Il existe une variété de plats de morue. Je suggère de m'attarder sur certains d'entre eux. Tout d'abord, faisons cuire ce poisson dans un bain-marie. Nous avons besoin des ingrédients suivants:

- morue - 2 pièces;

- carottes - 1 pc;

- chou-fleur - 400 g.

Regardons maintenant le processus de préparation de cevaisselle. Prenez du poisson nettoyé et lavé. Les carottes doivent être pelées et coupées en petits cubes. Divisez le chou en petites inflorescences. Prendre des formes

cuire au four et badigeonner d'huile. Placez le poisson dessus et placez les légumes cuits dans le ventre. N'oubliez pas d'ajouter du sel. Cuire au bain-marie pendant 20 minutes.

Les plats de morue sont constamment sur les tablesparmi les peuples du Grand Nord. Ce n'est pas pour rien que ses habitants sont en excellente santé. Envisagez une autre option de cuisson, mais uniquement au four. Pour cela, nous avons besoin des ingrédients suivants:

- morue - 1 kg;

- tomate - 1 pc.;

- oignon - 1 pc;

- mayonnaise - 70 ml;

- sauce de soja - 2 pièces;

- romarin - 1,5 c. à thé;

- poivre

Les plats de morue sont préparés très simplement et rapidement,cette option ne fait pas exception. Le poisson doit être lavé, pelé et coupé en steaks. Prenez un bol profond et placez-y le poisson, ajoutez la sauce soja, le poivre et le romarin. Le plat doit être mariné pendant environ 20 minutes. Coupez les oignons et les tomates en tranches. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale et placez p

yba. L'oignon et la mayonnaise doivent être mis sur chaque morceau. Déposer une tomate dessus et saler un peu. Nous devons placer notre plat dans un four préchauffé et cuire au four à 200 degrés pendant une heure. Vous pouvez utiliser du riz ou des pommes de terre comme plat d'accompagnement.

Il existe quelques conseils pour préparer des plats de morue savoureux:

- Si vous utilisez du poisson en conserve, faites-le tremper dans du jus de citron pendant quelques minutes pour éliminer l'odeur.

- Pour que lors de la friture, il n'y ait pas deodeurs, vous pouvez mettre le poisson dans de l'eau froide pendant quelques minutes, qui devrait contenir un peu de vinaigre. Si vous tenez compte de ces conseils, le poisson sera délicieux et juteux.