La cuisine russe comprend de tels délicieux et aromatiquesplat comme des crêpes. Ils sont préparés selon diverses recettes. La teneur en calories peut varier en fonction des ingrédients. Les crêpes au kéfir sont considérées comme l'une des meilleures, car elles sont tendres et satisfaisantes. Il n'est pas difficile de les cuisiner, l'essentiel est de suivre les règles les plus simples.
Valeur nutritionnelle
La teneur en calories du plat (100 grammes) est de 207 kcal. Il contient des protéines - 5,6 g, des graisses - 2 g, des glucides - 42,1 g. La satiété du plat est assurée par l'augmentation de la teneur en glucides.
Vous pouvez faire cuire des crêpes avec du kéfir sans gras.La teneur en calories du plat dans ce cas sera de 166 kcal. Et si vous utilisez de l'eau, ce chiffre devient encore moins. Les crêpes sont également cuites dans du lait et du lactosérum.
Types de crêpes
Il existe un grand nombre de crêpes.Ils diffèrent par les ingrédients. En plus des plats classiques, vous pouvez trouver des pommes de terre, du maïs, des courges, du foie. Ils sont fabriqués à partir de haricots, de semoule, de pois, de poulet.
En fonction de quoi servir le plat,sa teneur en calories est déterminée. Les crêpes au kéfir peuvent être combinées avec de la crème sure, de la confiture, du miel, du sirop de baies, du lait concentré, des baies et fruits frais, des noix. Grâce à ces produits, le plat devient beaucoup plus savoureux. Mais c'est aussi plus dangereux pour la figure.
Comment cuisiner?
Il existe de nombreuses recettes pour préparer ces délicieuxtortillas. Des crêpes minces au kéfir peuvent être obtenues en utilisant des ingrédients classiques tels que les œufs, la farine et le kéfir. Ajoutez de la levure chimique ou du bicarbonate de soude à la pâte. Tous les composants sont mélangés pour obtenir une masse homogène.
Produits utilisés pour la cuisine,assez utile. Les œufs sont enrichis en protéines, acides aminés et vitamines. Les produits laitiers fermentés ont un effet bénéfique sur le corps, car ils restaurent la microflore intestinale et renforcent le système immunitaire. Seule la farine augmente la teneur en calories. Les crêpes au kéfir peuvent être préparées non seulement avec de la farine de blé, mais également avec de la farine de seigle.
Les recettes indiquent généralement unla quantité de farine. Mais il doit être introduit progressivement, car la densité du kéfir peut être différente. Si la pâte est mince, la farine doit encore être ajoutée. Et l'épaisseur est diluée avec du lait ou de l'eau. Élimine le liquide et la semoule. Vous pouvez ajouter des pommes, des bananes ou des carottes, des raisins secs à n'importe quelle masse. Avec de tels composants, un délicieux dessert est obtenu.
Comment faire frire?
En fonction de ce qui sera fritproduits, la teneur en calories dépend. Les crêpes au kéfir sont généralement préparées avec de l'huile de tournesol. Il doit être ajouté juste assez pour couvrir le fond de la casserole. Les plats doivent être préchauffés. La chaleur doit être moyenne tout au long de la période de cuisson.
Utilisez une cuillère trempée dans l'eau pour récupérer la pâteet mettre dans la casserole. Comme la masse se répand un peu, les produits augmentent de volume pendant la cuisson. Couvrez la casserole. Après avoir fait dorer un côté du produit, retournez-le. Le plat doit être prêt. Pour éliminer la graisse, étalez les crêpes sur du papier absorbant. Ensuite, ils sont prêts à manger. Le plat sera un merveilleux dessert à tout moment, peu importe ce avec quoi il est servi. Bon appétit!
