Le poulet est un produit unique avec lequelpresque tous les ingrédients sont combinés. Cette revue présente des recettes à base de poitrines de poulet farcies. Et comme garniture, nous pouvons offrir une grande variété de produits, des combinaisons traditionnelles aux plus complexes et inhabituelles.
Poitrines de poulet farcies poivre et ananas
Le plat s'avère très juteux et savoureux; ilplaira vraiment non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Vous devez couper le filet en portions, le râper avec du poivre, du curry et du sel; découpez une "poche" dans chaque pièce. Vous devez maintenant préparer la garniture. Pour cela, l'ananas et le poivron rouge en conserve doivent être coupés en petits cubes; mélanger avec un mélange de jus de citron, d'huile d'olive, de curry et d'un peu de sel. Maintenant, remplissez les «poches» résultantes avec le mélange obtenu et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Le plat doit être cuit pendant au moins quarante minutes à une température d'au moins 200 degrés.
Poitrine de poulet farcie au fromage
Préparez-vous très vite. Nous proposons la première version de ce plat. Pour le préparer, vous devez couper le filet en portions, y faire un trou profond et frotter avec un mélange de poivre et de sel. Maintenant, nous préparons le remplissage. Pour elle, vous devez prendre du fromage feta gras, le pétrir avec une cuillerée de lait. À ce moment, coupez les tomates en tranches et battez les œufs. Mélangez ensuite le tout en ajoutant un peu de sel. Maintenant, il est recommandé de faire des "rubans" de poireaux. Nous remplissons nos poches de rembourrage et les nouons avec nos "ficelles". Le plat peut être cuit au four et sur le gril. Cela s'avère très vite.
Dans la deuxième option, en tant que remplissage, vous avez besoinutilisera du fromage à pâte dure qui frotte grossièrement. Lors de la préparation de la garniture, il n'est pas recommandé d'ajouter un œuf, car le fromage pourra tout «coller». Le filet obtenu doit être cuit dans un four préchauffé, mais pas plus de quarante minutes.
Poitrines de poulet farcies au jambon
Ce plat doit être préparé à partir de couches de poulet. Coupez les morceaux du filet, comme pour les côtelettes. Nous les avons battus un peu, mais pas dur. Maintenant, vous devez absolument faire mariner le poulet dans un mélange de moutarde, de poivre et de sel. Coupez un petit morceau de jambon, une tranche de fromage et placez la garniture au centre de la côtelette. Nous emballons tout sous la forme d'un rouleau et le fixons avec des cure-dents. En outre, le plat peut être cuit au four ou simplement frit. Pour la cuisson, vous devez enduire les rouleaux de miel et les envoyer au four chaud; cuire au moins trente minutes à 200 degrés. Pour faire un plat frit, vous devrez rouler les rouleaux dans la farine et les faire frire dans une casserole des deux côtés. Ajoutez maintenant le vin aux plats et continuez à mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt.
Poitrine de poulet farcie aux champignons
Faire des filets profonds en portionsles coupes et les mariner dans un mélange de poivre et de sel. Faites maintenant revenir l'oignon finement haché et ajoutez-y les cubes de champignons. Lorsque tout le liquide s'est évaporé, vous devrez ajouter de la crème sure dans la casserole et laisser mijoter à feu doux. Placez le remplissage épais résultant dans les poches. Maintenant, assurez-vous de battre l'œuf. Roulez d'abord les poitrines obtenues dans un œuf, puis dans la farine et faites-les frire des deux côtés dans une casserole qui peut être placée au four. Faites cuire le plat pendant environ 10 minutes.
Poitrine de poulet farcie aux pommes
Pour préparer le plat, vous devez battre la poitrine enun sac en plastique à un état très fin, de sorte que les morceaux ne dépassent pas 1 cm; les mariner avec du sel et du poivre. Maintenant, nous préparons la garniture à partir de petits morceaux de pommes et de fromage râpé grossièrement; nous fixons les rouleaux avec du mastic avec des cure-dents. Faire frire les petits pains des deux côtés, ajouter de l'eau et du vin; laisser mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt.
Bon appétit!
