"Tortue" - une salade originale et très belle

"Turtle" est une salade originale et très belle.Le plus souvent, il est préparé pour les vacances des enfants, car ce plat est préparé sous la forme d'un personnage de conte de fées. Il convient également de noter que cette salade a de nombreuses options de cuisson. Cependant, nous ne considérerons la méthode qu'avec des pruneaux et du poulet bouilli.

Comment faire une salade de tortue en quelques heures seulement

Ingrédients nécessaires:

• fromage à pâte dure de tout type - 110 g;
• poitrines de poulet (vous pouvez prendre une autre viande) - 200 g;
• gros œufs de poule - 4 pièces;
• pruneaux dénoyautés - 90 g;
• pomme verte aigre - 1 pc;
• noix - 110 g;
• sel iodé - si nécessaire, ajouter aux ingrédients transformés;
• mayonnaise riche en calories - 130 g.

Comment faire une salade de tortue: transformation de la viande

"Tortue" - salade, pour la préparation de laquelletout type de viande fera l'affaire. Mais si un tel plat est destiné à une fête d'enfants, il est préférable d'acheter des poitrines de poulet légères et faibles en gras. Ainsi, le filet doit être pelé, lavé à l'eau froide et bouilli avec du sel pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la viande deviendra molle et tendre. Ensuite, les seins doivent être refroidis, nettoyés du cartilage et des os, puis coupés en petits cubes.

Traitement des fruits secs

"Tortue" - salade multicouche, et chaque produitapporte ses propres notes. Mais ce plat est savoureux et inhabituel grâce à la présence de pruneaux. Avant d'ajouter les fruits secs, il faut les préparer correctement: bien les laver, les trier et les faire tremper dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Après cela, les pruneaux doivent être jetés dans une passoire, bien lavés, débarrassés de l'excès de liquide et finement hachés avec un couteau.

Transformer le reste des ingrédients

Maintenant, nous devons laver un vert aigrepomme, libérez-la de la peau et du cœur, puis râpez-la sur une grande râpe. Il est également nécessaire de traiter le fromage à pâte dure. Les œufs de poule doivent être soigneusement lavés, bouillis dur, mis dans de l'eau froide et refroidis, puis pelés, séparés des jaunes et râpés séparément sur une petite râpe.

Salade "tortue" aux pruneaux comprend etnoix. Cependant, ils ne sont nécessaires que pour la décoration. À cet égard, il est recommandé d'acheter des noix sous forme entière et pelée. Il est conseillé de bien les laver et de les sécher au four à micro-ondes.

Mise en forme de la laitue

Les ingrédients transformés doivent être placés surplat grand plat dans l'ordre suivant: poitrines de poulet, fromage à pâte dure, pomme verte aigre-douce, blancs d'œufs, pruneaux et jaunes. Chaque couche du produit doit être enrobée de mayonnaise grasse.

Vinaigrette

Pour que le plat corresponde parfaitement à sonnom, sa surface doit être décorée avec des noix entières ressemblant à une carapace de tortue, et à la base, il est recommandé de disposer un œuf à la coque en forme de tête, sur lequel les yeux, le nez et la bouche doivent être fabriqués à partir de moyens improvisés.

Il convient également de noter qu'une telle salade sera plus belle et originale si vous mettez des feuilles vertes et d'autres ingrédients qui correspondent à l'image du plat sur les bords de l'assiette.