La teneur en calories de la soupe aux champignons satisfera à toutes les restrictions d'un régime strict

Inquiet de votre silhouette et voulant avoir une guêpetaille, beaucoup commencent à se demander s'il leur est possible de manger de la soupe. Mais à la recherche de formes idéales, la majorité oublie les principes d'une bonne nutrition, la nécessité de maintenir un équilibre des nutriments. Quel que soit votre régime, vous ne devez pas abandonner la soupe. Bien sûr, si vous perdez du poids, les bouillons de viande gras ne sont pas pour vous, mais une soupe de légumes légère vous sera utile. Ne vous inquiétez pas de la teneur en calories d'une décoction de légumes, vous pouvez vous le permettre même avec le régime le plus strict.

Mais si vous voulez aussi un délicieux premier plat,puis faites-vous une soupe aux champignons. Sa teneur en calories est faible, un tel plat peut être consommé en toute sécurité au déjeuner. Certes, vous ne devez pas y ajouter de graisses animales ou végétales, des pâtes, des céréales diverses ou des frites. Tout cela rend le plat plus nutritif, mais le nombre de calories dans chaque portion augmente considérablement.

Si vous voulez la teneur en calories de la soupe aux champignonsétait minime, alors il doit être préparé comme suit. Prenez les champignons sur la base desquels vous cuisinerez le bouillon. Ils peuvent être séchés ou frais. Une bonne soupe peut être préparée à partir de n'importe quelle variété: champignons, pleurotes, chanterelles, cèpes et bien d'autres feront l'affaire. Si vous en avez pris des séchées, n'oubliez pas de les faire tremper dans de l'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins 15 minutes. Après cela, mettez les champignons dans une casserole et faites bouillir, filtrez le bouillon obtenu. N'ayez pas peur de l'utiliser pour une cuisson ultérieure, la teneur en calories de la soupe aux champignons ne dépassera pas 20-30 kcal, sa valeur nutritionnelle ne dépendra que des légumes utilisés. Le calcul est basé sur 100 grammes du produit fini, sur cette base, vous pouvez ajuster vous-même la taille de la portion. Et si nous parlons de la teneur en calories d'un tel bouillon, cela ne dépasse pas beaucoup la valeur nutritionnelle du thé ordinaire non sucré et est de 3 kcal pour 100 g.

Pour plus de cuisson de la soupe, utilisezle bouillon de champignons filtré obtenu. Ajoutez-y les pommes de terre, les carottes, les haricots verts et les oignons. Ne vous inquiétez pas, la teneur en calories de la soupe aux champignons avec pommes de terre ne dépassera pas 40 kcal, même si vous faites un bouillon de légumes épais et riche.

Si vous n'aimez pas les oignons, vous pouvez ne pas les ajouter.Si vous le souhaitez, placez un petit oignon entier dans une casserole et pêchez-le en fin de cuisson. Cela ajoutera une saveur intéressante à la soupe sans avoir à la manger. En plus des légumes ci-dessus, vous pouvez ajouter une tomate, du chou-fleur précuit, des pois et des légumes verts, la teneur en calories de la soupe aux champignons ne changera pas de manière significative à cause d'eux.

Si seulement vous suivez un régime et que votre famille veutmangez bien, alors ne les forcez pas à manger votre bouillon. Versez la quantité requise de soupe pour vous-même, égouttez presque tout le liquide du reste et versez les légumes avec une petite quantité de bouillon dans un mélangeur. Ce sera bien si vous faites la séparation pendant la cuisson. Dans la soupe pour les ménages, il y aura suffisamment de pommes de terre, d'oignons, de carottes et, bien sûr, de champignons. Laissez le reste des légumes dans votre bouillon.

Avec un mixeur, vous pouvez préparer d'excellentssoupe à la crème pour les membres de votre famille, n'oubliez pas de l'assaisonner avec de la crème épaisse ou du beurre, garnir de croûtons sur le dessus. Cela augmentera considérablement la teneur en calories de la soupe aux champignons et lui donnera une saveur intéressante. Et vous pouvez vous nourrir d'un délicieux repas diététique, et le reste de la famille - une soupe de purée copieuse.