Pour de nombreux amoureux, une délicieuse soupe aux champignonsest un délice. De plus, vous pouvez le cuisiner même en été, même en hiver. Les champignons peuvent être achetés dans le magasin, ou vous pouvez également vous procurer pour une utilisation future dans la saison des champignons. Beaucoup de gens connaissent la recette de la soupe aux champignons, mais certains non. Cet article est écrit pour ces personnes.
Pour faire une telle soupe, il fautstocker sur les ingrédients nécessaires. Tout d’abord, il s’agit des champignons (champignons), la base de la soupe, les grammes 400-500, le cube de bouillon de champignons, une paire de têtes d’oignon, plusieurs pommes de terre, une carotte moyenne, un oignon, le persil et du beurre.
Cuire d'abord l'oignon.Dans une casserole, nous mettons des oignons et des carottes finement hachés, qui sont étalés sur une râpe fine. Maintenant, éteignez-le pendant quinze minutes. En parallèle, mettez un récipient d'eau sur le feu, salez-le et attendez que les pommes de terre y soient abaissées. Et il est nécessaire de l'abaisser lorsque l'eau bout. La recette de soupe aux champignons de champignons peut contenir non seulement des champignons, mais également du poulet et du fromage.
Maintenant, le tour est arrivé aux champignons.Tout d'abord, ils sont placés dans l'eau et laissés au repos pendant plusieurs minutes, ensuite la saleté sera plus facile à enlever. Ensuite, épluchez et coupez pas grossièrement, des plaques minces. Les champignons sont mélangés avec des légumes préparés et mis au feu, en remuant de temps en temps. Après avoir fait bouillir un peu, ajoutez le cube de bouillon dans le récipient préalablement trempé dans de l'eau. Nous continuons à cuisiner encore quelques minutes.
Тот, кто составлял этот рецепт грибного супа из champignons, probablement guidés par leurs préférences, vous pouvez ajouter quelque chose de votre choix. Ensuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les, comme d'habitude, mais mieux en petits cubes. Tremper dans de l'eau bouillante. Notez l'heure. Au bout de quinze à vingt minutes environ, versez nos légumes cuits dans la casserole. Maintenant, faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit cuite. En attendant, il cuisine, cuit des verts. Oignons et aneth, vous pouvez hacher le persil, et avant de l'éteindre, l'ajouter à la soupe finie.
En plus de la soupe aux champignons habituelle, vous pouvez cuisinersoupe aux champignons et au poulet. Pour cette soupe, nous avons besoin de: 400 à 800 g de champignons - champignons, en fonction de votre capacité; les champignons peuvent être à la fois frais et congelés. Filet ou poitrine de poulet, deux ou trois tomates; carottes et oignons - juste un à la fois. En plus - lait, sel, poivre et sauce soja. Vous avez besoin d'un mélangeur pour mélanger.
Nous faisons tout en parallèle.Pendant la cuisson du poulet ou de la poitrine, rincez les champignons et plongez-les dans l'eau. N'oubliez pas de saler l'eau au début. Faire cuire Pour ne pas perdre de temps, nous commençons à éplucher les oignons, à laver les tomates et les carottes. Après cela, après les avoir coupés en deux, nous jetons une casserole avec du bouillon. Après 15-20 minutes, lorsque la viande de poulet est cuite, y mettre les champignons. Après avoir été soudés dans un récipient séparé, ils doivent être bien lavés. Puis, avec un mélangeur, battez le contenu de la casserole jusqu'à purée. Versez le lait et éteignez-le dès que la soupe a bouilli.
En plus de cette soupe, il y a aussi une soupe au champignon avecfromage Ce plat est très copieux et sain, et il n’est pas difficile à préparer. Pour préparer cette soupe, nous aurons besoin de: fromage fondu - 200 grammes, une livre de pommes de terre, huile végétale, poivre, sel et l’élément principal - les champignons. Ils auront besoin de 500 grammes.
Coupez les pommes de terre comme d'habitude ou en cubes, envotre discrétion; épluchez l'oignon et hachez-le aussi. Trempez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau bouillante et laissez mijoter à feu doux. Ensuite, nous coupons les champignons en petits morceaux. Faites-les frire avec les oignons dans une poêle. N'oubliez pas de saler et poivrer au goût. Trempez le fromage dans une casserole avec des pommes de terre et, en remuant, atteignez sa dissolution complète. Après cela, versez le contenu de la casserole dans une casserole et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
La recette de soupe aux champignons et au champignon, comme les autres recettes de soupe, peut subir des changements qui, de votre point de vue, peuvent l'améliorer.
