Des crêpes à la citrouille apparaissent sur nos tables enà la fin de l'été et jusqu'à l'hiver, ils n'abandonnent pas leurs positions, restant le plat préféré de milliers de Russes. Dans notre article, vous apprendrez quelques recettes intéressantes pour leur préparation.
Crêpes à la citrouille et aux pommes
L'automne est le meilleur moment pour préparer une friandise sucrée avec des fruits et des légumes. Comment faire cuire des crêpes à la citrouille? Vous pouvez lire la recette ci-dessous:
- Peler 300 à 400 grammes de citrouille de la peau et des graines.
- Coupez deux pommes (également 300 à 400 grammes) en deux et évidez-les.
- Râper les aliments préparés et mélanger.
- Battez deux œufs de poule avec deux cuillères à soupe de sucre.
- Ajouter le mélange d'œufs, cinq cuillères à soupe de farine et sel au goût à la citrouille.
- Préchauffez une poêle, versez-y une cuillerée d'huile végétale et faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Si vous voulez donner plus de goût aux crêpestendre, puis mettez moins de farine dans la pâte. Vous pouvez également modifier facilement les proportions de citrouille et de pommes ou préparer un plat sans sucre. Servir chaud avec du miel ou de la crème sure.
Crêpes à la citrouille sur kéfir
Vous pouvez préparer ce plat pour le petit déjeuner et créer une bonne humeur pour tous les membres de votre famille. Comment faire cuire des crêpes à la citrouille? Lisez la recette ci-dessous:
- Battez deux œufs de poule dans un bol et fouettez-les ensemble.
- Épluchez 300 grammes de citrouille et râpez-le sur une râpe fine.
- Mélangez les aliments préparés, ajoutez 250 grammes de farine tamisée, un verre de kéfir, un sac de levure chimique, du sucre et du sel à votre goût.
- Mélangez bien les ingrédients.
- Cuire les crêpes dans une poêle chaude pendant deux minutes de chaque côté.
Les crêpes finies doivent être bien dorées de chaque côté. Servez-les chauds avec du lait concentré, de la confiture ou de la crème sure.
Crêpes à la citrouille avec pommes de terre
Ce plat copieux est préparé assez rapidement etcela s'avère très savoureux. Notez que les crêpes à la citrouille et aux pommes de terre sont riches en calories. Si vous regardez votre silhouette, faites-le tôt et ne mangez pas l'après-midi. Lisez ci-dessous comment vous pouvez faire des crêpes à la citrouille. Recette:
- Peler 500 grammes de pommes de terre, rincer à l'eau froide et râper sur une râpe fine.
- Porter un demi-verre de lait à ébullition et verser sur les pommes de terre préparées. Remuez les aliments, laissez-les reposer pendant quelques minutes, puis égouttez tout excès de liquide.
- Peler et épépiner 500 grammes de citrouille mûre, puis râper la pulpe sur une râpe fine.
- Mélangez les aliments, ajoutez trois jaunes de poulet, trois cuillères à soupe de farine, sel et poivre à votre goût.
- Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux dans un autre bol à l'aide d'un batteur. Ajoutez-les ensuite à la pâte et remuez.
- Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les crêpes des deux côtés.
Le plat fini est très savoureux chaud et il est préférable de le servir avec de la crème sure.
Crêpes à la citrouille au four
Beaucoup de femmes se refusent le plaisirdégustez des crêpes délicieuses et sucrées, car ce plat est assez gras et riche en calories. Dans cette recette, nous essaierons de nous débarrasser de ces lacunes et de préparer un dessert de la manière suivante:
- Râpez 200 grammes de citrouille mûre pelée sur une râpe grossière.
- Peler et épépiner deux pommes, puis les hacher de la même manière.
- Placez les aliments dans un bol, ajoutez deux œufs, deux cuillères à soupe de flocons d'avoine et du sel au goût.
- Remuez les ingrédients et laissez-les reposer pendant une demi-heure pour permettre aux flocons de tremper dans le liquide et de ramollir.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre ou placer un morceau de papier sulfurisé dessus. Verser la pâte et façonner en crêpes.
Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés et faites-y cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour que la friandise finie soit rose de tous les côtés, n'oubliez pas de la retourner à temps.
Crêpes de poulet à la citrouille
Vous pouvez préparer ce plat en toute sécurité pour le petit-déjeuner. Et si vous le complétez avec une délicieuse sauce à la crème sure, des légumes frais ou en compote, vous obtiendrez un déjeuner copieux et un dîner sain. Pour faire des crêpes au poulet à la citrouille, vous aurez besoin de:
- Préparez 400 grammes de poitrine de poulet pour le traitement, puis coupez-la en petits morceaux ou hachez-la avec un hachoir à viande.
- Râpez 150 grammes de citrouille pelée sur une râpe fine.
- Passer trois gousses d'ail dans une presse ou hacher finement.
- Épluchez un oignon et hachez-le également avec un couteau.
- Mélangez les aliments dans un bol, ajoutez trois cuillères à soupe de crème sure ou de mayonnaise et deux cuillères à soupe de farine.
- Remuez les ingrédients et laissez reposer 20 minutes.
Faites frire les crêpes dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis servez avec votre sauce préférée.
Crêpes à la citrouille
Si vous voulez faire plaisir à votre famille avec un nouveau plat, préparez-leur des crêpes à l'américaine. Comment faire des crêpes à la citrouille:
- Faire bouillir 300 grammes de citrouille pelée jusqu'à ce qu'elle soit tendre ou cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre au four. Ensuite, placez-le dans un bol profond et écrasez-le avec une fourchette.
- Fouettez deux œufs et 10 grammes de sucre vanillé, puis mélangez avec la purée de citrouille.
- Versez un verre de yaourt, quelques cuillères à soupe de semoule, de la soude éteinte avec du citron et tamisez un verre de farine.
- Préchauffer une poêle, badigeonner de légumesbeurre, puis utilisez une louche pour verser de la pâte au centre. Attendez qu'il s'étale tout seul et dore d'un côté. Après cela, retournez la crêpe, faites-la griller de l'autre côté et placez-la sur un plat.
Pliez les crêpes finies en une pile et versez-les avec la sauce sucrée.
