Beaucoup de femmes au foyer ne pensent pas tropcombien de temps il faut pour cuire certains produits. En particulier, même les œufs notoires. Après tout, les œufs à la coque sont l'un des petits déjeuners légers préférés et faciles à préparer. En effet, quoi de plus simple que de faire bouillir quelques œufs? Mais beaucoup ne savent pas combien faire bouillir des œufs dans un froissé ou dans un sac, ou durs.
Pendant longtemps, ce produit a été considéré comme nocif pourla santé humaine, car il leur a été recommandé d'en utiliser moins. Mais de nouvelles recherches scientifiques ont permis non seulement de réfuter le mythe du mal inouï des œufs, mais au contraire, ont prouvé que leur consommation contribue à la normalisation de la pression artérielle optimale et réduit également le risque d'hypertension.
Il est difficile de trouver de la nourriture plus primitive, mais la simplicité avecle matin est particulièrement important, car le corps ne s'est pas encore remis du sommeil et, comme d'habitude, il n'y a pas assez de temps pour se balancer, il faut se dépêcher pour faire des affaires ou aller travailler. Mais est-ce si facile de faire bouillir des œufs?
Oui, à première vue, c'est une entreprise primitive -l'a jeté dans l'eau et attendez, l'a sorti et mangé. Mais il existe également de nombreuses astuces qui vous permettent d'atteindre les résultats attendus. Pour les amateurs de petits déjeuners simples, vous trouverez ci-dessous des trucs et astuces sur le thème "Comment et combien faire bouillir des œufs froissés".
L'une des erreurs les plus courantes du maîtreles œufs autorisés pendant la cuisson normale sont leur ponte initiale dans l'eau, qui n'a pas encore bouilli. Assurez-vous de les mettre uniquement dans de l'eau bouillante. Avec le respect de cette condition simple, un autre problème assez courant est associé: la coquille éclate, à cause de cela, une partie importante des protéines s'écoule des œufs dans l'eau.
Par conséquent, afin d'éviterEn cas de fissuration de la coquille, vous ne devez en aucun cas mettre les œufs qui viennent d'être sortis du réfrigérateur dans de l'eau bouillante, car la principale raison pour laquelle la coquille devient si inutilisable est une chute soudaine de température. Par conséquent, avant de plonger les œufs dans de l'eau bouillante, il est nécessaire de les réchauffer légèrement en les lavant sous un jet d'eau tiède ou en les maintenant pendant un moment dans une assiette d'eau tiède.
Alors, envisagez 2 façons de faire bouillir des œufs à la coque.
Méthode 1
Tout d'abord, vous devez verser de l'eau bouillante dans un petitune casserole pour que l'eau dépasse légèrement les œufs (au moins 1 cm). Puis rapidement, trop soigneusement, à l'aide d'une grande cuillère à soupe, trempez un à un dans l'eau. Ensuite, faites cuire les œufs à ébullition élevée pendant 1 minute exactement. Ensuite, retirez la casserole du feu et couvrez-la hermétiquement avec un couvercle, réglez une minuterie et notez combien faire bouillir les œufs à l'état froissé:
- 6 minutes, si vous voulez obtenir un jaune tendre avec une protéine légèrement figée mais toujours aqueuse;
- et jusqu'à 7 minutes, si vous voulez obtenir un jaune plus dense avec des protéines complètement solidifiées.
Méthode 2
Cette méthode fonctionne aussi bien que la première. Cette fois, vous devez mettre les œufs dans une casserole, verser sur de l'eau trop froide, puis mettre à feu vif et baisser dès qu'ils bouillent. Mesurez ensuite le temps qu'il faut pour cuire les œufs à la coque:
- 3 minutes pour obtenir un œuf semi-liquide;
- 4 minutes, si vous voulez que le blanc «agrippe» fermement et que le jaune soit encore liquide;
- et jusqu'à 5 minutes, si vous le souhaitez, pour que le blanc et le jaune soient cuits, et au milieu, vous trouverez une tache jaune vif liquide.
Parfois, il est très difficile pour les testicules bouillis de se dégagerla coquille, et en même temps, il reste beaucoup de protéines. Afin d'éviter un tel problème, vous devez immédiatement après avoir éteint le feu, vider l'eau chaude de la casserole et la remplir d'eau très froide. Lorsque ces produits sont refroidis, ils seront faciles à nettoyer sans aucun problème inutile.
Les œufs de poule sont bouillis en moyenne de 3 à 20 minutes., tout dépend des objectifs pour lesquels ils sont nécessaires. Combien faire bouillir des œufs froissés? - De 3 à 7 minutes. Dans le sac? - 5 à 8 minutes. Dur bouilli? - 15 à 20 minutes.
Eh bien, maintenant vous savez probablement combien d'œufs à la coque sont bouillis et vous vous régalerez avec des petits déjeuners sains et délicieux.
