Saucisses - une sorte de bruts crussaucisses. Leur principale différence avec les autres réside dans leur apparence. Avec une courte longueur, les saucisses doivent être un peu plus épaisses que les saucisses ordinaires. Fait intéressant, dans certains autres pays, ces produits carnés similaires ne sont pas divisés en plusieurs catégories. Quel que soit le nom, ces délicieuses petites saucisses sont appréciées de tous, adultes et enfants. En les servant pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner avec différents accompagnements (purée de pommes de terre, pâtes ou bouillie friable), vous pouvez être sûr que la famille sera pleine et heureuse. Est-il important de savoir comment et combien faire cuire les saucisses? Cette question se pose généralement pour les femmes au foyer novices. Comment ne pas trop cuire le plat? Dois-je d'abord les décongeler? Mais d'abord, un peu sur l'histoire du nom intéressant du plat.
"Saucisse" et "sardines" - qu'ont-elles en commun?
Curieusement, mais le nom du court etles produits de viande appétissants et dodus sont issus du nom de ce poisson de mer. Personne ne connaît la raison exacte maintenant. Mais une chose est connue: vers le 18ème siècle, le mot «saucisse» est entré dans la langue russe du polonais. Très probablement, le problème réside dans la similitude externe de forme et de taille, mais pas dans le goût, n'est-ce pas?
Questions fréquemment posées pendant le processus de cuisson
Certains des problèmes énumérés ci-dessous vous sont peut-être familiers depuis longtemps. Arrêtons-nous sur les plus courants pour savoir avec certitude comment et combien faire cuire les saucisses:
- Est-il nécessaire de pré-éplucher les produits de la coque ou vaut-il mieux le faire après la cuisson?
- Dois-je décongeler les aliments avant de les cuire?
- De combien de saucisses avez-vous besoin pour cuire pour qu'elles n'éclatent pas?
- Le résultat final dépend-il de la qualité des produits?
- Combien de minutes pour cuire les saucisses crues et surgelées?
- Quelles sont les caractéristiques des différentes options de traitement thermique?
- À quelle fréquence ce produit peut-il être consommé?
Conseils utiles sur la façon et la quantité de cuire les saucisses
Considérons les problèmes qui se sont posés dans l'ordre:
- L'enveloppe des produits peut être naturelle ouartificiel. Dans le premier cas, vous ne pouvez pas pré-nettoyer les produits, mais faites-le déjà cuit. Si alors cette étape est difficile, ce qui conduit par conséquent à l'élimination d'une partie de la masse de viande avec la "peau", il est préférable de retirer la coque avant le travail. Il est conseillé de retirer le film artificiel avant la cuisson.
- Les saucisses surgelées peuvent être cuites immédiatement sans attendre la décongélation. Cela n'affectera en aucun cas le goût du plat.
- Pour toute préparation, vous ne pouvez pas cuire les saucisses pendant plus de 12 à 15 minutes. Sinon, vous recevrez des produits cassés sous une forme "développée" peu attrayante.
- Plus la teneur en naturelingrédients et, par conséquent, un produit de meilleure qualité, le plat fini sera meilleur. Autrement dit, les produits contenant de nombreux composants supplémentaires différents peuvent être très réduits.
- Les temps de cuisson typiques sont de huit à dix minutes. Faites cuire les surgelés un peu plus longtemps. Mais le temps de cuisson des saucisses dépend en grande partie de la qualité du produit.
- Les saucisses sont souvent frites dans une poêle, un gril ou un four. Le plat s'avère plus savoureux et plus aromatique.
- Les saucisses ne sont pas un produit entièrement naturel,car il contient, si vous lisez l'étiquette, de nombreux additifs différents sous forme de colorants, émulsifiants et autres charges artificielles. Par conséquent, ne vous laissez pas emporter par eux, y compris dans le menu du jour. Essayez de n'utiliser des saucisses qu'en cas d'urgence pour des repas rapides.
