Combien d'oeufs sont conservés au réfrigérateur? Pour répondre à cette question, vous devez déterminer les œufs que vous avez achetés en magasin et leur fraîcheur. Si les œufs sont diététiques (sous le poulet), leur durée de conservation est beaucoup plus courte - en moyenne 7 jours. S'il s'agit de cantines, elles peuvent être stockées de 25 à 90 jours. Les œufs non lavés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une période plus longue. La coquille des lavés devient poreuse et vulnérable, ce qui facilite l'accès des bactéries pathogènes à l'intérieur.
Mais si les œufs sont fortement contaminés, alors,naturellement, ils doivent être soigneusement lavés afin que les bactéries et les germes ne se propagent pas à d'autres aliments. Il est recommandé de les laver à l'eau froide et de bien les sécher avant de les placer au réfrigérateur. Le nombre d'œufs conservés au réfrigérateur dépend également de la façon dont vous les mettez. Il est préférable de les mettre dans des conteneurs spéciaux ou dans des emballages de magasin, sinon la coque perdra son humidité naturelle.
Il est recommandé de stocker les œufs en position verticale avec l'extrémité pointue vers le bas pour sauver ba
La plus longue durée de conservation est congeléeforme, cependant, avant l'hypothèque dans le congélateur, il est conseillé de les libérer de la coque et de les placer par portions dans des conteneurs. Les œufs peuvent rester au congélateur jusqu'à un an.
Quelle quantité d'œufs conserver au réfrigérateur, s'ilsbouilli? S'ils sont durs, ils peuvent être conservés pendant environ une semaine, il est souhaitable de les manger plus rapidement. Les cassés disparaîtront dans les 24 heures. La durée de conservation des protéines et des jaunes est différente: les jaunes - un jour et les protéines - 12 heures, pour cette raison, ils doivent être stockés séparément.
Comment choisir des œufs frais? Pour répondre plus précisément à la question «combien d'œufs sont conservés dans le réfrigérateur», vous devez savoir à quel point ils sont frais. La fraîcheur de ceux que vous achetez en magasin peut être déterminée par le cachet, mais la fraîcheur des œufs apportés du village ou achetés au bazar est difficile à vérifier. La seule chose est que ce produit peut être testé pour la comestibilité. Pour ce faire, l'œuf est immergé dans de l'eau à température ambiante: s'il a refait surface, il peut être jeté, car il a disparu. Lors du choix des œufs sur le marché, leur fraîcheur peut être déterminée en les pesant sur votre main: plus ils sont lourds, plus ils sont frais. Lorsque vous achetez des œufs, vous devez faire attention non seulement à la date, mais également à vérifier s'ils sont tous entiers. Il est recommandé de refuser les œufs à coquille fissurée, en particulier les œufs cassés, car ils peuvent être infectés par des bactéries pathogènes. Ces œufs sont généralement réduits. Lors de leur achat, vous devez vous rappeler combien d'œufs sont conservés dans le réfrigérateur si leur coquille est endommagée. Leur durée de conservation ne dépasse pas 20 heures.
