Les lentilles sont familières à peu de gens et utilisentun produit alimentaire et une unité du tout. Mais peut-être est-ce dû au fait que tout le monde ne connaît pas ses propriétés? Mais quels sont les avantages et les inconvénients des lentilles? Est-ce nutritif?
Qu'est-ce que c'est?
Alors, qu'est-ce que les lentilles, dont les avantages et les inconvénientsenvisageons-nous? Il appartient à la famille des légumineuses et représente les graines d'une plante particulière. Il a été utilisé pendant longtemps et en Égypte, du pain en a été cuit. Les esclaves consommaient un tel produit à la place de la viande.
Trois types de lentilles sont connus:marron, jaune et rouge. Le goût du premier ressemble aux noix, il est donc souvent utilisé pour la cuisson des plats mijotés et des plats de viande. Mais les haricots rouges sont populaires en Asie et ont un arôme épicé.
Польза и вред чечевицы обуславливаются её composition unique. Par exemple, il existe de nombreuses substances, vitamines, oligo-éléments et minéraux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Il contient des protéines, qui sont le matériau de construction des cellules, des acides gras, des vitamines E, PP et du groupe B, des glucides (et ils fournissent de l'énergie), des fibres et bien plus encore.
Propriétés
Alors, quels sont les avantages et les inconvénients des lentilles? Commençons par le bien. C'est un aliment très nutritif qui vous donnera de l'énergie pour toute la journée. Il contient du tryptophane, qui a un effet positif sur le système nerveux: soulage la dépression, améliore l'humeur et le sommeil, et protège également contre la dépression. Un tel produit a un effet très bénéfique sur le sang. En particulier, le taux d'hémoglobine augmente, le taux de cholestérol diminue et la circulation sanguine s'améliore. Lors de l'utilisation du produit, le muscle cardiaque commence à mieux fonctionner.
Les lentilles elles-mêmes n'absorbent pas les substances nocivessubstances, et contribue également à atténuer la condition en cas d'empoisonnement, car il aide à éliminer les toxines. De plus, lorsqu'elle est consommée, la digestion est considérablement améliorée. Les substances contenues dans les lentilles ont un effet positif sur la glycémie, ce produit est donc utile pour les personnes souffrant de diabète. Les haricots sont un bon moyen de prévenir les cancers du sein et de l'intestin. Et comme les lentilles contiennent une grande quantité d'acide folique, on peut dire qu'elle est utile pendant la grossesse.
Contre-indications
Les lentilles sont-elles autorisées pour tout le monde? Son préjudice est minime et est causé par des effets secondaires dans certains cas. Ainsi, ce produit peut être qualifié d'assez lourd pour le système digestif, vous ne devez donc absolument pas en abuser. Il est préférable de faire tremper les haricots dans de l'eau chaude ou tiède pendant un certain temps avant la cuisson. Les lentilles sont mieux bouillies ou cuites.
Quand on utilise ce produit,flatulences, donc pour les personnes ayant des problèmes digestifs, il vaut mieux limiter la quantité (et pour celles qui ont un ulcère ou une gastrite, il vaut mieux ne pas risquer du tout). Pour ceux qui souffrent de goutte et ont des calculs biliaires, les lentilles sont contre-indiquées.
Vous savez maintenant quels sont les avantages et les inconvénients des lentilles et vous pouvez les utiliser de manière à favoriser la santé et à éviter les effets secondaires.
