Végétarisme: bénéfice et nuisance pour la santé humaine

Beaucoup de gens ne mangent pas de viande,Végétarisme sain. Les avantages et les inconvénients d'une telle nutrition nécessitent un examen attentif. En s'interdisant complètement de manger des protéines de viande, une personne risque de déséquilibrer son alimentation. Les partisans de ce système nutritionnel croient que seul le végétarisme peut restaurer et maintenir la santé des gens. Les avantages et les inconvénients de celui-ci sont étudiés depuis de nombreuses années, ce qui nous permet de tirer quelques conclusions.

Souvent, les gens viennent refuser la viande, ne voulant pasmanger des choses vivantes. La nourriture végétale rend une personne plus tolérante et plus douce, car la nature de la nutrition affecte non seulement la santé, mais aussi son comportement. De plus, les végétariens croient que les produits à base de viande contiennent des substances qui affectent la psyché de manière excitante, conduisant à des conflits, et créent une dépendance, étant une sorte de drogue. Sur un végétarien expérimenté, un plat de viande a un effet similaire à celui de l'alcool. Ce fait est noté par les scientifiques qui étudient l'effet du végétarisme, dont les avantages ou les inconvénients provoquent tant de controverses, sur la santé de ses adhérents. Dans le même temps, les personnes qui ont commencé à manger des aliments purement végétaux, cessent de se plaindre de nervosité, notent une amélioration de l'humeur.

Les végétariens sont moins à risque d'hypertension,athérosclérose, maladies digestives. Les protéines, les graisses et les glucides des aliments d'origine végétale sont moins absorbés que ceux des aliments d'origine animale, de sorte qu'une personne se sent rassasiée plus rapidement. Cela évite les calories excédentaires et les problèmes de surpoids. Le végétarisme, dont les avantages et les inconvénients sont activement discutés par les partisans et les opposants à ce système nutritionnel, est l'une des étapes de la longévité.

Dans le même temps, on pense que les adhérents strictsles aliments végétaux épuisent leur alimentation, dans laquelle certains acides aminés, vitamines, calcium, zinc, fer, cuivre et sélénium sont absents ou inadéquats. Cependant, un certain nombre d'études montrent que le corps peut s'adapter aux changements de régime alimentaire. Par exemple, un apport insuffisant de zinc provenant des aliments est compensé par son absorption dans le tractus gastro-intestinal.

Содержание селена и витамина В12 в крови у Les végétariens et les mangeurs de viande sont à peu près égaux, c'est-à-dire que le corps synthétise lui-même la vitamine manquante. Néanmoins, on ne peut pas considérer que les avantages et les inconvénients du végétarisme ont été suffisamment étudiés, car les données de recherche ne peuvent être appliquées qu'à des adultes en bonne santé.

Le véganisme peut être négatifimpact sur la santé des personnes pendant la croissance, la grossesse, les maladies aiguës, lorsque la capacité d'adaptation du corps est limitée. Les personnes âgées doivent faire attention à ne pas modifier leur alimentation, au moins les produits laitiers et les œufs ne doivent pas être exclus de l'alimentation. Et surtout, lors du passage au végétarisme, les avantages et les inconvénients d'un tel régime doivent être évalués par un médecin qui tiendra compte des caractéristiques de l'organisme et de la présence de maladies dans lesquelles le végétarisme est contre-indiqué.