Comment faire cuire un poulet délicieux dans le four? Deux options

Pensez-vous comment faire cuire un délicieux pouletfour? Tout d'abord, vous devez vous répondre à une question: préférez-vous cet oiseau dans son ensemble ou aimez-vous les filets coupés en morceaux? Dans le premier cas, il existe une merveilleuse version du plat qui est préparée dans un bocal en verre. Et dans le second - vous pouvez faire cuire le kebab de poulet au four. Les deux sont délicieux et faciles à préparer.

Comment faire cuire un délicieux poulet au four?

Brochettes

Ce plat sera une merveilleuse collation pourbuffets, et sera également apprécié des enfants comme repas du jour ou comme élément d'un menu festif pour enfants. Quiconque sait cuisiner un délicieux poulet au four le garde un peu dans la marinade au préalable. Il en existe plusieurs types qui vont bien avec la viande de volaille tendre. Le premier est un mélange de sauce soja avec des graines de sésame et de l'huile végétale.

Le second est l'oignon râpé, le jus de citron et le beurre. Cela fonctionne bien si vous ajoutez des graines de moutarde ou du paprika (n'en faites pas trop avec des épices si vous cuisinez pour des enfants). Vous pouvez ajouter du zeste de citron, mais vous ne pouvez pas le conserver longtemps dans la marinade - il développera de l'amertume. Préchauffez le four, placez des grilles bien lavées sur les plaques à pâtisserie. Coupez les brochettes en bois à la longueur souhaitée. Si vous cuisinez sur un feu ouvert ou sur un gril, faites-les tremper dans l'eau. Alors ils ne brûleront pas. Les morceaux de poulet au four cuisent assez rapidement et, dans ce cas, les brochettes n'ont pas besoin d'être mouillées. Dans les cas extrêmes, une telle viande peut être frite même dans une poêle, en pressant avec une presse (dans ce cas, il est préférable d'intercaler des morceaux de filet avec des morceaux de bacon). Essuyez le poulet mariné du liquide, brochette et faites cuire environ vingt-cinq minutes, le moins possible. Essayez de ne pas trop sécher cette viande maigre.

Poulet à la bière sur une canette

Si vous avez une volaille entière juteuse, alorsvous pouvez rapidement en faire un plat chic sans presque aucun effort. Voulez-vous savoir comment? Vous pouvez faire cuire de délicieux poulet au four en le frottant avec un peu de mayonnaise et vos épices préférées avec du sel. Prenez cent cinquante grammes de bière légère, versez-la dans la canette et placez l'oiseau décongelé sur la canette. Mettre au four, faire griller pendant cinquante minutes, couvrir le dessus du poulet de papier d'aluminium si nécessaire. Retirez très soigneusement l'oiseau fini du bocal. Il doit être juteux et tendre à l'intérieur, avec un léger arôme de bière. La croûte sera très croustillante et vermeille. Il est bon de servir ce plat avec des légumes cuits ou frais, des frites.

Poulet aux agrumes

Vous avez besoin d'un citron pour une carcasse d'oiseau,mandarine et orange, quelques cuillères à soupe d'huile végétale, un litre de lait, sel, farine. Coupez d'abord le poulet, puis faites tremper la viande dans le lait pendant quelques heures. Égoutter le lait, saler le poulet, rouler dans la farine, faire revenir un peu jusqu'à ce que la croûte soit légère. Peler les agrumes, couper. Prenez un bocal en verre de 2 litres et déposez le poulet et les fruits en couches. Placer dans un four froid, recouvert d'un couvercle en fer sans élastiques. Laisser reposer une heure et demie en tournant à feu moyen. Refroidissez sans atteindre pendant environ vingt minutes. Servir ensuite avec des pommes de terre ou du riz.