Four - une chose irremplaçable pour toutmaîtresse. En cuisant divers plats au four, nous obtenons un goût complètement différent. Le fait de l'avoir dans la maison vous permet d'augmenter considérablement le nombre de plats possibles. Dans cet article, nous examinerons la recette pour cuire le poulet au four - et même pas un. Essayez-les et à coup sûr, ils deviendront l'un des plus aimés de votre famille.
La recette pour cuire le poulet au four
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:1 tête d'ail, un demi-citron moyen, de l'huile végétale, de la mayonnaise, du sel et des épices de votre choix, et bien sûr du poulet. Vraisemblablement votre poulet sera du magasin et, en conséquence, déjà "mis en ordre". Votre tâche est de laver, sécher et séparer. Couper les jambes, les ailes, puis - bodryshki, puis séparer le dos de la poitrine, le dos, coupé en deux morceaux, et la poitrine par 4. Encore une fois, le laver, les sécher et mettre dans un bol.
Salez-le soigneusement et frottez-le avec des épices.Choisissez les épices que vous aimez, vous pouvez également prendre des poivrons noirs et rouges, du houblon-suneli ou des assaisonnements spéciaux pour le poulet. Versez le jus d'un demi-citron uniformément dessus.
L'ail laisse passer l'ail ou finementon coupe Mélanger avec la mayonnaise, ajouter au poulet avec le bol et bien mélanger. Lubrifier la mayonnaise chaque pièce de tous les côtés. Ensuite, laissez le poulet mariné pour la nuit ou au moins 5-6 heures. Ceci est fait pour qu'il soit trempé dans la sauce et les épices.
Quand il est mariné, on prend une plaque à pâtisserie,graisser avec de l'huile végétale, y mettre le poulet et mettre au four. Il sera cuit pendant 40 à 50 minutes à haute température. Terminé! C'est une excellente recette pour rôtir du poulet au four, et il a un goût tout aussi délicieux chaud ou froid. Vous pouvez même l'emporter avec vous dans le train ou en pique-nique.
Recette pour cuire du poulet entier au four
C'est une excellente option, et aussi rapide danscuisine. Prenez un poulet de grand magasin (fait maison convient également si vous l'avez déjà vidé et effectué toutes les procédures appropriées)), de l'huile (vous pouvez utiliser du tournesol, mais mieux - olive), des herbes et des épices, cela peut être de la sauge, du romarin, de l'origan, du poivre noir, thym et autres, plus utilisés, l'essentiel est qu'il devrait y en avoir plusieurs et qu'ils soient combinés.
La garniture pour le poulet, que vous devez choisir selon votre goût. Cela peut être des pommes, des carottes, de l'ail, des oignons ...
Allumez le four immédiatement et en attendant, soyez occupépoulet. Lavez-le soigneusement et séchez-le avec une serviette en papier. Hachez toutes les herbes et mélangez-les aux épices, puis versez-y quelques cuillères à soupe d'huile. Hachez bien le poulet avec la garniture de votre choix et cousez le trou avec du fil. Il n'y a pas de grande différence entre le remplissage. Au contraire, il sert d'aide à l'arôme et au jus pour le poulet.
Badigeonner le poulet entier avec le mélange d'huile aux herbes etles épices que vous avez préparées. Faites-le soigneusement, frottez le mélange pour qu'il soit absorbé dans la viande. Placez votre poitrine de poulet face vers le haut dans un plat allant au four. À haute température, environ 230 ° C, faites-le cuire au four pendant une heure. Ensuite, éteignez le four, couvrez le poulet de papier d'aluminium et laissez-le encore 15 minutes au four.
Vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec le poulet, oufaites-le cuire séparément en utilisant une recette pour cuire des pommes de terre au four. Il y en a aussi d'innombrables, y compris des farcies, donc les pommes de terre au four pourraient bien être un plat indépendant. Essayez ces deux variétés de poulet cuit au four. Et puis, vous pouvez commencer de nouvelles expériences - par exemple, maîtrisez la recette de la cuisson du porc au four, qui, en passant, n'est pas moins savoureuse et ne nécessite pas non plus une éducation secondaire spéciale d'un cuisinier de votre part. Le four, comme déjà mentionné, est une chose irremplaçable ...
Ne perdez pas de temps et d'agréables découvertes!
