Le poulet cuit au four est toujours très savoureux etvite. Mais vous souhaitez toujours diversifier la version traditionnelle. Cet article proposera des recettes originales comme le poulet au sarrasin au four. Vous pouvez également cuisiner de la volaille avec du coing et des agrumes.
Le poulet au sarrasin au four est cuit trèsrapidement, mais vous devrez préparer les ingrédients principaux à l'avance. Le poulet est coupé en portions, mais pas très gros. Ensuite, ils devront être frits pour qu'ils soient pratiquement cuits et acquièrent une couleur dorée et appétissante. Maintenant, le sarrasin est bouilli comme une bouillie ordinaire. Pendant la préparation de tout cela, il sera nécessaire de faire une friture à partir d'oignons finement hachés et de carottes râpées grossièrement. Ajoutez du bouillon de poulet à la toute fin. Mettre dans un plat allant au four dans l'ordre suivant: première bouillie, puis poulet en une couche et verser sur le mélange en trop cuisant. Le poulet avec du sarrasin au four doit être cuit pendant environ quinze à vingt minutes. Le résultat d'une préparation aussi simple est un plat copieux et très appétissant.
Le poulet avec du sarrasin au four peut également être cuitet en pots individuels. Cela nécessitera les mêmes ingrédients que dans la recette précédente. Maintenant, nous commençons à cuisiner. Mettez un morceau de beurre au fond de la casserole, puis des morceaux de poulet frit, puis une cuisson excessive et du porridge. Vous pouvez maintenant verser le bouillon dans le contenu. À la toute fin, versez doucement l'œuf cru à l'étage. Faites cuire ce plat jusqu'à ce que le jaune d'oeuf devienne blanc.
Le poulet "à l'ail" aveccoing au four. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un oiseau ne pesant pas plus d'un kilogramme et demi. Vous devrez bien frotter le tout avec un mélange d'ail, de poivre et de sel, à la fois à l'extérieur et à l'intérieur. Assurez-vous de couper la moitié du coing en très petits morceaux; c'est le mélange qui devra être cousu dans le ventre du poulet. Coupez le reste en tranches de taille moyenne. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux. Maintenant, nous mettons le poulet dans le manchon de cuisson, versons du miel dessus. Placez le coing et les pommes de terre à l'intérieur de l'oiseau. Versez maintenant le plat entier avec un mélange de miel et d'ail écrasé. Préchauffez le four et placez-y le manchon. Le poulet doit acquérir sa couleur dorée caractéristique.
Il sera possible de proposer une recette pour un étonnant etun plat très original - poulet aux mandarines au four. Quelqu'un dira que ces produits ne sont pas combinés. Mais ce n'est pas le cas. Le fait est qu'il vous suffit de choisir la bonne recette, que nous proposons. Il a des nuances très subtiles.
Tout d'abord, vous aurez besoin d'un oiseau qui pèse au moins 1,8 kilogramme.
Deuxièmement, il doit être utilisémélange spécifique pour la marinade. Il est préférable d'utiliser un mélange de sel, de paprika, un mélange de poivrons (rouges et noirs), de houblon-suneli. La meilleure option serait de laisser mariner le poulet pendant environ douze heures, mais pas moins de trois.
Une fois la carcasse très bien marinéeà l'extérieur et à l'intérieur, vous devrez penser à un ajout parfumé à l'ail et aux agrumes. Pour ce faire, il est très bon de laver les mandarines et les jeunes têtes d'ail. Ils devront être coupés en deux, mais pas pelés. Placez la moitié du mélange à l'intérieur et cousez l'abdomen. Graisser un peu une plaque à pâtisserie avec du gras, placer au milieu du poulet (avant de coudre), et mettre le reste du mélange de mandarines et d'ail sur les côtés. Versez un centimètre d'eau dans le fond. Maintenant, placez le poulet dans un four préchauffé à 250 degrés et faites cuire l'oiseau pendant environ trente minutes. Ensuite, vous devrez réduire le feu à 200. Pendant la cuisson, versez constamment de la graisse sur le poulet, qui sera fondu, et n'oubliez pas d'ajouter de l'eau.
Bon appétit!
