Le poulet frit est une délicatesse, bien sûrs'il est bien cuit, vous vous lècherez les doigts plus d'une fois. Parfois, vous avez tellement envie de viande de poulet que, par anticipation, vous salivez et vous n'avez pas envie de cuisiner. Que faire? Nous allons maintenant apprendre à rôtir le poulet au four, rapidement et savoureusement.
Commençons par acheter un poulet entier, apportezmaison et commencez à sculpter. Non, c'est long. Nous ferions mieux de prendre des cuisses ou des cuisses de poulet. Préparons tout de suite des épices. Qui aime quoi. Vous pouvez utiliser du poivre fraîchement moulu, du basilic, du safran et de l'huile végétale.
La viande de poulet doit être bien lavée, puisfrottez les épices cuites et le sel sur les carcasses. Nous prenons une plaque à pâtisserie, y mettons un matériau qui résiste à la brûlure et y déposons les hanches. N'oubliez pas de les asperger d'huile végétale pour qu'ils ne se dessèchent pas pendant la cuisson. Nous avons donc presque compris comment faire rôtir du poulet au four. Il y a encore quelques nuances. Nous réglons la température du four à 200 degrés et faisons frire la viande de poulet jusqu'à ce qu'elle soit recouverte d'une croûte dorée. Et dès qu'un jus clair s'écoule de la viande lorsqu'il est percé, cela signifie que le poulet est prêt, si le jus est avec une teinte rougeâtre, c'est-à-dire avec du sang, vous devez le maintenir un peu plus au four. Cette recette est, pour ainsi dire, le pionnier de tous les types de friture de poulet.
Voyons comment faire rôtir le poulet au micro-ondes pour qu'il ne soit pas pire que celui du four. Nous avons besoin des ingrédients suivants, en plus du poulet lui-même: sel, poivre, lavrushka, épices.
Prenez un poulet entier, pelez, rincez, puissécher avec une serviette. Autrement dit, un processus préparatoire est en cours. Après avoir frotté la carcasse de poulet avec des épices et du sel, nous introduisons la garniture à l'intérieur. Cela peut être plusieurs gousses d'ail. Ensuite, prenez le sac, emballez-y le poulet et pliez les extrémités. Comment rôtir le poulet au four semble être clair, mais tout le monde ne sait pas à quoi sert un sac lors de la cuisson au four à micro-ondes. Premièrement, du jus naturel s'y forme, et deuxièmement, même si le poulet reposera sur l'assiette, le jus résultant, en l'absence d'emballage, sera pulvérisé au micro-ondes. Lorsque vous placez le sac de poulet sur l'assiette, laissez un petit trou dedans pour une meilleure cuisson. De plus, le sac ne doit pas entrer en contact avec le poulet. Nous réglons la température au maximum et faisons cuire un petit poulet pendant 20 minutes ou un gros poulet pendant 30 minutes. Une fois le poulet cuit, versez le liquide du sac directement dans l'assiette. Le jus est chaud, alors soyez prudent. Faites un trou au fond du sac et laissez le liquide s'écouler. Ca y est, le poulet est prêt, vous pouvez commencer votre repas. Maintenant que nous savons comment rôtir le poulet au four et au micro-ondes, passons au poisson.
Par exemple, prenez le poisson de rivière, par exemple, la carpe crucianou carpe. La carpe n'est pas difficile à cuisiner, mais comme elle sera délicieuse, seuls ceux qui l'ont déjà essayée le savent. Alors, comment faire frire du poisson au four, découvrons-le maintenant. Tout d'abord, nous allons au magasin et achetons une bonne carpe, il y en a pas mal dans les aquariums des magasins. Bien sûr, vous pouvez également l'attraper sur le lac. Et si c'est l'hiver? Et si ça ne mord pas, mais chasse le poisson frit? Puis - au magasin. Nous nettoyons, vidons le poisson et le divisons en deux moitiés, non pas en travers, mais en long. Ensuite, nous les coupons en morceaux égaux et les farcissons de bacon, de préférence fumé. Ajoutez du sel, des épices, des herbes et mettez sur une plaque à pâtisserie au-dessus des pommes de terre, que nous coupons en couches rondes. Garnir le poisson de tomates, de cercles hachés, d'oignons et de paprika. Le résultat est une sorte de manteau de fourrure. Ensuite, nous mettons au four et faisons cuire. Au milieu de la cuisson, les morceaux de poisson doivent être versés avec un mélange de farine et de crème sure. Nous cuisinons plus loin. Le four ne doit pas être très chaud. Le poisson est tendre, il peut brûler. Et maintenant, lorsque les pommes de terre sont cuites, la carpe a atteint un état, nous la sortons du four et la laissons refroidir un peu. Ensuite, nous procédons au déjeuner.
