La courgette est un excellent légume sain etdélicieux. La viande de poulet ne lui est pas inférieure en diététique et en goût. La combinaison de ces deux produits forme un excellent duo qui plaira à la fois à la maison et aux invités. Les rouleaux de courgettes au poulet sont l'un des plats les plus originaux et les plus beaux. Un tel plat peut même décorer une table de fête.
Pour préparer ce plat, il vous en faut troispetites courgettes, deux poitrines de poulet, deux cents grammes de fromage à pâte dure, une cuillère à soupe de mayonnaise, ketchup, sauce soja et ail haché, une cuillère à café de curry. Épluchez les courgettes et coupez-les en lanières d'environ cinq millimètres d'épaisseur. Versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer dix minutes pour que les légumes ne se cassent pas et ne se fissurent pas lors du curling des rouleaux. La poitrine de poulet doit être coupée en longues lanières, qui peuvent être légèrement battues pour la tendreté de la viande. Faites une marinade avec de la mayonnaise, de la sauce soja, du ketchup, de l'ail et du curry. Laissez la viande dans le mélange obtenu pendant une demi-heure. Râpez le fromage et commencez à façonner les rouleaux de courge de poulet. Prenez une bande de légume et posez-la sur la viande, saupoudrez de fromage et frisez. Percez chaque paquet avec quelques cure-dents en bois. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou huilée, saler les rouleaux de courgettes au poulet et cuire au four à 180 degrés jusqu'à tendreté. Cela prendra environ vingt minutes.
Une autre courgette roule avec du poulet
Cet apéritif peut être préparé dans une variété defaçons. En ajoutant différentes épices, vous pouvez obtenir de nouvelles saveurs et choisir l'option qui vous semble la plus délicieuse, à vous et à vos proches. Pour commencer, il est important de bien préparer les légumes afin qu'ils ne perdent pas leur forme et ne se cassent pas lors de la cuisson des petits pains. Pour plus de douceur, les tranches de courgettes ne doivent pas être laissées dans l'eau, mais préparées au four. Prenez une courgette de deux cents grammes, coupez-la en tranches, badigeonnez-la d'huile végétale raffinée et mettez-la au four pendant cinq minutes en la chauffant à cent quatre-vingts degrés.
Prenez un quart de kilogramme de poulet pour la garniturefilet, deux gousses d'ail, cinquante grammes de fromage, un peu de paprika, basilic, ketchup. Coupez les filets en lanières, assaisonnez de sel et de poivre, battez au marteau. Ajouter le paprika et l'ail, bien mélanger le tout et laisser mariner une demi-heure. Déposer ensuite le filet de poulet sur les légumes, saupoudrer de fromage, ajouter le ketchup et le basilic, frais ou séché. Tordez les rouleaux, épinglez avec des brochettes et faites cuire à cent quatre-vingts degrés pendant une demi-heure. L'apéritif peut être servi chaud et froid, avec du ketchup ou une autre sauce au goût. Le plat s'avère si savoureux que vous devrez le cuisiner assez souvent, et pas seulement pour des occasions solennelles, mais aussi juste comme ça, pour une table de tous les jours.
