Comment faire de délicieuses boulettes de viande?Nous essaierons de trouver la réponse à cette question dans cet article. Certaines femmes au foyer préfèrent cuisiner de délicieux plats de viande de manière traditionnelle, tandis que d'autres utilisent des appareils de cuisine modernes. Essayez de faire des boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse selon nos recettes et choisissez vous-même la meilleure méthode de cuisson.
Boulettes de viande avec riz à la sauce tomate
Nous sommes sûrs que vous apprécierez la viande tendreboules préparées selon cette recette. Peut-être qu'après cela, un plat délicieux deviendra un invité fréquent sur votre table. Pour faire des boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse, vous devrez suivre nos recommandations:
- Commençons par cuire le riz.Pour ce faire, prenez un demi-verre de riz, rincez-le abondamment à l'eau plusieurs fois et mettez-le dans le bol de l'appareil. Versez le gruau avec de l'eau dans un rapport de 1: 3, réglez le programme "Riz" et faites cuire jusqu'à mi-cuisson.
- Passez un petit oignon, des morceaux de veau et un filet de poulet dans un hachoir à viande (le poids total de la viande hachée doit être de 500 grammes).
- Mélangez les aliments avec du riz refroidi et un œuf de poule. Ajoutez du sel et du poivre moulu au goût.
- Former des boules de la même taille à partir de la viande hachée obtenue, puis les faire frire dans le bol de l'appareil des deux côtés. Pour un effet optimal, réglez le multicuiseur sur le réglage Fry.
- Pour faire la sauce, mélangez deux cuillères à soupe de pâte de tomate, préalablement diluée avec de l'eau, avec une demi-tasse de crème sure faible en gras.
- Remplissez les boulettes de sauce, assaisonnez avec vos épices préférées et faites cuire le plat en mode "Ragoût" pendant encore une demi-heure.
Lorsque les boulettes de viande sont prêtes, transférez-les dans une assiette, saupoudrez d'herbes et servez.
Boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse
La recette suivante plaira à ceux qui n'aiment pas mélanger la viande hachée avec du pain ou du riz. Lisez comment faire de délicieuses boulettes de viande et n'hésitez pas à vous mettre au travail:
- Dans un bol profond, mélanger 500 grammes deviande hachée (il est préférable de prendre du porc et du bœuf dans la même proportion), oignon haché, carottes râpées et un œuf de poule. Ajouter du poivre moulu, du sel aux produits et bien mélanger le tout. Si vous voulez que les boulettes de viande deviennent plus juteuses, ajoutez un peu d'eau bouillie à la viande hachée.
- Mettez le multicuiseur en mode "Fry" et versez de l'huile végétale dans le bol.
- Avec les mains mouillées, mouler des boules de la taille d'un œuf de poule à partir de viande hachée, les rouler dans la farine de tous les côtés et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Mettre l'appareil en mode "Extinction", ajouter àun bol de deux cuillères à soupe de concentré de tomate, quelques gousses d'ail, passé dans une presse, du laurier et quelques pois de piment de la Jamaïque. Versez délicatement une tasse et demie d'eau bouillante dans le bol, fermez le couvercle et faites cuire le plat pendant une heure.
Saupoudrer les boulettes de viande finies d'herbes et servir avec un plat d'accompagnement de légumes cuits, de pâtes ou de purée de pommes de terre.
Boulettes de poisson à la sauce tomate
Si vous décidez de reconstituer votre menu habituel avec un plat de poisson savoureux et sain, faites attention à cette recette. Nous ferons cuire les boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse comme suit:
- Rincez soigneusement une troisième tasse de riz rond avec de l'eau, puis faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans un bol multicuiseur.
- 500 grammes de filet de merlu (les autres poissons feront aussi l'affaire)hacher dans un hachoir à viande avec un oignon moyen. Combinez la viande hachée avec un œuf de poule, du riz cuit et refroidi. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Épluchez une carotte et un oignon. Hachez les légumes puis faites-les revenir dans de l'huile végétale en mode "Fry".
- Faites des boules de viande hachée, mettez-les dans une mijoteuse et versez la sauce tomate mélangée à une cuillère à soupe de farine. Ajoutez les feuilles de laurier, le sel et vos épices préférées dans le bol.
Faites cuire le plat en mode Brasage pendant au moins une heure. Les boulettes de viande peuvent être servies avec une salade de légumes ou un accompagnement de pommes de terre.
Boulettes de viande dans une poêle
Si vous n'avez pas encore décidé quelle méthode de cuisson donner votre préférence, utilisez la méthode classique à titre de comparaison. Les boulettes de viande simples à la sauce tomate ne sont pas moins savoureuses:
- Mélangez 500 grammes de viande hachée avec des oignons hachés et frits. Ajoutez-y un demi-verre de riz cuit, un œuf, du sel et des épices.
- Mélangez tous les ingrédients avec vos mains, puis façonnez la viande hachée en petites boules.
- Faire frire les boulettes de viande dans une poêle dans un légumehuile sur tous les côtés. Dès qu'une croûte dorée apparaît dessus, envoyez les boules dans une casserole, versez la sauce tomate mélangée à de l'eau bouillante et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ce plat aromatique va bien avec n'importe quel plat d'accompagnement. Par conséquent, vous pouvez le servir avec des ragoûts de légumes, des pommes de terre ou des spaghettis.
Conclusion
Nous espérons que vous trouverez utiles les recettes que nous avons spécialement rassemblées pour vous dans cet article. Avec leur aide, vous pouvez toujours préparer un dîner délicieux et copieux pour toute la famille.
