Le poisson est considéré comme l'une des meilleures sources de nombreuxvitamines et minéraux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Par conséquent, il est très important qu'il apparaisse périodiquement dans notre menu. Vous n'êtes pas obligé d'acheter des truites chères. La carpe dans un multicuiseur peut être une alternative plus abordable. Vous apprendrez les recettes de ce plat dans l'article d'aujourd'hui.
Option en sauce tomate
Cette recette peut être utilisée relativement rapidementpréparer un délicieux déjeuner ou dîner pour toute la famille. Un tel poisson s'avère incroyablement juteux et aromatique. Afin d'avoir le temps de nourrir vos proches à temps, vérifiez à l'avance si vous avez tout ce dont vous avez besoin à portée de main. Pour obtenir une carpe miroir vraiment appétissante dans une mijoteuse, dont une photo peut être consultée dans la publication d'aujourd'hui, vous aurez besoin de:
- kilogramme de carcasse de poisson;
- quelques gousses d'ail;
- un demi citron;
- une grosse carotte;
- céleri-rave;
- deux cuillères à soupe pleines de concentré de tomate et d'huile végétale;
- un demi-verre d'eau potable.
Pour que la carpe que vous avez cuisinée dans une mijoteuse ne semble pas fade, vous devez également faire le plein d'une petite quantité de sel de table, de poivre et de persil frais. Les olives peuvent être utilisées si vous le souhaitez.
Description du processus
Poisson prélavé et pelécouper en filets et couper en portions. La carpe ainsi préparée est salée, arrosée avec du jus pressé dans un demi-citron frais et laissée pendant dix minutes.
Pendant que le poisson marine, vous pouvez faire les légumes. Les légumes prélavés sont râpés ou finement hachés et combinés avec de l'ail haché.
Dans le bol multicuiseur, généreusement graissé avec des légumesbeurre, étalez les morceaux de carpe marinés, les carottes et le céleri. Tout cela est salé, poivré et versé avec une sauce à base d'eau tiède et de pâte de tomate. L'appareil est recouvert d'un couvercle et allumé. La carpe est cuite dans un multicuiseur en mode «Ragoût». Après dix minutes, les morceaux de poisson sont retournés et l'appareil est remis en marche. Avant de servir, le poisson est garni d'olives et de persil haché.
Option avec crème sure et pommes de terre
Le poisson cuit selon cette recette s'avèresi savoureux et tendre que même ceux qui sont indifférents à ce produit le mangent avec appétit. Il n'y a pas d'ingrédients nocifs dans ce plat maison copieux, vous pouvez donc le donner en toute sécurité non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Pour que votre ménage aime la carpe que vous avez préparée dans une mijoteuse (des recettes avec des photos peuvent être consultées dans cet article), vous devez préparer tous les ingrédients nécessaires à l'avance. Dans cette situation, vous devriez avoir sous la main:
- huit cents grammes de poisson;
- deux cuillères à café de mayonnaise et de crème sure;
- grosse tomate mûre;
- trois pommes de terre bouillies de taille moyenne;
- œuf de poule cru;
- quelques cuillères à soupe d'huile végétale.
Séquence d'actions
Pour maximiser la carpe dans le multicuiseurjuteux et tendre, vous devez respecter strictement le ratio recommandé de composants. Le poisson est soigneusement lavé à l'eau froide pour éliminer complètement tout le mucus. Après cela, ses entrailles sont enlevées, sa tête et sa queue sont coupées. La carpe préparée de cette manière est soigneusement coupée en filets, en enlevant alternativement les nageoires, les arêtes et les côtes.
Le poisson est placé dans un bol multicuiseur dont le fondgraissée avec de l'huile végétale et légèrement salée. De la crème sure, des tomates en tranches fines sont réparties sur le dessus avec une couche uniforme. Saler à nouveau et recouvrir de tranches de pommes de terre bouillies. Versez la sauce sur tout. Pour le préparer, combinez un œuf cru, de l'eau potable, de la mayonnaise et un peu de sel dans un plat approprié. Tout cela est légèrement fouetté avec un fouet ordinaire et versé sur le poisson.
Carp est en cours de préparation dans un multicuiseur fonctionnant en mode"Trempe". Au bout d'une trentaine de minutes, l'appareil est débranché du secteur. En règle générale, une demi-heure suffit pour que le filet de poisson soit bien cuit et imprégné de l'arôme de la sauce et des légumes. En conséquence, vous vous retrouverez avec un plat appétissant très juteux avec un goût original caractéristique. Le poisson fini est servi chaud. Ce sera une excellente option pour un déjeuner ou un dîner en famille. Si vous le souhaitez, il est décoré d'herbes fraîches hachées.
