Le chou rouge contient beaucoup de vitamines,carotène, fer et iode. Il contient 2 fois plus de vitamine «C» que le citron. Par conséquent, le chou rouge est particulièrement bon pour l'hiver et la saison morte. En termes de goût, il n'est en aucun cas inférieur au chou blanc. Et pour ceux qui veulent perdre du poids, c'est tout simplement irremplaçable, puisque 100 grammes ne contiennent que 19 calories, ce qui est très bon pour les personnes en surpoids. La salade de chou rouge se marie bien avec les plats de viande, mais vous pouvez également la servir comme plat indépendant, en particulier pour le dîner. Après tout, nous savons tous parfaitement qu'il n'est pas souhaitable de manger beaucoup de nourriture la nuit. La préparation de la salade ne prend qu'environ 15 minutes, c'est-à-dire que les coûts en temps sont réduits à zéro. Les recettes de salade de chou bleu sont assez faciles à apprendre, il vous suffit d'avoir accès à Internet. Voici la séquence d'actions:
1. Épluchez les fourchettes de chou rouge des feuilles gâtées, rincez à l'eau courante, coupez la tige et hachez-la finement.
2. Coupez 3-4 morceaux de poivron en lanières. Si vous prenez un poivron rouge, la salade aura l'air plus appétissante - tout dépend des préférences gustatives spécifiques de la personne.
3. Épluchez deux petites pommes et coupez-les également en fines lanières.
4. Épluchez l'ail et passez 2-3 gousses dans une presse.
5. Hachez finement le persil.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner de sel et de mayonnaise. Ça y est, la salade est prête à manger.
Tout le monde adorera cette salade de chou rougequi se soucie de la santé. Les produits de cuisine se trouvent à coup sûr dans n'importe quelle cuisine. La salade de chou violet est préparée exactement de la même manière, donc si vous avez un tel chou, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité. Et si vous avez des kilos en trop, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise faible en calories ou de l'huile d'olive. Si vous ne pouvez pas vous lasser de chou rouge et que vous hésitez à l'essayer, faites une salade de chou rouge dans une marinade d'airelles. Cette recette prendra un peu plus de temps, mais le résultat dépassera toutes les attentes. Beaucoup de gens ne penseraient même pas que le chou peut être mangé avec des airelles, mais le fait demeure.
1. Ainsi, le chou doit d'abord être lavé, puis coupé en deux et haché très finement. À cette fin, vous pouvez utiliser une déchiqueteuse spéciale, qui devrait être dans n'importe quelle cuisine. Ensuite, vous devez faire bouillir l'eau et y ajouter un peu de vinaigre. Versez de l'eau bouillante sur le chou pendant 5 minutes pour qu'il ne perde pas sa couleur. Ensuite, égouttez l'eau et mettez le chou dans un plat préparé à l'avance.
2. Il est également nécessaire de préparer la marinade à l'avance: 3-4 centimètres de racine de gingembre, qu'il faut râper finement, 1 piment, pelé et très finement haché, mettre 1 cuillère à soupe de miel, 1,5 cuillère à café de sel, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de crème balsamique, poivre noir moulu, 2 verres d'eau minérale gazeuse. Mélangez le tout soigneusement jusqu'à obtenir une masse homogène. Versez la marinade dans le chou chaud, remuez et laissez refroidir complètement.
3. Ensuite, vous devez couper l'oignon en fines rondelles et le mariner avec 1 cuillère à soupe de sucre, de sel et quelques gouttes de vinaigre ou de crème balsamique. Ceci est fait afin de donner à votre plat un arôme inoubliable.
4. Une fois le chou refroidi, mélangez-le avec des airelles et des oignons. Une salade de chou rouge prête à l'emploi peut être garnie de baies et de noix grillées, si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner avec de la crème sure. Le plat est prêt à manger et vous pouvez déguster en toute sécurité un plat vraiment délicieux et inoubliable préparé de vos propres mains. De plus, trouver tous les ingrédients nécessaires ne sera pas difficile pour vous!
