Un nouveau plat sur la table de fête est toujours intriguant.Mais la réaction des invités peut être différente. Ne gâchez pas votre humeur. Préparez les repas que vous attendez, mais avec une torsion. Laissez-nous vous rappeler comment préparer la salade Océan. Petit secret: l'ingrédient principal est le poisson en conserve.
Les options peuvent être différentes:maquereau à l'huile, chinchard, sardine. Essayez les sprats - ils sont un bon substitut à la vinaigrette et à la décoration des vêtements. Un plat délicat nécessite des ingrédients bouillis et bien hachés.
Salade de l'océan aux sprats
Les petits poissons légèrement fumés ajoutent une saveur intrigante à un plat traditionnel.
Préparons les produits:
- sprats - 1 boîte de 125 g;
- carottes bouillies - 1 pc;
- œufs durs - 3 pièces;
- riz bouilli - 100 g;
- fromage à pâte dure - 80 g;
- toute mayonnaise au goût.
Ceux qui ne peuvent pas imaginer un plat sans lui peuvent ajouter des oignons à une salade. N'ajoutez pas de sel: les conserves, le fromage et la mayonnaise en contiennent.
Technologie de préparation
- Égouttez l'excès d'huile de la nourriture en conserve, 3 sprats entiers seront nécessaires pour la décoration. Hachez le poisson et placez-le sur un plat. Une couche est prête.
- Le goût des carottes, écrasées et mélangées avec du blanc d'œuf râpé, est destiné à adoucir le goût de la couche suivante. C'était la deuxième couche.
- Riz bouilli, mélanger 1 jaune et déposer dans une 3ème couche.
- Les dernières couches sont le jaune et le fromage râpé. Enduire chaque couche intermédiaire de mayonnaise.
- La couche supérieure est décorée de seulement trois poissons. Un petit aneth le long du bord du plat vous rappellera les algues.
Ceux qui préfèrent les pommes de terre au riz devraient d'abord faire bouillir les pommes de terre, les refroidir et les hacher.
Salade de l'océan, recette avec photo
La salade de saumon légèrement salé a un goût et une apparence merveilleux.
Composants:
- Oeufs frais - 4 pcs.
- Saumon légèrement salé - 200 g.
- Caviar rouge - 100 g.
- Salade d'oignon - 1 pc.
- Riz blanc - 100 g.
- Sauce Ryaba - 120 g.
Passez les œufs durs dans un coupe-œufs. Refroidir le riz bouilli. Hachez les oignons de la salade avec un couteau. Coupez le saumon en cubes de moins de 1 cm.
Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient avec de la mayonnaise. Mettez un joli plat et formez. La couche supérieure est une décoration de caviar rouge. La salade "Ocean" du bel homme est prête.
Les ingrédients peuvent être empilés en couches et en raison de la forme - par exemple, un cœur, un poisson, un cercle - notre plat deviendra intéressant sans décorations inutiles.
Préparons un nouveau plat
Un très petit ajout à la préparation - etla sortie est un lac bleu, océan, mer. C'est la salade Blue Ocean. Et le truc est simple. Assurez-vous d'acheter du chou rouge. Il n'y aura pas de chou dans la salade. Nous avons besoin de 1/3 de tasse de son jus violet. Broyez un morceau de chou dans un mélangeur et pressez le jus. Si le chou n'est pas très juteux, ajoutez un peu d'eau.
Refroidissez les œufs durs.Séparez la couche de protéines, râpez et versez le jus de chou rouge dans un petit bol. La protéine doit être colorée pendant au moins 30 minutes. La couleur de l'écureuil devient bleuâtre. Voici l'énigme et résolu pourquoi la salade est "Bleue".
Préparons la salade:
- riz bouilli doux - 1 tasse;
- œufs durs - 3 pièces;
- carottes cuites à la vapeur - 1 pc;
- chair de crabe - 1 paquet;
- crevettes bouillies - 150 g;
- mayonnaise - pour chaque couche;
- jus de chou rouge - 1/3 tasse.
Technologie de préparation
Lubrifiez les couches de salade avec de la mayonnaise.
- 1ère couche - riz mélangé avec des jaunes.
- 2ème - carottes hachées bouillies.
- 3e - bâtonnets de crabe hachés.
- 4ème - écureuils bleus.
- 5ème - crevettes, posées le long des bords.
Les couches supplémentaires peuvent être des oignons verts, des calmars bouillis. Expérimentez avec de petites portions. Si vous aimez les ajouts, n'hésitez pas à les utiliser dans cette salade.
Les composants de la salade Ocean changent enen fonction des produits trouvés par l'hôtesse. Vous pouvez teinter les blancs d'œufs avec du jus de betterave frais. Ils deviendront roses. Cela n'aggravera pas le goût, mais l'apparence du plat changera. Donnez-lui un nom.
