"Shuba" -salat - recette pour une nouvelle façon

Каждая хозяйка имеет свои хитрости в cuisiner tel ou tel plat. Le plus souvent, les méthodes les plus courantes de traitement des produits ou de remplacement des ingrédients aident à améliorer le goût des aliments habituels. La même chose s'applique à toutes les salades bien connues "Fur". La salade, dont la recette est familière à tout le monde, est possible de cuisiner d'une nouvelle manière. Et pour cela, il n'est pas nécessaire de changer complètement ses composants ni d'utiliser un poisson rouge coûteux. Alors commençons.

Préparation des ingrédients

Nous aurons besoin de: 1 betterave moyenne, 1 carotte, 1 oignon, 3 œufs, 2 pommes de terre, 2 pommes, 1 maquereau salé (!), Vinaigre de cidre et mayonnaise

Légumes précuits grillésrâpe moyenne. Faire bouillir les betteraves peut être associé à une carotte, celle-ci ne se tache pas exactement. Mais il est préférable de placer les pommes de terre et les œufs dans des récipients différents, car le traitement à long terme de la température à la température n'est pas souhaitable. Les protéines vont rapidement perdre leur tendresse, ce qui affectera directement la qualité du plat. Oignons hachés verser pendant 10-15 minutes avec un verre d'eau glacée et 1 cuillère à café de vinaigre de cidre. À mon avis, il est idéal d’utiliser le maquereau comme base du «manteau de fourrure». Ce poisson est plus moelleux, sans petits os, et pour cela, pas moins de "pelage" doux est nécessaire. La salade, dont la recette est bonne pour sa simplicité, peut toujours être compliquée et préparée à la fois pour la table de fête et simplement pour le dîner.

"Mettre" la salade

La séquence classique de couches dans la salade est toujourspeut casser. Je propose ma version. Tout d'abord, nous recouvrons le fond du plat avec une fine couche de betteraves, puis seulement une couche de maquereau. Remplissez le dernier avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez l’oignon trempé, préalablement mis dans une passoire. Après les oignons sont les pommes de terre, les carottes, les œufs, les pommes et les betteraves. Pour ceux qui ne se soucient pas de leur silhouette, il est permis de faire tremper chaque couche de mayonnaise. Le jus de citron peut être saupoudré de pomme sucrée, ce qui ajoutera l’acidité souhaitée et préservera la couleur du produit. Pour une petite entreprise, vous pouvez collecter des couches dans des portions de salade, vous obtenez ainsi une salade individuelle "Fur". La recette de ce dernier est similaire, seules les couches sont assemblées au contraire, puisque avant de servir, la portion est simplement retournée sur une assiette plate et décorée.

Petites astuces

Comment faire une salade?"Manteau de fourrure" devrait être aussi doux et aéré que possible, et il n'est donc pas nécessaire de tasser chaque couche. Pour obtenir cet effet, il est préférable d’utiliser davantage de mayonnaise liquide, facile à répartir à la surface des couches. En règle générale, les grosses betteraves ont un goût moins riche et moins herbacé. Il est donc plus judicieux de choisir un légume racine de petite taille. Les couches de carottes et de pommes sont juteuses, vous ne devez donc pas les peser avec de la mayonnaise. L'utilisation d'oignons rouges rendra la salade plus "douce" en goût. Comment décorer le "manteau" -salat? Les options photo festives et quotidiennes permettent de mieux les capturer et de les partager avec les amateurs de cuisine. Cela vaut la peine de réfléchir à l’idée à l’avance, mais il est souhaitable de la réaliser juste avant de servir la salade. Après tout, même un plat très savoureux et beau, mais vieilli, ne semble pas convaincant.

C'est prêt à "fourrure"! La salade, dont la recette se trouve dans tous les livres de cuisine, est accessible à tous!