Les plats de légumes sont savoureux et sains. Faites une salade de radis. Nous proposons plusieurs recettes.
Salade de radis aux oignons et viande
Malgré la longueur de la préparation, le plat s'avère délicieusement savoureux, satisfaisant et nutritif. La viande est la principale source de protéines et les légumes sont riches en vitamines.
Les ingrédients:
- 1 poitrine de poulet;
- plusieurs œufs de poule (3-4 morceaux);
- 2 oignons;
- huile végétale;
- un peu (cuillère) de farine;
- mayonnaise, poivre, sel.
Technologie de préparation
Comment faire une délicieuse salade de radis? Nous proposons des instructions étape par étape.
1ère étape
Filet de poulet (lavé et séché) coupé en petits morceaux, salez, saupoudrez de poivre, mélangez avec les assaisonnements. Laisser mariner un moment.
Étape 2
Laver le radis, peler la peau, couperen petits morceaux ronds. Salez l'eau, placez-y les radis et laissez reposer 40 minutes. Cela éliminera l'odeur végétale piquante. À l'avenir, il n'aura pas besoin d'être salé.
Étape 3
Dans une poêle à l'huile, faire revenir les morceaux de filet marinés. Hachez l'oignon, saupoudrez-le de farine et secouez-le sur un tamis pour que l'excès de farine tombe.
Étape 4
Retirer le filet de poulet et remettre l'oignon à sa place. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, placez-le sur une serviette ou une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
5ème étape
Retirez le radis de l'eau, coupez-le en lanières et essorez l'excès de liquide. Remuez le légume avec la viande et assaisonnez avec de la mayonnaise. Œufs durs, peler, hacher finement. Versez-les dessus.
6ème étape
La salade de radis est prête. La recette, à l'exception de la marinade de la viande, est assez rapide. Remuez la salade avant de servir. Il est recommandé de l'utiliser immédiatement.
Salade de radis: recette à la crème sure
La recette suivante est idéale pour tous ceux qui veulent bien manger et éviter les calories supplémentaires.
Ingrédients de la salade:
- 1 petit radis;
- 1 pomme verte (aigre)
- 1 carotte fraîche de taille moyenne;
- sel;
- crème sure (mayonnaise ou huile végétale).
Technologie de préparation
Comment faire une salade de radis? La recette est très simple. Ce plat est parfait pour un dîner ou un déjeuner de tous les jours. Lavez soigneusement les légumes. Retirez la peau à l'aide d'un éplucheur de légumes. Hachez tous les ingrédients sur une râpe ordinaire ou sur une râpe spéciale pour les salades coréennes. Déposer dans une grande assiette, assaisonner de sel et de crème sure. Vous pouvez utiliser un mélange de crème sure et de mayonnaise. Si vous souhaitez éviter la consommation de graisses animales, vous pouvez assaisonner la salade avec de l'huile végétale.
Salade de radis: une recette aux noix
Pour le plat, vous aurez besoin de:
- 2 radis verts de taille moyenne;
- 1-2 carottes;
- une poignée (50 grammes) de noix (noix, hachées);
- jus de citron;
- gousses d'ail - 3 pièces;
- sel, zeste de citron et persil.
Technologie de préparation de salade de radis
Commencez la recette en préparant des légumes. Lavez les carottes et les radis, épluchez-les. Moudre sur une râpe grossière. Mélanger les noix avec l'ail écrasé. Mélanger tous les ingrédients, mélanger, verser avec du jus de citron. Ajoutez du sel. Le zeste de citron haché ajoutera du piquant à la salade. Bon appétit!
