Chaque pays a sa propre façon de préparer notre omelette préférée. La teneur en calories de ce plat dépend des additifs qui y sont ajoutés. Vous pouvez cuisiner une omelette diététique ou une omelette plus satisfaisante.
Omelette espagnole: calories et caractéristiques
Ce plat est également appelé tortilla. Il a son propre goût, même si tous les ingrédients sont familiers aux habitants de notre pays. Pour deux portions, prenez deux cent quatre-vingts grammes de pommes de terre crues, cinq œufs, des oignons au goût (mais de préférence plus - cela ajoute de la jutosité), une tomate, un verre de pois verts, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Lavez et épluchez tous les légumes. Coupez les pommes de terre en plastiques très fins, les oignons et les tomates en cubes. Faites frire dans une poêle. Fouettez les œufs en parallèle dans un grand bol avec du sel et du poivre. Une fois les pommes de terre à moitié cuites, ajoutez les pois verts dans la poêle. Réchauffez-le un peu et couvrez d'oeufs battus. Porter jusqu'à tendreté à feu très doux.
Omelette rustique au lait: teneur en calories et subtilités de la cuisine
C'est l'un des petits déjeuners les plus simples imaginables.
Pour une omelette de quatre œufs, vous devez prendre cent grammesjambon, beurre pour la friture, un oignon, un verre de champignons hachés, une tomate, du persil et quelques cuillères à soupe de lait (peut être remplacé par de la crème). Les oignons aux champignons doivent être frits dans une poêle, assaisonnés de sel et de poivre. Ensuite, vous devez ajouter les tomates, hachées en cubes, laisser mijoter, ajouter le persil et le jambon dans la casserole, verser un mélange d'œufs et de crème (ou de lait), mettre au four pendant cinq minutes. Servez-le chaud - de cette façon, vous pourrez apprécier le goût unique de l'omelette. La teneur en calories de ce plat ne dépasse pas cent cinquante calories. C'est correct pour un petit déjeuner copieux.
Omelette japonaise ou tamago-yaki
Ce plat est de forme inhabituelle, bien qu'il contiennedes produits familiers à nous tous. Cette omelette, dont la teneur en calories est déterminée uniquement par les œufs (et ne dépasse pas 150 calories pour 100 grammes) et la sauce de soja, peut être appelée en toute sécurité un produit diététique. Vous pouvez l'utiliser pour des sushis chauds ou simplement le servir au petit-déjeuner pour surprendre votre famille. Quatre œufs et un jaune cru doivent être mélangés avec une cuillère à café de sauce soja. Ensuite, vous devez battre ce mélange, en évitant l'apparition de bulles d'air, passer à travers un tamis. Ajoutez ensuite un peu de sucre et de sel et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis versez un tiers du mélange dans une poêle antiadhésive. Dès que les œufs ont pris, enroulez-les immédiatement et laissez-les sur le bord de la casserole. Ensuite, vous devez verser la deuxième moitié du mélange, envelopper le premier rouleau dans cette partie de l'omelette. Faites de même avec la dernière portion. L'omelette japonaise finie est coupée en tranches et servie avec du gingembre mariné ou du wasabi.
