Omelette sans lait: recette avec photo

L'omelette est le plat d'oeuf que nous semblions êtrenous savons tout. Cependant, vous serez surpris de découvrir le nombre de recettes inexplorées! Un grand nombre de variations nationales du plat feront tourner la tête de tout gourmet: frittata italienne, tortilla espagnole, vieux pugna russe et ainsi de suite. Chaque nation a son propre secret pour fabriquer des œufs. Tous sont innombrables. Mais comment faire une omelette sans lait? Ne vous inquiétez pas, il y a des tonnes de recettes ici!

Secrets de faire une omelette

Une omelette sans lait peut aussi être moelleuse et délicieuse. Pour rendre le plat délicieux, suivez les règles les plus simples:

• Les œufs doivent être les plus frais et leur coquille doit être intacte et lisse. Si vous ne savez pas si vous avez acheté de bons produits, plongez l'œuf dans l'eau. S'il est frais, il flottera immédiatement à la surface.
• Il est préférable de battre l'omelette sans produits laitiers à la main à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette pour obtenir les résultats escomptés. Utilisez un mixeur ou un mixeur uniquement pour le soufflé à l'omelette.
• Essayez de limiter l'utilisation de tout liquide, cela empêchera le plat de monter.
• Il est préférable d'utiliser des ustensiles de cuisine en fonte à fond plat et épais. N'oubliez pas que la casserole doit être remplie aux trois quarts, car une omelette sans lait a tendance à augmenter de volume.
• Faites cuire avec un couvercle percé d'un trou pour évacuer l'excès d'humidité. Lubrifier l'intérieur avec du beurre rendra les œufs roses.
• Ajoutez des ingrédients supplémentaires tels que des herbes au mélange déjà fouetté.
• Vous pouvez remplacer les œufs de poule par des œufs de caille. Certes, ces derniers doivent en prendre beaucoup plus. Mais les enfants les aiment beaucoup. De plus, les œufs de caille sont un produit exceptionnellement sain.

Omelette dans une poêle

Une omelette dans une casserole sans lait est une excellente optionpetit-déjeuner pour les personnes qui souffrent d'intolérance au lactose ou regardez la silhouette. Cuire une recette traditionnelle n'est pas du tout difficile. Tu auras besoin de:

• 3 œufs de poule;
• une cuillerée d'eau;
• sel et poivre.

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les blancs et versez délicatement dans les jaunes (sicontinuez à remuer). Sans arrêter de fouetter, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la masse totale. Ajoutez du sel et du poivre. Chauffer une poêle pré-huilée, verser l'omelette et couvrir. Lorsque le plat se lève, retirez le couvercle et laissez cuire quelques minutes. Une omelette sans lait, dont la recette est très simple, est prête! Servir avec une salade fraîche ou du pain de blé entier. Ce plat deviendra votre petit-déjeuner préféré.

Omelette au four

Si vous pensez que l'omelette sans produits laitiers n'est pas frite uniformément dans la poêle, faites-la cuire au four. Là, il sera certainement cuit dans tous les endroits et sera plus magnifique.

Vous aurez besoin de:

• 5 oeufs;
• 3 cuillères à soupe de crème sure;
• 1 tomate;
• 1 poivron;
• une cuillère à café de farine;
• épices préférées.

En option, vous pouvez ajouter des champignons, de la viande hachée, du fromage ou des herbes au mélange.

Comment faire une omelette sans lait au four? Séparez les blancs des jaunes, battez-les séparément et mélangez.

N'arrêtez pas de fouetter le mélange avec un fouet ou une fourchette.Ajouter la farine, les épices et la crème sure. Hachez finement les légumes préparés et ajoutez-les à l'omelette. Graisser un plat allant au four avec de l'huile, verser l'œuf et la masse végétale et mettre au four pendant une demi-heure. Garnir l'omelette sans produits laitiers d'herbes et servir avec de la crème sure ou de la mayonnaise.

Omelette dans une mijoteuse

Une omelette préparée dans un multicuiseur est comme un plat cuit à la vapeur. C'est juteux, moelleux et très sain.

Vous aurez besoin de:

• 5 oeufs;
• un demi-verre d'eau;
• 100 g de fromage;
• sel et poivre.

De tous ces ingrédients, vous pouvez rapidementfaire une omelette sans lait. Cette recette est très simple. Il vous suffit de secouer les œufs, d'y ajouter du fromage râpé, du sel et du poivre. Versez le mélange dans un plat spécial et placez-le sur la grille pour cuire à la vapeur dans un multicuiseur. Réglez le mode de cuisson sur "Vapeur" et attendez 30 minutes.

Omelette colorée sans lait

Les enfants sont pointilleux sur le petit-déjeuner et ne veulent pasavez une omelette régulière? Essayez de les surprendre avec un plat d'oeuf coloré inhabituel sans lait ajouté. Ce chef-d'œuvre lumineux redonnera certainement l'appétit à tout petit gourmet.

Vous aurez besoin de:

• 3 oeufs;
• cuillère de semoule;
• poivrons jaunes et rouges;
• petit oignon;
• 1 tomate;
• aneth frais;
• un peu de beurre;
• sel.

Préparez d'abord vos légumes.

Versez de l'eau bouillante sur la tomate, retirez-en la peau etcouper les fruits en cubes. Coupez également le poivron en cubes et l'oignon en demi-rondelles. Versez la semoule dans le mélange d'œufs battus et laissez reposer 10 minutes. Ensuite, secouez à nouveau l'omelette et assaisonnez avec du sel. Faites frire les légumes dans une poêle avec du beurre et ajoutez-les au mélange d'œufs. Ajouter l'aneth finement haché. Transférer maintenant le mélange dans un plat allant au four et mettre au four pendant environ 15 minutes. Vous savez maintenant comment faire une omelette sans lait belle et appétissante même pour les enfants.

Omelette à la mayonnaise

Remplacez le lait déjà familier par de la mayonnaise, et un plat complètement différent apparaîtra devant vous. Et si vous faites votre propre sauce, le petit-déjeuner sera également sain. Donc, vous aurez besoin de:

• une douzaine d'œufs;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison;
• un demi-verre d'eau;
• 200 g de saucisse (la saucisse bouillie plutôt que fumée est meilleure);
• du sel (la mayonnaise elle-même est déjà salée).

Préparez les ingrédients: hachez finement la saucisse et la tomate. Il vaut mieux ne pas utiliser un cœur de tomate trop liquide pour une omelette. Faites frire les aliments dans une poêle pendant deux minutes.

Battez les œufs dans un bol avec une fourchette.Ajoutez de l'eau et de la mayonnaise. Fouettez à nouveau le mélange (cela rendra l'omelette plus épaisse). Versez le mélange obtenu dans la poêle et commencez à faire frire. Remuez plusieurs fois avec une fourchette pendant la cuisson. Ensuite, couvrez le plat et laissez mijoter encore cinq minutes. Décorez le plat fini avec des herbes ou des légumes hachés.

Il existe de nombreuses recettes d'omelette sans laitbeaucoup de. Leur caractéristique commune est la tendresse, la splendeur et, bien sûr, le bénéfice. Les nutritionnistes conseillent de manger des plats d'œufs sans produits laitiers, cela les prive de la part du lion des calories. Si vous souhaitez réduire davantage les calories, utilisez uniquement des blancs d'œufs pour faire l'omelette. Et bien sûr, oubliez d'utiliser de l'huile. Je vous souhaite un succès créatif dans la cuisine!