Un plat dont les recettes seront présentées enDans cet article ci-dessous, presque toutes les femmes au foyer savent cuisiner. Ce plat est de la viande française. Il est traditionnellement préparé à partir de porc ou de boeuf. Mais votre attention est offerte des recettes pour sa préparation à partir de poulet.
Poulet et tomate viande française
Produits:
Viande de poulet - 1 kg;
Oignon - quelques morceaux;
Tomates - quelques morceaux;
Champignons - environ 250 g;
Mayonnaise;
Fromage - 170 g;
Assaisonnements, sel, poivre;
Verdure
Dans un premier temps, je voudrais noter que toute viande avant cuisson doit être marinée pendant au moins une heure. Ensuite, son goût sera tout simplement incroyable.
Alors, prends la viande et coupe-la à platen morceaux ne dépassant pas 1,5 cm d'épaisseur, comme pour les côtelettes. Maintenant, nous le battons un peu avec un marteau de cuisine, mais pas très dur. Ensuite, nous mélangeons dans une assiette séparément les épices, le poivre, le sel et tout autre assaisonnement. Saupoudrez le mélange obtenu des deux côtés de la viande. Maintenant, nous coupons l'oignon, les tomates en demi-anneaux ou en rondelles. Hachez les champignons en tranches.
Ensuite, nous commençons à déposer les ingrédients en couches sur une plaque à pâtisserie graissée. D'abord des morceaux de viande, puis des oignons, des tomates, des champignons. Maintenant, saupoudrez de verts sur le dessus.
Il convient de noter que, si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrerplat sur le dessus avec des pommes de terre. Ensuite, vous aurez non seulement de la viande de poulet française, mais aussi un plat complet avec un accompagnement. Pour ce faire, il vous suffit de prendre des pommes de terre pelées, de les râper. Ensuite, graissez le tout avec un peu de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.
Ensuite, placez le plat au four et faites cuire pendant 46 minutes à 190 degrés. Le temps de cuisson total est d'environ une heure.
Viande de poulet française
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser un filet ou une poitrine de poulet. Des produits:
Filet de poulet - 0,6 kg;
Oignons (taille moyenne) - 4 pièces;
Fromage - 150 g;
Sel, épices;
Le vinaigre;
Mayonnaise
Commencez par couper la viande en petits morceaux etbattre légèrement. Ensuite, placez les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée. Ensuite, coupez l'oignon en demi-anneaux ou en rondelles et placez-le sur la viande. Saupoudrez d'un peu de vinaigre et ajoutez un peu d'eau. Lubrifiez le tout avec de la mayonnaise au goût. Mais il faut noter que plus il y a de mayonnaise, plus le plat sera gras. Saupoudrez ensuite de fromage râpé pour qu'il recouvre complètement la viande et les oignons. Maintenant, nous mettons la plaque à pâtisserie au four et faisons cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite pendant environ 50 minutes à 190 degrés. Si vous voulez que la viande soit frite, vous devez augmenter la température à 210 degrés 15 minutes avant la cuisson.
Viande française au poulet à la crème sure et moutarde en poudre
Produits pour la cuisine:
Pommes de terre - 7-8 pièces;
Filet de poulet - 450 g;
Poudre de moutarde - 1 cuillère à café;
Crème sure - 3 cuillères à soupe;
Fromage - 150 g;
Huile végétale;
Sel, épices
Tout d'abord, prenez un plat allant au four et couvrez-le de papier d'aluminium, de préférence en deux couches. Maintenant, graissez avec de l'huile végétale. Ensuite, nous commençons à cuire de la viande et des légumes pour les disposer dessus.
Les oignons doivent être coupés en demi-anneaux, la viande -petites pièces. Après cela, saupoudrez le tout de sel et d'épices. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petites tranches. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mixeur avec des accessoires spéciaux. Maintenant, les pommes de terre doivent être saupoudrées d'épices, de moutarde en poudre. Ajouter le paprika, l'aneth séché, la muscade, le romarin et d'autres condiments si désiré. De plus, la mayonnaise peut être utilisée à la place de la crème sure.
Maintenant, nous mettons la viande sur le papier d'aluminium, sur le dessusuniformément - pommes de terre, saupoudrez le tout de fromage râpé. Ensuite, nous mettons le plat au four pendant 46 minutes et le faisons cuire à 175 degrés. Le plat est servi chaud accompagné d'une salade de légumes frais.
Comme vous pouvez le voir, la viande de poulet française peut être cuite de différentes manières, chacune étant originale à sa manière. Un tel plat peut transformer même le dîner le plus simple en un dîner festif!
