Si vous êtes engagé dans l'élaboration d'un menu pourtable de fête et recherchez un plat chaud qui plaira aux convives, veillez à faire attention à la viande française avec pommes de terre et tomates. Dans notre article, nous vous proposons une technologie détaillée pour sa préparation. D'accord, peu de gens peuvent être laissés indifférents par des tranches appétissantes de bœuf, de porc ou de poulet cuites au four avec des légumes juteux. Et la croûte de fromage brun donnera à votre gâterie un aspect magnifique et festif.
Comment cuisiner de délicieuses viandes en français avec des pommes de terre et des tomates
Pour une grande portion, prenez :
- 700 g de porc moelleux (par exemple, cou);
- 3-4 tomates mûres;
- une livre de pommes de terre;
- un gros oignon;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- mayonnaise, une cuillère à soupe d'huile végétale, du sel et des épices pour la viande.
Préparez d'abord le porc.Laver la viande, la couper en portions et bien battre. Cela le rendra encore plus doux. Assaisonner avec du sel, du poivre noir ou des épices spéciales pour viande. Déposer sur une plaque à pâtisserie à arroser d'huile végétale. Couper l'oignon en grosses rondelles et les tomates en rondelles. Les pommes de terre doivent être épluchées et coupées en tranches. Mettez les oignons sur les morceaux de porc, puis les tomates. Pommes de terre - à côté de la viande. Maintenant, le plat doit être généreusement graissé avec de la mayonnaise, généreusement saupoudré de fromage et placé au four pendant 25 minutes. Cuire à 180
0... Après cela, éteignez le feu et donnez le platrester debout un quart d'heure. La viande française avec tomates et pommes de terre est prête. Il peut être servi sur une grande assiette ou directement sur une plaque à pâtisserie. Des portions de porc et un accompagnement cuit de pommes de terre seront le plat principal de vos vacances. Personne ne restera indifférent.
Sinon, comment pouvez-vous cuisiner de la viande française avec des pommes de terre et des tomates ?
Bien sûr, vous n'êtes pas obligé de prendre du porc gras pour le plat ; du bœuf, du poulet, de la dinde ou toute autre viande convient. Et vous pouvez faire une délicieuse gâterie avec de la viande hachée. Pour lui, prenez :
- 5 grosses pommes de terre et 5 tomates;
- 100 g de fromage à pâte dure râpé;
- 300 g de viande hachée, il vaut mieux prendre un mélange de bœuf et de porc ;
- oignon et quelques gousses d'ail;
- 70 g de mayonnaise, plus peut être, laissez-vous guider par votre propre goût ;
- un peu de sel, d'épices et d'huile végétale.
Viande française (photo visible à droite),cuit selon cette recette, il s'avérera très doux et juteux, car nous utilisons de la viande hachée. Tout d'abord, prenez soin des légumes : épluchez et faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, coupez l'oignon en petits cubes et ajoutez-le à la viande hachée, salez et ajoutez les épices. Râpe le fromage. Refroidissez les tubercules, coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur. Déposez-les sur une plaque allant au four (la graisser avec un peu d'huile). Ensuite, mettez une tasse de tomate sur le dessus, puis une cuillère à café de viande hachée. Maintenant, graissez le plat avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage. Vous devez faire cuire de la viande en français avec des pommes de terre et des tomates pendant une demi-heure à 180-200 degrés. Ensuite, décorez d'herbes et servez. Maintenant que vous avez deux bonnes recettes chaudes, vous ne serez plus ennuyé par la question de savoir quoi servir pour la table de fête.
