Beaucoup de gens aiment les frites, en particulier les hommes. Probablement, pour plaire à un homme, il suffit de faire cuire des pommes de terre et de la viande, ce sont les ingrédients du succès.
Alors, apprenons à cuisiner des frites. La recette de ce plat est relativement simple.
Pour ce plat, nous avons besoin d'ingrédients tels que:
Viande (porc) trois cent - quatre cents grammes, un couplemorceaux d'oignons, environ 1 kilogramme de pommes de terre (6 grosses pommes de terre), fromage à pâte dure - deux cents grammes. La mayonnaise est également nécessaire, de préférence peu grasse, et diverses épices telles que le sel, le poivre, etc.
Passons directement au processus de cuisson.
La viande doit être coupée en morceaux de taille moyennemorceaux, pour que vous puissiez ensuite les manger sans les couper à nouveau. Il n'est pas nécessaire de battre la viande à l'avance, car même sans cette procédure, elle s'avère juteuse, douce et tendre.
La viande doit être légèrement salée et poivrée, etvous pouvez ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise au goût, puis tout mélanger. La prochaine étape de la cuisson est la suivante: coupez plusieurs têtes d'oignon en demi-anneaux et recouvrez la viande avec eux, mélangez légèrement tout cela à nouveau et pressez pour que l'oignon puisse mettre le jus dans la viande. Ensuite, la viande doit être placée dans le plat dans lequel il est pratique de la cuire au four. Pour cela, une plaque de cuisson profonde spéciale, ou, par exemple, une poêle à frire avec des côtés hauts, peut bien convenir. Il est important de savoir que lors de la cuisson de pommes de terre en français au four, le fond des plats, ainsi que ses parois, ne doivent pas être lubrifiés avec autre chose. Après tout, nous avons enduit la viande de mayonnaise, qui fournira la quantité de graisse requise. Par conséquent, sans doutes ni craintes, nous étalons notre viande, mélangée à des oignons, dans une casserole, ainsi notre première couche est formée.
Dans un plat comme les frites, la recette comprend plusieurs couches. La deuxième couche est généralement constituée de pommes de terre.
Donc, les pommes de terre sont coupées en anneaux, épaisseurchacun mesure environ 0,5 cm Il est important de savoir que si vous coupez les pommes de terre plus minces, elles ne deviendront pas aussi molles. Donc, nous coupons les pommes de terre, puis les mettons sur la viande. Vous devrez disposer toutes les pommes de terre, qui en moyenne sortiront environ deux ou trois couches. N'oubliez pas de saler et poivrer chaque couche, ajoutez diverses épices si vous le souhaitez. Graisser la couche de pommes de terre obtenue avec de la mayonnaise. Comme déjà conseillé, pour un tel plat, il est préférable d'utiliser une mayonnaise légère, sinon le plat sera très gras. Enfin, saupoudrez de fromage râpé sur la mayonnaise. Il est conseillé de prendre le fromage dur afin de pouvoir le frotter facilement, et de préférence non acide. Par exemple, Radomer est parfait, vous pouvez utiliser d'autres types de fromage. Et sur le dessus du fromage, graissez à nouveau avec de la mayonnaise pour qu'il ne brûle pas. Donc, en principe, les pommes de terre françaises sont prêtes. La recette s'arrête là. Nous mettons le plat au four, faisons cuire les pommes de terre pendant environ une heure, tandis que la température devrait être d'environ 210 degrés. Ensuite, vous devez baisser la température à 180 ° C et cuire les pommes de terre de cette manière pendant environ 15 minutes. En général, le temps de cuisson dépend de la quantité d'aliments que vous utilisez. Naturellement, avec de plus petites quantités d'ingrédients, le plat cuit beaucoup plus rapidement. Par conséquent, il est important de vérifier l'état de préparation des pommes de terre en les perçant avec un couteau.
Quant à un plat comme le porcen français avec des pommes de terre, alors il y a beaucoup de recettes pour cela. Chaque femme au foyer devrait être capable de cuisiner des plats de viande, car on sait qu'aucun homme ne peut lui résister. Et en effet, qui peut résister à une viande bien frite, aromatique, moyennement poivrée, complétée par une sorte d'accompagnement. Un plat merveilleux - des pommes de terre à la française, la recette est simple, mais comme elle s'avère délicieuse. Bon appétit, tout le monde!
