Comment cuire facilement et rapidement de jeunes pommes de terre au four?

Avec la nouvelle récolte de nombreuses femmes au foyercommence à se demander s'il est possible de faire cuire de jeunes pommes de terre au four. Il faut surtout noter que cela est non seulement possible, mais aussi nécessaire. Après tout, un légume préparé de cette manière s'avère beaucoup plus savoureux. Afin de vous faciliter la recherche de recettes adaptées, nous vous présentons 2 options différentes pour la cuisson des jeunes pommes de terre.

1. Comment cuire de jeunes pommes de terre au four de manière simple, rapide et savoureuse ?

Ingrédients nécessaires:

• sel fin iodé - ¾ partie d'une petite cuillère;
• huile de tournesol (mieux raffinée) - 55 ml;
• thym séché - 1 cuillère à dessert;
• beurre frais - 90 g;
• petits tubercules de jeunes pommes de terre - 15-17 pcs.;
• poivre noir de piment de la Jamaïque - quelques pincées;
• herbes fraîches (persil, poireau, aneth) - pour servir.

Traitement des légumes

Il n'y a rien de plus facile que de faire cuire de jeunes pommes de terre dansfour. Pour ce faire, vous devez prendre 15 à 17 petits tubercules, les laver soigneusement à l'eau chaude (assurez-vous d'utiliser une brosse), puis les couper en 2 moitiés. Dans le même temps, vous ne devez pas éplucher le légume de la peau, car il brunira bien et donnera au plat un goût encore plus aromatique et riche. Après cela, les tubercules hachés doivent être placés dans un grand bol, y ajouter du sel iodé, du piment de la Jamaïque, du thym séché et du ghee. Tous les ingrédients doivent être mélangés à la main, puis commencer la cuisson au four.

Processus de cuisson

Avant de cuire de jeunes pommes de terre au four,laver, sécher et enduire la plaque de cuisson d'huile végétale. Ensuite, vous devez disposer les légumes avec la partie coupée vers le bas. Un plat aussi simple mais très satisfaisant doit être préparé pendant au moins 45 minutes. Avant d'obtenir les pommes de terre frites, il est recommandé de les percer avec une fourchette ou un couteau, déterminant ainsi la douceur.

2. Jeunes pommes de terre au four à la crème sure

Ingrédients nécessaires:

• ketchup chaud - 2 cuillères à dessert;
• crème sure épaisse 30% - 100 g;
• gros ail frais - 2 gousses;
• paprika, sel, poivre, thym et autres épices aromatiques - à discrétion;
• beurre frais - 65 g;
• aneth frais - un petit bouquet;
• grosses jeunes pommes de terre - 5-8 pcs.

Processus de cuisson

Pour cuire délicieusement de jeunes pommes de terre au four,il doit être bien lavé avec un pinceau, pas complètement coupé en tranches fines (pour que le légume ne se désagrège pas), puis commencer à préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez de la crème sure épaisse, du ketchup chaud, du sel de table, du paprika, du poivre, du thym et toutes autres épices aromatiques dans un bol. Il est également conseillé d'ajouter de l'aneth haché, du ghee et de l'ail râpé aux plats. Tous les produits doivent être mélangés, puis mettre la sauce préparée sur les pommes de terre, entre les assiettes. Avant la cuisson, il est recommandé de placer chaque tubercule individuel dans du papier d'aluminium épais et de l'envelopper hermétiquement. Un tel déjeuner parfumé est préparé au four pendant environ une heure et demie.

Corriger le flux à la table

Les pommes de terre préparées selon les recettes décrites ci-dessus peuvent être servies pour le dîner à la fois comme plat à part entière et comme accompagnement d'une viande frite.