Jokainen juhla, jokainen emäntä pyrkiikattaa runsas ja tyydyttävä pöytä. Näihin tarkoituksiin on olemassa monia erilaisia reseptejä kuumia ruokia ja välipaloja varten. Sinun on myönnettävä, että tällainen alkupala kuin salaatti on korvaamaton juhlapöydällä. Kaikesta lajikkeesta on vaikea valita oikea, mutta kaikkien tuttu on jo tylsää. Tästä syystä haluaisin ehdottaa resepti herkulliselle ja epätavalliselle loma-salaatille "Neptune". Se on ihanteellinen merenelävien ystäville.
Hieman Neptune-salaatista
Jotta alkupala todella osoittautuisiherkullinen, sinun on valittava ainesosat huolellisesti. Valitettavasti tuoreet äyriäiset eivät ole kaikkien saatavilla, tästä syystä sinun on otettava ne jäädytettynä. Mutta jos sinulla on mahdollisuus ottaa jäähdytettyjä, on parempi antaa heille etusija.
Kuvassa salaatti "Neptune" näyttää herkältä ja erittäin hyvältäruokahalua. Tätä hän on. Se vetoaa kaikkiin merenelävien ystäviin. Sen sisältämiä ainesosia ei kuitenkaan ole tarkoitettu jokapäiväiseen kulutukseen, joten se on ihanteellinen juhlapöydälle.
Tarvittavat ainesosat
Tämän todella kuninkaallisen Neptunus-salaatin valmistamiseksi meidän on valmistettava seuraavat ainesosat:
- Kuoritut katkaravut, voit ottaa kuninkaan, mutta sopivat myös tavalliset, noin 350 grammaa.
- Luonnollinen punainen kaviaari, sata grammaa. Jos sinulla on rajallinen taloudellinen tilanne, voit ottaa jäljitelmän.
- Kaksisataa grammaa painavien taskurapujen pakkaus.
- Kaksi kalmariruhoa.
- Viisi, kuusi kananmunaa.
- Suola ja pippuri, otamme niiden määrän makuun.
- Majoneesi salaattikastikkeeksi.
Neptune-salaatin keittäminen ei vie paljon aikaa, varsinkin jos ostat kalmarin ruhoja, jotka on jo kuorittu kalvosta kaupassa.
Ruoan resepti
Kaikki ruoat on valmistettava ennen ruoanlaittoa. Keitä kananmunat vedessä seitsemän minuuttia.
Kalmarit on puhdistettava kalvosta, kitiininen harjanne ja sisäelinten jäänteet on poistettava sisäpuolelta. Keitä niitä kiehuvassa vedessä mausteiden, mausteiden ja suolan kanssa noin kahden minuutin ajan.
Keitetään myös katkarapuja suolaisessa vedessä kaksi, kolmeminuuttia, jos ne puhdistetaan. Jos ostit nämä äyriäiset kuorineen, kannattaa viettää viisi minuuttia ruoanlaittoon. Tässä tapauksessa on syytä lisätä tuotteen massa salaattia varten. Tässä tilanteessa tarvitset noin 600 grammaa katkarapuja. Kun ne ovat täysin jäähtyneet, ne on puhdistettava perusteellisesti kitiinistä. Ajan säästämiseksi on parempi ottaa jo kuoritut katkaravut.
Jäähdytetyt kananmunat, puhdistamme kuoresta jaleikkaa pieniksi kuutioiksi. Munanleikkuria on erittäin kätevää käyttää näihin tarkoituksiin. Leikkaa kalmari ohuiksi suikaleiksi tai missä tahansa järjestyksessä. Jätä katkarapu kokonaisuudessaan. Leikkaa taskurapu hienoksi.
Sekoitamme kaikki valmistetut ainesosat yhteensyviä ruokia. Lisää punainen kaviaari, kaikki lohiperheen kalat. Mausta salaatti majoneesilla. Haluttaessa se voidaan siirtää yhdellä rkl luonnollista jogurttia. Tämä antaa kastikkeelle herkemmän maun, joka on ihanteellinen meren antimille.
Sekoita alkupala huolellisesti jalisää tarvittaessa suolaa makuun ja pippuria hieman. Siirrämme kauniiseen salaattikulhoon tai tarjoile annoksittain. Ripottele kylmä alkupala päälle tuoretta, hienonnettua tilliä.
Se on koko Neptune-salaatin resepti. Nauti ateriastasi!
