Hienonnettuna on tullut perinnemakkaraa olivier tai okroshka. Mutta täällä makkaraa ruokia valmistetaan harvoin. Mutta tämä aineosa antaa heille erityisen, pistävän maun. Artikkelissamme puhumme kuinka keittää salaatti makkaraa. Ja koska kaikkien ihmisten maut ovat erilaisia, esitämme valittavana kuusi reseptiä tälle mielenkiintoiselle ruoalle kerralla. Bon ruokahalua!
Saksalainen perunasalaatti
Saksalaisilla on useita tapojaruoanlaitto perunasalaattia. Ja yksi niistä on makkaraa, jotka ovat erittäin suosittuja Saksassa. Yritä keittää tämä herkullinen ja omaperäinen ruokalaji kotona.
Saksalainen salaatti perunoiden kanssa valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Keitetyt perunat (1 kg) leikataan pieniksi paloiksi tai ympyröiksi.
- Sipulit (2 kpl.) Hienonnetaan kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyssä (100 ml).
- Liemi (200 ml) kaadetaan pannulle jaruokalusikallinen viinietikkaa lisätään. Kun neste on melkein kokonaan haihtunut, perunat laitetaan pannulle ja haudutetaan matalalla lämmöllä useita minuutteja. Hänen pitäisi imeä kaikki kastike.
- Tällä hetkellä 6 keitettyä makkaraa leikataan ympyröiksi ja valmistetaan kastike saksalaiselle salaatille.
- Oliiviöljy (5 rkl.lusikat) yhdistetään puristimen läpi puristettu valkosipulinkynsi, viinietikka (3 rkl), sinappi (1 rkl) ja hienonnettu vihreän sipulin höyhenet. Suolaa ja pippuria lisätään makuun.
- Perunat yhdistetään makkaroihin ja kastikkeeseen, salaatti sekoitetaan ja tarjoillaan.
Paistettua makkarasalaattia
Vihreitä herneitä (purkitettu) käytetään yhtenä ainesosana tämän salaatin valmistuksessa. Haluttaessa se voidaan korvata maissilla. Tästä makkarasalaatti on yhtä maukas.
Astia valmistetaan askel askeleelta seuraavassa järjestyksessä:
- Makkarat (2-3 kpl.) Kuoritaan ulkokuoresta, leikataan ympyröiksi ja paistetaan pannulla.
- Paprikat leikataan ohuiksi suikaleiksi.
- Keitetyt munat murskataan kuutioiksi.
- Puolet tölkkiä vihreitä herneitä tai maissia lisätään salaattiin.
- Kaikki ainesosat sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla.
Munasalaatti juustolla ja makkaroilla
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pää- taialkupalana tuoretta leipää, paahtoleipää tai rapeita krutonkeja. Mielenkiintoinen ja herkullinen salaatti makkaralla sopii juhlapöytään.
Astia valmistetaan askel askeleelta seuraavassa järjestyksessä:
- Makkarat (5 kpl.) Keitetään kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan, sitten jäähdytetään, kuoritaan ulkokuoresta ja leikataan viipaleiksi.
- Kovaksi keitetyt munat (4 kpl.) Kuori ja pilko tarpeeksi hienoksi.
- Pieni sipuli hienonnetaan tehosekoittimessa.
- Hienoksi raastettu juusto (50 g) sekoitetaan sipulien, sinapin (1/2 tl), sitruunamehun (1 rkl) ja majoneesin kanssa.
- Makkarat, munat ja hienonnettu selleri varsi lisätään kastikkeeseen.
Salaatti sekoitetaan uudelleen ja ennen tarjoilua se jäähdytetään hyvin jääkaapissa 15 minuutin ajan.
Makkara ja tomaattisalaatti
Majoneesia käytetään myös alla olevan astian kastikkeena. Mutta haluttaessa tämä ainesosa voidaan korvata smetalla.
Yksinkertainen makkarasalaatti valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Ensinnäkin sinun on keitettävä perunat ja jäähdytettävä ne hyvin.
- Keitä makkarat (2 kpl.) Kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, jäähdytä ja kuori.
- Leikkaa perunat, pieni sipuli ja tomaatti riittävän pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa makkarat viipaleiksi.
- Yhdistä valmistetut ainesosat yhteen kulhoon, sekoita majoneesiin.
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Salaatti on vielä maukkaampi, jos lisäät siihenhienonnettu tilli tai persilja. Juhlallisemmaksi vaihtoehdoksi tällaiseen ruokalajiin lisätään hienoksi raastettua juustoa, oliiveja tai suolakurkkua. Salaatti tarjoillaan pienessä salaattikulhossa tai paahtoleivässä. Se tulisi maustaa majoneesilla tai smetanalla juuri ennen tarjoilua.
Herkulliset salaatit kurkulla ja makkaralla: ruoanlaitto reseptit
Tarjoamme kaksi keittovaihtoehtoa kerrallaherkullista ruokaa. Ensimmäinen makkarasalaatti perustuu peitattuihin kurkkuihin, kun taas toisessa reseptissä käytetään tuoreita vihanneksia. Sekä ensimmäisen että toisen ruoanlaittovaihtoehdon ei pitäisi aiheuttaa vaikeuksia emäntäille:
- Salaatissa, jossa on suolakurkkuasidoksessa käytetään kasviöljyä ja sitruunamehua. Tämän ansiosta astia osoittautuu melko kevyeksi. Salaatin valmistamiseksi makkarat (600 g) leikataan pieniksi kuutioiksi. Marinoituja kurkkuja ja purjoa tai sipulia (kumpikin 100 g) hienonnetaan samalla tavalla. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja täytetään sidoksella. Lisää pippuria ja suolaa haluttaessa.
- Seuraava salaatti makkaralla ja kurkulla on pukeutunutmajoneesi. Tarvittaessa se voidaan korvata smetalla. Makkaroiden (3 kpl.) Ja kuutioitujen kurkkujen lisäksi salaattiin lisätään 3 munaa. Kypsennyksen lopussa ruokalaji suolataan ja maustetaan maun mukaan.
