Huolimatta siitä, että sushi ja rullat ilmestyivätVenäjä ei ole niin kauan sitten ollut, se on nyt ansainnut suosittu. Erityisesti japanilaisen keittiön faneja juhlitaan "Philadelphia" ja "California". Samalla ei ole tarpeen vierailla kahviloissa tai ravintoloissa kokeilemaan niitä. Jos ostat tarvittavat ainesosat, on täysin mahdollista valmistaa rullia "Kalifornia", jonka resepti ei ole monimutkainen, itsenäisesti.
Считается, что изобретено, точнее, modernisoitu, astia oli Amerikassa 70-luvulla. Yksi sushi-baareista teki hyvän markkinointiliikkeen piilottamalla norian merilevää, jonka sushia yleensä kääritään riisikerroksen alle. Kummallista kyllä, tällaiset rullat ovat tulleet paljon suositumpia kuin perinteinen sushi, jota japanilaiset itse ihailevat.
Mitä tässä ruokalajissa on?Ensinnäkin se on rapujen liha tai rapu. Joskus ne korvataan keitetyillä katkarapuilla. Tämäntyyppisissä rullissa ei ole raakoja mereneläviä, mikä selittää myös niiden suosion eurooppalaisten keskuudessa. Lisäksi on tuore kurkku ja avokado sekä erikoisvalmisteinen riisi. Joissakin suoritusmuodoissa voit lisätä porkkanoita. Kalifornian rullat päälle, jonka resepti on muuttunut ajan myötä, rullaa tobikossa, joka on lentävä kalamarja. Sen sijaan voit käyttää seesamin, se on maku. Tarvitset myös levyt noria ja majoneesia. Jälkimmäinen on parempi ottaa japanilaiset, joita myydään kauppojen osastoissa, joissa voit ostaa lähes kaiken sushia ja rullia varten.
Tässä tapauksessa riisi on erityinenrullat, jotka voidaan ostaa monissa supermarketeissa ja jotka on valmistettu pakkauksessa ilmoitetun reseptin mukaisesti. Useimmiten sytytetään perusteellisesti pesty riisi, lisätään vettä nopeudella 2: 1. Riisin etikkaa keitetään erillisessä astiassa, suolaa ja sokeria kaadetaan siihen, sekoitetaan. Etikan seos kaadetaan keitettyyn riisiin, kaikki on sekoitettu.
Seuraavaksi, jotta voit valmistaa rullat"Kalifornia", täytteen resepti voidaan ottaa seuraavaksi. Kurkut ja avokadot kuoritaan, leikataan ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Rapu-liha puhdistetaan. Liikkuvalla matolla, joka on peitetty ruokakalvolla, märkä käsi laittaa riisiä ohueksi kerrokseksi. Levylle levät levitetään päälle, levitetään japanilaisella majoneesilla, sen päälle asetetaan rapujen lihaa ja vihanneksia. Kaikki rullaa, kastellaan kaviaariin. Ne, jotka haluavat seesaminrullia, voivat ripotella ne päälle. Tämä ruokalaji tarjoillaan vassabilla ja marinoitua inkivääriä, soijakastiketta voi myös tarjota erikseen ruokalajeissa.
Похожую рецептуру имеют роллы вегетарианские, täytteenä toimivat kuitenkin vain vihannekset. Tämä on yleensä kurkku sekoitettuna majoneesiin tai avokado-porkkanat, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi. Joskus tähän lisätään mangomassaa, minkä vuoksi ruokalaji saa alkuperäisen maun.
Voit tehdä Kalifornian rullia seuraavastitavalla. Ohut kerros tobikoa asetetaan bambumatolle, päälle asetetaan riisi tiheällä kerroksella, jolle levyt levyt levitetään. Keitetyt ja kuoritut katkaravut leikataan pieniksi paloiksi, viipaleiksi leikattu kurkkumassa lisätään heihin, pieni majoneesi, kaikki sekoittuu hyvin, laita tasaisesti noriya-päälle. Yhtäältä reuna nousee ja aineosat rullaavat varovasti hissin loppuun. Rullaa rullat varovasti oikean muodon saamiseksi ja leikkaa osiin.
Minun on sanottava, että Kalifornia pyörii reseptiovat samanlaisia kuin "Philadelphia" -rullat, mutta jälkimmäisistä ei valmisteta rullaa, vaan riisille annetaan tiheän makkaran muoto, jolle levitetään kaikki muut aineosat.
