Rullien täyttö kotona. Yksinkertainen resepti

Monet ihmiset rakastavat rullia ja sushia ja ovat jo oppineetkeitä ne itse. Jopa kotitekoisten rullien täyttäminen ei aiheuta vaikeuksia valmistelussa: sen vaihtoehtoja on paljon. Tarjoamme sinulle yhden suosituimmista rullaresepteistä. Se sisältää todellista rapu lihaa, avokadoa ja rapeaa kurkkua, joka on kääritty sushi-riisipetiin. Rullien täyttäminen kotona tämän reseptin kanssa on helppoa: osta vain kaikki tarvittavat tuotteet. Muuten niiden keittäminen vie vain kaksikymmentä minuuttia, ei enempää. Täältä löydät tarvitsemasi: sushi-riisiä, yhden nauhoiksi leikatun avokadon, 250 grammaa rapulihaa, 1 siemenettömän kurkun, 1 pakkaus paistettuja sushi-merilevälehtiä (nori), paistettuja seesaminsiemeniä, wasabi-kastike ja soijakastike.

Ruoanvalmistusprosessi

Aloitamme ruoanlaiton:valmistele ensin erä riisiä sushille. Koska muotoillessaan tämän tyyppistä sushia, täyttö kotitekoisiin teloihin rullautuu ulospäin, tarvitset bambumaton, joka on päällystetty muovikalvolla. Tämä välttää riisin tarttumista. Tarvitset myös kulhon vettä upottaaksesi sormesi.

Taita haluava lehti varovasti puoli, jos lehtituoreena, se tulisi taittaa siten, että lopulta saat kaksi osaa, koko 10 x 20 senttimetriä. Jos nori-lehti on kuivunut hieman ja kieltäytyy taittamasta, voit pitää sitä hiukan avoimen liekin yläpuolella, kunnes se pehmenee tai käyttää vain saksia. Joten, laita yksi pala bambumatolle, kostuta sormesi hieman kulhoon vettä ja aseta pieni riisi. Kun olet varmistanut, että sormet ovat vielä märät ja riisi ei tartu niihin, tasoita se ohuella kerroksella. Riisiä ei tarvitse painaa, sen pitäisi olla maukas. Lisäksi kotirullojen täyttämiseen sisältyy paistettujen seesaminsiementen käyttö, joka ripottelee riisiä. Sitten halujen alareunaa pitkin asetetaan useita kurkkunauhoja ja avokadoliuskoja. Ja täydennämme täyttöä rapulihalla. Ole varovainen, ettet lisää liian monta täytettä, jotta rulla voidaan kääriä oikein.

Zavorchivaem

Rullata, sinun täytyy laittaa isosormilla bambumaton alla ja nostamalla niitä toisten sormien avulla pitäen täytettä. Kääri matto kääntämällä ja varmista, että riisi pysyy haluavan sisäpuolella. Rullaa sylinteriksi ja rullaile pöydän ympäri rullien puristamiseksi. Reseptit, joissa täyte poikkeaa tästä, voivat ehdottaa erilaista muodostumista.

Kuinka säilyttää ja leikata telat oikein

Jos et aio syödä luomuksesiKääri se välittömästi tarttuvaan kalvoon ja aseta jääkaapissa. Leikkaa rullat pitkällä terävällä veitsellä, aseta se telan keskelle, vedä veitsi itseäsi kohti, jolloin terä voi mennä läpi. Älä painota veistä, se voi puristaa täytteen, ja sushisi muuttuu rumaksi. Tarjoile rullat soijakastikkeen ja wasabin kanssa. Rullien täyttö kotona voi vaihdella sen mukaan, mitä tuotteita voit ostaa. Mutta muista, tuoreen kalan ja soijakastikkeen tulisi aina olla läsnä.