Punaisen kalan alkuruoka koristaa mitä tahansa pöytää- jopa juhlava, jopa jokapäiväinen. Sen valmistaminen vaatii minimaalisen ajan ja ainesosat. Tarjoamme reseptejä voileipiin, kanapeihin ja muun tyyppisiin välipaloihin punaisella kalolla. Toivotamme kulinaarista menestystä ja kotitaloudesi ja vieraidesi ruokahalun!
Canapes punaisella kalolla
Lomastasi kirjaimellisesti murtuu erilaisillaruokaa ja juomaa, mutta jotain puuttuu vielä? Punaisten kalojen kirkas ja omaperäinen alkupallo yllättävät vieraat ja valloittavat heidän vatsansa. Muutamassa minuutissa voit tehdä mini voileipiä, joita kutsutaan kanapeiksi.
Tuotelista:
- 3-4 leipäviipaletta (valkoinen tai musta - ei niin tärkeä);
- 100 g lievästi suolattua taimenta;
- muutama lehti tuoretta salaattia;
- 50 g voita.
Alkuruoka punaista kalaa (kanapeja) tehdään näin:
1. Aluksi saadaan leipää.Kuinka hienontaa se mini voileipien valmistamiseksi? Palojen tulee olla pieniä ja muodoltaan tasaisia (esimerkiksi neliön tai ympyrän muodossa). Leipäviipaleista on tarpeen leikata kuori.
2. Avaa voipakkaus. Levitä se ohuena kerroksena työkappaleen kappaleille.
3. Paloiksi leikattu kevyesti suolattu taimen. Mutta ei liian matala. Jokaista mini-voileivää varten laitamme pala kalaa.
4. Salaatin lehdet pestään vesijohtovedellä. Sitten kuivataan ne pyyhellä. Repi salaatti pieniksi paloiksi. Levitä sitten kerrokselle kalaa. Pane pala taimenta salaatin päälle.
5. Jokainen minileipävoileipä on lävistettävä hammastikulla tai erityisellä kourun varrella. Laita nyt alkuruoka kauniille lautaselle ja tarjoile.
Leipärullat punaisella kalolla
Tarvitsemme seuraavia tuotteita:
- punaisen kalan vatsa;
- yksi leipä;
- 40-50 g voita.
Keittämisen alkupaloja punaisella kalolla (kuva + ohjeet):
Vaihe numero 1. Ota leipä ja leikkaa kuori siitä. Teemme tämän erittäin huolellisesti.
Vaihe nro 2. Massa leikataan ohuiksi pitkittäiskerrok siksi.
Vaihe numero 3. Voitele jokainen pala voilla. Kerroksen tulisi olla ohut.
Vaihe numero 4. Laita pala punaista kalaa (esimerkiksi taimen tai lohi) öljyn päälle.
Vaihe numero 5. Käännä rullien kerrokset.Voit vain lävistää ne hammastikulla, jotta ne pysyvät kunnossa. Mutta on parasta kääriä rullit tarttuvaan kalvoon ja laittaa jääkaappiin 2 tunniksi. Tarjoile kylmässä.
Punaisen kalan alkuruoka tartletissa
Ruokasarja (12 annosta kohti):
- 150-200 g omenoita;
- vihannekset tilliä;
- 200 g ananasta (purkitettu)
- 150 g suolaista punaista kalaa;
- vähän majoneesia.
Tartletit:
- 2 rkl. l smetana;
- 100 g voita;
- 1 tl leivinjauhetta;
- kananmunat - 2 kpl;
- 6 rkl. l jauhoja.
valmistus:
1. Huuhtele omenat juoksevassa vedessä. Poista kuori ja siemenet. Jauhaa (mieluiten kuutiot).
2. Avaa purkki ananasilla. Salaatti vie noin puolet sisällöstä. Ananas, kuten omenat, leikataan kuutioiksi.
3. Siirrytään nyt suolaiseen punaiseen kalaan. Se voi olla lohta tai taimenta. Kaikki riippuu makuasetuksistasi. Kalat on leikattava ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
4. Levitä syvässä kulhoon hienonnetut omenat, ananat ja taimen (lohi). Mekko majoneesilla. Ripottele hienonnettua tilliä. Sekoita ainesosat huolellisesti.
5.Jos olet rajoitetussa ajassa, voit ostaa valmiita tartletteja. Mutta on parasta leipoa ne itse. Tee ensin taikina. Voi on sulattava, kaada se sitten levylle smetalla. Kaada jauhot ja leivinjauhe. Lisää munat. Vaivaa taikina hyvin. Me jaamme sen 1 rkl: n mukaan. L erityisissä cupcake-tölkeissä.
6. Lähetämme tartletit uuniin.Paista muutama minuutti (220 ° C: ssa). Heti kun ne nousevat ja ruskistuvat, sinun on poistettava leivinlevy uunista. Työnnä pinon pohjalla jokaisen kuppikakun keskellä. Tätä tarvitaan urien saamiseksi.
7. Lähetämme korit taas uuniin.Paistamme vielä 10-15 minuuttia. Otamme ulos ja odotamme niiden jäähtymistä kokonaan. Sitten täytämme tartletit salaatilla ja koristelemme yrtteillä. Ennen kuin tarjoilet välipalaa pöydälle, voit pitää sitä jääkaapissa pari tuntia.
Lopuksi
Nyt voit helposti valmistaa punaisen kalan välipaloja. Artikkelissa tarjotut reseptit sopivat sekä aloitteleville kotiäideille että kokeneille kokkeille.
