Champignon-alkuruoka on hieno vaihtoehtobuffetpöydälle ja juhlapöydälle, ja vain jos vieraat yhtäkkiä tulivat ja sinun täytyy kokata jotain kiireellisesti. Se on nopea ja maukas, mikä on erittäin tärkeää modernissa elämänrytmissä.
Champignon-välipalat ovat erilaisia:samppanjat voidaan täyttää vihanneksilla ja lihalla, sekoittaa hienonnettuihin vihanneksiin, sieniä voidaan täyttää muilla tuotteilla. Tämä monimuotoisuus ei tietenkään voi ilahduttaa.
Kanaa täytetyt sienet
Tätä sieni välipalaa käytetään usein.rakastajatarit, koska hän ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös näyttää hyvältä. Tätä ruokaa varten tarvitset 200 g suuria sieniä, 100 g filettä, 100 g juustoa, valkosipulinkynsi, kasviöljy, soijakastike ja majoneesi.
Jalat poistetaan sienistä, hatut ripustetaan mausteillaja ripottele öljyllä ja soijakastikkeella. Kanafilee hienonnetaan erittäin hienoksi, sekoitetaan raastetun juuston ja hienonnetun valkosipulin kanssa. Seos maustetaan majoneesilla. Täyte asetetaan samppanjakorkkeihin, ne asetetaan leivinpelille ja uuniin 15 minuutin ajaksi.
Tämä aika riittää hienonnetun raa'an kanan paistamiseen ja kastikkeeseen kastettujen samppanjoiden ja jauhetun mehuun.
Samppanjat kananmaksalla
Maksan alkuruoka on mielenkiintoinen ja maukas ruokalaji.Tarvitsemme seuraavia tuotteita: 200 g samppanjaa, 300 g maksaa, sipulia, kesäkurpitsaa, 2 keskimääräistä tomaattia, puolikas munakoiso, porkkanat, oliiviöljy, lasillinen valkoviiniä, 4 valkosipulin neilikkaa, persiljaa ja origanoa.
Valmista sienet:Irrota jalat ja kaappaa korkin pohja lusikalla. Jalat murskataan. Valkosipuli leikataan pieniksi kuutioiksi. Murskatut porkkanat, tsekini ja sipuli. Munakoiso ja tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi. Hioma vihreät. Maksa leikataan samoiksi viipaleiksi kuin vihannekset.
Puoli keitetty pannullavalkosipuli. Lisää sitten sipuli valkosipuliin ja paista valkosipulin kanssa 2 minuuttia. Vihannekset, paitsi tomaatit, lisätään sipuliin ja valkosipuliin, ja täytetään se 2–3 minuutin kuluttua neljäsosalla lasillista valkoviiniä ja annetaan hautua noin 5 minuuttia. Lisää vain sitten tomaatit ja yrtit. Muutaman minuutin kuluttua lisää maksa ja muu viini paistettuihin vihanneksiin ja anna hautua.
Paista toisessa pannulla jäljellä oleva valkosipuli,lisää sitten sieniä ja joitain vihreitä. Ja he paistavat noin 5 minuuttia, sitten paistetut sienet lisätään maksaan ja vihanneksiin ja haudutetaan yhdessä muutama minuutti.
Valmis täyte poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään jaleviänyt hattuihin. Ne pannaan astiaan ja laitetaan liesille. Täytettyjä samppanjoja haudutetaan suljetun kannen alla matalassa kuumassa 15 minuutin ajan, ja sitten ne vaaditaan vielä 10 minuuttia suljetussa paistinpannussa. Sienien alkuruoka on valmis.
Sieniä juustoineen vartaita taikinaan
Vartaassa sijaitsevien samppanjoiden alkuruoka on yksinkertainen ja odottamaton, mikä tarkoittaa, että vieraiden on helppo yllättää sillä.
Для этой закуски необходимо подобрать мелкие sieniä, noin 500 g. Ne on paistettava mausteilla. Leikkaa 150 g juustoa pieniksi kuutioiksi. Sulata ja rullaa ohutksi kerrokseksi puoli kiloa paahtoleipää ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Sienet ja juusto istutetaan vuorotellen puullevartaat. Valmiit kebab-tuotteet kääritään taikinaraidoilla. Lisää taikina munaa sisältävällä munalla. Kebab-lautaset asetetaan uunilevylle ja laitetaan kuumaan uuniin. Paista noin 15 minuuttia.
Champignon mausteinen alkuruoka
Kaksi moniväristä paprikaakuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista pippuria kuumassa pannussa noin 2 minuuttia. Lisää pannulle pannu tl suolaa ja hunajaa, ripottele pippurilla ja sekoita.
Затем к перцу добавляют 250 г нарезанных samppanjamuovit. Sieniä sisältävät paprikat sekoitetaan ja paistetaan kirjaimellisesti puoli minuuttia. Sitten pannu poistetaan lämmöltä, siihen lisätään tilliä ja valkosipulia. Kun sienet ovat jäähtyneet, voidaan tarjota alkuruoka.
Sienetäytteiset munat
Toinen alkuperäinen samppanjan alkupala.Ensin he panivat keittämään munat. Tänä aikana samppanjat hienonnetaan ja haudutetaan hienonnetulla sipulilla ja mausteilla. Valmiit munat leikataan tylsästä päästä. Keltuainen otetaan pois ja sen paikka tukkeutuu muhennetuilla sienillä. Hiominen keltuainen ja sekoita majoneesin kanssa. Sitten se on asetettava lautaselle ja sen päälle asetetaan täytetyt munat.
