Tämä artikkeli on hyödyllinen sinulle, koskaopit katkarapujen keittämisen salaisuuden. Useimmat ovat yhtä mieltä siitä, että tämä tuote on parasta paistaa. Opit siitä, kuinka katkarapuja voi paistaa oikein niin, että ne osoittautuvat maukkaisiksi, mehuksellisiksi ja mikä tärkeintä, etteivät ne ole liian keitetyt, opit tässä artikkelissa.
Ennen kuin selitetään, miten katkarapuja voi paistaa, meKerromme sinulle kuinka puhdistaa ne oikein. Ota tätä varten katkarapu pään takana ylösalaisin ja repäise varovasti jalat irti. Muuten, tassuista löydät melko maukkaita kaviaareja. Voit kokeilla sitä.
Sitten sinun on revittävä pää ja vedä kuori irti pitämällä katkarapuja hännänsä takana. Käsissäsi on pala herkullista ja tuoksuvaa vaaleanpunaista lihaa.
Mieti nyt joitain tapoja, joilla voitkeitä katkarapu. Ensin sinun on valittava ne kaupasta. Uskotaan, että pienet katkaravut ovat herkullisimpia, kun taas tiikeri- ja king katkaravut vain ilahduttavat silmiäsi ja tyhjentävät lompakkon merkittävästi. Voit ostaa esikuorittuja katkarapuja tai katkarapuja, jotka ovat kuorellisia. Keitto- tai salaattia varten kuoritut ovat täydellisiä. Haluatko nauttia mehukkaista? Valitse katkarapuja kuorena.
Kirjoita melkein aina pakkaukseen ohjeet tuotteestakuinka paista katkarapu. Mutta jos yhtäkkiä niitä ei ole, tiedä: ensin ne tulisi keittää - odota vain, kunnes raa'at katkaravut kiehuvat, ja keitä niitä vielä muutama minuutti. Keitetyt katkaravut - jätä keittämisen jälkeen veteen kirjaimellisesti muutaman minuutin ajan. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa ne pannuun, lisätä majoneesia tai kastikkeita maun mukaan. Jäähdytä katkarapu ennen tarjoilua.
Tuote ei menetä makuaan, jos se keitetään kuorena. Esittelemme sinulle joitain reseptejä katkarapujen paistamiseksi kuorena:
Reseptinumero 1.
Tämä menetelmä on hyvin yksinkertainen, ja sen avulla saat nopeasti nopeasti yksinkertaisen, helpon ja mikä tärkeintä, maukkaan ruuan.
Pane jäädytetyt katkaravut siivilään jakaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Niin paljon kiehuvaa vettä tarvitaan, että jään tulee katkaravut. Puhdistuksen jälkeen jäädytetyt katkaravut siirretään ne pannuun ja kaadetaan kiehuvaa vettä uudelleen. Kattilassa olevan veden tulisi peittää katkarapu kokonaan. Se vie hyvin lyhyen ajan - liota niitä vedessä noin puoli minuuttia. Sitten sinun pitäisi tyhjentää vesi, laittaa katkarapu pannuun ja paista useita minuutteja - katkarapu on valmis. Laita ne lautaselle, kaada sitruunan mehu ja kutsu kotiin pöytään! Tämä on viimeinen keittomenetelmä vaaleanpunaisille (valmiille) katkarapuille.
Reseptinumero 2
Harkitse nyt mahdollisuutta paista katkarapu erityisessä kastikkeessa.
Ota ensin kattila ja kaada siihenvähän vettä, noin 2 kertaa katkarapujen määrä. Käännä tuli. Kun ensimmäiset kuplat alkavat ilmestyä, ota puolet sitruunasta ja purista se; lisää sitten pieni neilikka (pari asiaa), mustapippuri ja laakerinlehti. Voit halutessasi lisätä valkosipulin tai st. lusikallinen tomaattipastaa.
Jos katkarapu on kypsennetty (vaaleanpunainen), kasta ne vain kiehuvaan veteen, sulje kansi ja sammuta se. Odota 2-3 minuuttia, poista ja laita lautaselle.
Raakajäädytetyt katkaravut (ne ovat harmaita)keittäminen vie vähän kauemmin. Älä tässä tapauksessa sammuta kaasua, vaan vähennä sitä vain; Kattilaa ei tarvitse peittää kannella - jätä kanava höyryn poistumiseen. Katkarapuja tulee sekoittaa ajoittain.
Tällaisten katkarapujen valmistamiseksi tarvitset vain5 - 7 minuuttia. Valmiuden selvittäminen on erittäin helppoa - katkarapu muuttuu vaaleanpunaiseksi ja pop-up. Sinun täytyy vain saada ne, laittaa pannuun ja paista 2-3 minuuttia kastikkeessa. Kastike voi olla mausteista tomaattia tai hellävaraista kermaista - molemmat vaihtoehdot ovat herkullisia. Seuraavaksi laita valmis tuote lautaselle, kaada jäljellä olevasta jälkipuoliskosta sitruunamehua, mausta lusikalla oliivi- tai kasviöljyä ja ripottele yrtteillä. Voit syödä.
Älä unohda, että säännöt haute cuisinekatkarapuja tulisi tarjoilla pienellä kupillisella vettä, johon lisätään vähän sitruunamehua ja lautasliina. Sormet upotetaan kuppiin (katkarapun jälkeen) ja pyyhitään sitten lautasliinalla.
Nyt tiedät miten paista katkarapu!
Bon appetit!
