Joitakin vinkkejä kuninkaallisten katkarapujen keittämiseen

Морепродукты имеют большую популярность на juhlapöytä tai ystävällisten kokousten aikana. Varsinkin usein monet kotiäidit valitsevat keitettyjä katkarapuja olutta varten. Tällä hetkellä voit ostaa ne missä tahansa myymälässä - pakastettuna, kuorittuna tai kuorena.

Mutta miten kokata kuninkaallinen katkarapuSe osoittautui alkuperäiseksi ja herkäksi makuiksi, eikä kaikki tiedä. Kun keität niitä, rajoittumme usein pakkauksessa oleviin tietoihin, ja siksi saamme melko tavallisen astian.

Voit tehdä kulinaarisen mestariteoksen tavallisista pakastetuista katkarapuista, jos tiedät muutamia salaisuuksia.

Ensin sinun on valittava oikeat äyriäiset. Tällä hetkellä niitä on tarjolla laaja valikoima supermarketeissa.

Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota väriinkuori (sen tulisi olla yhtenäinen) sekä sen eheys. Jos mereneläviä sisältävässä pussissa on liikaa lunta, se tarkoittaa väärää varastointitekniikkaa.

Ennen kuin katkarapuja keitetään,on tarpeen selvittää, missä muodossa ne pakattiin - raaka tai keitetyt. Nämä tiedot ovat pakkauksessa. Se voidaan kuitenkin määrittää myös tuotteen värin perusteella.

Ennen ruoanlaittamisen aloittamista on suositeltavaasulata merenelävät, minkä vuoksi laita ne kylmään veteen muutamaksi minuutiksi. Kun puhutaan jäädytettyjen katkarapujen valmistamisesta, on syytä mainita, että aika on 3-4 minuuttia. Jos ylivalotat äyriäisiä kiehuvassa vedessä, niiden liha voi muuttua kovaksi, kuten kumi. Lisäämällä erilaisia ​​mausteita tähän voit saavuttaa alkuperäisen maun.

Joten tämän ruokalajin valmistamiseksi, jatkatuli pannaan veteen ja kiehuu. Sen jälkeen nesteeseen lisätään suolaa (maun mukaan), noin teelusikallinen litraa kohti. Katkaravut kastetaan kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ja laitetaan sitten siivilään veden lasittamiseksi.

Jätikatkaravun kypsentämisestä on paljon kiistoja, mutta useimmat mielipiteet ovat yhtä mieltä siitä, että kypsennysaika ei saa ylittää viittä minuuttia.

Valmiit äyriäiset asetetaan astiaan, sirotellaan hienonnetuilla yrtteillä, sirotellaan sitruunamehulla. Voit lisätä supistusta kiehuvaan veteen kypsennyksen aikana lisäämällä hieman soijakastiketta.

Ennen kuin katkarapuja keitetään,On suositeltavaa päättää, miten niitä tarjoillaan. Jos tämä ruokalaji valmistetaan välipalaksi oluelle, voit aluksi käyttää tätä juomaa reseptissä. Joten vesi kiehuu, jonka tilavuus otetaan pakkauksessa ilmoitetusta laskelmasta. Sitten lisätään suolaa ja olutta (puoli litraa / kg mereneläviä).

Katkaravut asetetaan nesteeseen, jätetään päällemuutaman minuutin ajan, minkä jälkeen ne vedetään ulos ja tarjoillaan pöydälle. Tämän seurauksena merenelävät saavat kevyen oluen tuoksun, muuttuvat herkemmiksi ja toimivat erinomaisena välipalana.

Tapoja valmistaa katkarapuja,tarpeeksi. Tässä on ensinnäkin luotettava omaan makuun ja mieltymyksiin. Astiaan lisätään erilaisia ​​mausteita, ja tilliä suositellaan useimmiten missä tahansa muodossa (tuore, kuiva, jäädytetty).