Upeasti herkullinen paisti: broilerin rintavihanneksia

Paistettua siipikarjaa vihannesten kanssa - aina kannattavaaruokalajin muunnos, olipa se sitten täysi ateria illalliseksi tai toinen lounaaksi. Vähäkalorinen liha hajoaa hyvin, ja vihannekset parantavat mahalaukun liikkuvuutta ja yksinkertaisesti tekevät ruoasta paljon maukkaampaa, tyydyttävämpää ja terveellisempää.

Paahdettu "improvisaatio"

Ei ole sattumaa, että nimitimme tämän kananrinnanvihannekset. Loppujen lopuksi kaikki ruoan muodostavat ainesosat otetaan, kuten sanotaan, "silmällä". Ja se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi! Ruokalaji valmistetaan seuraavasti. Huuhtele liha (noin 450-500 grammaa), poista kalvo, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja paista pannulla riittävässä määrin kasviöljyä kevyeen kuoreen. Siirrä sitten kaikki valurautaan, lisää 2-3 sipulia, jotka on leikattu puolirenkaiksi. Kuori muutama munakoiso, 4-5 paprikaa, leikkaa ne paloiksi - ja valuraudaksi. Lisää vähän vettä, peitä, anna kiehua ja hauduta kananrinta vihannesten kanssa matalalla lämmöllä, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Muista sekoittaa.

Raasta lopuksi muutama porkkana jalisää astiaan. Lisää tarvittaessa vielä vähän vettä. Lisää lopuksi 3 laakerinlehteä, kourallinen maustepippuria, kurkuma ja korianteri. Mausta suolalla maun mukaan ja mausta paisti tomaatilla (2-3 ruokalusikallista tai enemmän). Leikkaa lopussa hienoksi 5 valkosipulinkynttä, laita valurauta ja sammuta kaasu. Anna astian olla jyrkkä kannen alla noin 15 minuuttia ja tarjoile sitten. Jos laitat sen heti lautasille, yritä sisällyttää kananrinta vihannesten kanssa jokaisessa annoksessa, ei vain vihanneksia. Ripottele yrttejä astian päälle. Voit syödä sen itse tai voit syödä sen paistettujen tai keitettyjen perunoiden, riisin tai tattaripuuron, pastan kanssa.

Lisäys kuumaan "Improvisaatioon"

Voit valmistaa namia ja useitaeri tavalla. Keitä liha kunnes se on pehmeä suolaisessa vedessä (pieni määrä). Poista liemestä, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi. Anna nyt kananrinnan odottaa.

Teemme tämän vihannesten kanssa.Leikkaamme ja paistamme paljon sipulia valuraudassa (kullanruskeaksi), lisätään 5-7 isoa, kypsiä, meheviä tomaatteja (voit kaataa niiden päälle ennalta kiehuvaa vettä ja poistaa ihon), keitetään vähän. Lisää sitten kuutioituneet munakoisot, porkkanat, paprikat, kesäkurpitsa. Ja haudutamme kaiken tämän lisäämällä kananlientä veden sijasta. Muista sekoittaa, lisää loppuun suolaa, voit lisätä vähän sokeria.

Laita liha murskatuksi ennen sammuttamistavalkosipuli (4 neilikkaa), persilja ja tilli, mustapippuri ja pieni jauhettu inkivääri. Anna sen kiehua ja poista lämmöltä. Anna haudutetun kananrinnan vihannesten kanssa seistä jonkin aikaa ja tarjoile sitten. Astian menestys on upea!

Paahdettu perunoiden kanssa

Liha on tuote, joka on hyvä missä tahansa muodossa,tärkeintä on keittää se oikein. Varsinkin jos se on siipikarjaa tai riistaa. Esimerkiksi herkullinen illallinen osoittautuu, jos siellä on haudutettua kananrintaa vihannesten kanssa, eikä yksinkertaista, mutta savustettua. Komponentit: perunat - puoli kiloa, liha - 250 g, sipulit - 1 pää, öljy paistamiseen ja 3-4 rkl tomaattia kastikkeeksi. Tietenkin suola, mausteet, mausteet.

Kuori perunat ja leikkaa suuriksi kiiloiksi.Pilko sipuli puolirenkaina ja paista syvässä paistinpannussa tai valuraudassa. Leikkaa savustettu rinta ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä kaikki ainesosat, lisää vesi ruoan peittämiseksi, suola, mausta tomaatilla, lisää muutama maustepippuria ja kuumaa pippuria, korianteria, laakerinlehteä ja hauduta kannen alla noin 45 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Älä unohda vihreitä palvellessasi. Ja olisi mukavaa tehdä salaatti tuoreista vihanneksista (kurkut tomaateilla tai kaali majoneesilla). Aseta erikseen piparjuuri ja sinappi, valkosipulikastike. Myös nuori valkosipuli tai höyhenillä varustettu sipuli toimii.

Paistettua lihaa

Nyt seuraava resepti on - kananrintapaistettu vihannesten kanssa. Ruokalajin salaisuus on jälleen lihan oikea käsittely. Sinun tulisi poistaa kalvot siitä, leikata paloiksi ja lyödä se pois pienellä vasaralla. Rullaa sitten mustapippuria, suolaa ja paista kasviöljyssä. Jos marinoit rintaa hieman etukäteen, ruoka osoittautuu yksinkertaisesti upeaksi!

Mutta ilman marinaa ei ole mitään - voittiputa vain sitruunamehua viipaleiden päälle. Sitten raasta useita punajuurikkaiden päätä karkealle raastimelle ja paista ne kasviöljyssä sipulien kanssa, missä liha oli aiemmin keitetty. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta lopuksi rintaviipaleet paistinpannulle, peitä ja poista liedeltä muutaman minuutin kuluttua. Tarjoile kuumana tuoreiden yrttien kanssa. Punajuuret voidaan korvata kaalilla tai purkitetuilla vihreillä herneillä.

Leivottua lihaa

Ja lopuksi vihanneksilla paistettu kananrinta.Leikkaa se keskipaksuiksi viipaleiksi, marinoi etikkaan ja hunajaan, lisää suola, harjaa soijakastikkeella. Kuori, pese, leikkaa perunat 2 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Suola, harjaa majoneesilla. Laita liha öljyttyyn leivinpaperiin, perunat ympäri, ripottele mausteilla ja paista kunnes se on pehmeää. Tarjoile sirottelemalla yrttejä ja hapankaalia.