Kefir-kananrinnat ovat erittäin lempeitä ja herkullisia. Tällainen ruokalaji tarjoillaan hyvin perunamuusilla tai keitetyllä pastalla. Mutta ensin ensin.
Vaiheittainen resepti kanarintaan kefirissä
Jos et tiedä mitä keittää illalliselle, niinEhdotamme tämän reseptin käyttöä. Pienellä tuotevalikoimalla voit valmistaa erittäin maukkaan ja ravitsevan ruuan minimaalisessa ajassa, johon ehdottomasti kaikki perheesi jäsenet ovat tyytyväisiä.
Joten kananrintojen keittämiseksi kefirissä, seuraavat tuotteet tulisi ostaa etukäteen:
- jäähdytetty kananrinta - noin 500 g;
- kefiiri (on parempi käyttää vähärasvaista) - 1 täysi lasi;
- valkosipulinkynttä - 2 neilikkaa;
- kuivattu persilja - iso lusikka;
- hienonnettu pippuri, jodattu suola - käytä maun mukaan.
Käsittelemme siipikarjan lihaa
Ennen kuin valmistat kananrintaa kefirissä,jäähdytetty siipikarja on käsiteltävä perusteellisesti. Se pestään perusteellisesti viileässä vedessä sen jälkeen, kun on irrotettu kuori luista ja ihosta. Kun tuote on kuivattu paperipyyhkeillä, se leikataan välittömästi kuutioiksi tai pitkiksi viipaleiksi.
Marinoi kananrinta kefirissä
Kun lihatuote on käsitelty,aloita peittaaminen. Tätä varten siipikarjanpalat maustetaan pippurilla ja suolalla, ja sitten sirotellaan kuivattua persiljaa ja kaadetaan tuoreella vähärasvaisella kefirillä. Tässä muodossa tuote peitetään kannella ja jätetään huoneenlämpöön ¼ tunniksi.
Haudutusprosessi liedellä
Kun kananrinnat on marinoitufermentoitu maitojuoma, jatka välittömästi niiden lämpökäsittelyyn. Tätä varten lihapalat asetetaan syvään kattilaan kefirin kanssa ja peitetään kannella. Tässä muodossa fileet haudutetaan matalalla lämmöllä, kunnes astiaan jää vähintään liemi ja kana muuttuu pehmeäksi.
Lopuksi pata maustetaan raastetulla valkosipulilla, sekoitetaan perusteellisesti, keitetään pari minuuttia ja peitetään sitten kannella, poistetaan liedeltä ja pidetään noin ¼ tunnin ajan.
Kun kananrinnat ovat kyllästyneet mausteiden tuoksuilla, ne esitetään välittömästi pöydälle.
Kuinka tarjoilla oikein illalliselle?
Kananrinta (kefirissä haudutettu) palveleeloistava lounas kaikille perheenjäsenillesi. Sitä ei kuitenkaan pitäisi tarjota vain sellaisenaan, vaan yhdessä jonkin lisukkeen, paljon tuoreita yrttejä ja leipäviipaleen kanssa.
Herkullisen ruoan valmistaminen hitaassa liesissä
Kananrinta kefirissä voidaan keittää paitsi liesillä myös hitaassa liesissä. Tätä varten tarvitset pienen joukon ainesosia ja vähintään aikaa.
Joten mitä tuotteita sinun pitäisi käyttääOnko sinulla herkkä ja maukas kananrinta? Kefirissä haudutettuna se on erityisen maukasta, jos sen valmistukseen käytetään seuraavia ainesosia:
- jäähdytetty kananrinta - noin 500 g;
- kefiiri (on parempi käyttää vähärasvaista) - 2 täyttä lasia;
- curry - jälkiruoka lusikka;
- auringonkukkaöljy - 3 suurta lusikkaa;
- valkoinen sipuli - iso pää;
- hienonnettu pippuri, jodattu suola - käytä maun mukaan.
Ainesosien valmistelu
Ennen kuin alat keittää kanaarinnat hitaassa liesissä, se käsitellään huolellisesti. Siipikarjanliha pestään perusteellisesti viileässä vedessä, sitten luut poistetaan ja iho poistetaan. Leikkaa loput fileet keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori sen jälkeen kuori sipuli ja pilko se puolirenkaiksi.
Ainesosien esipaistaminen
Jotta saat maukkaan ja aromaattisen kananrintaruoan, jotkut ainekset on esipaistettu. Käytä tätä varten paistotilaa.
Asentamalla tämä ohjelma monitoimikoneen kulhoonkaada auringonkukkaöljyä ja levitä sipulit. Vihannesten puolirenkaat paistetaan kullanruskeiksi. Sen jälkeen siipikarjanliha levitetään siihen ja keitetään samassa tilassa 10 minuuttia.
Kananrintojen paistamisen jälkeen ne maustetaanjodisuolaa, currya ja hienonnettua pippuria. Sitten ne kaadetaan vähärasvaisella kefirillä, suljetaan tiiviisti kannella ja haudutustila asetetaan. Siinä lihavalmistetta keitetään puoli tuntia. Tämä aika riittää, kun kananrinnat ovat täysin kypsiä, pehmeitä ja hellävaraisia.
Tarjoillaan herkullista liharuokia pöydälle
Kuten näette, siinä ei ole mitään vaikeaahauduta kananrintaa fermentoidussa maitojuomassa. Käyttämällä tätä reseptiä saat varmasti erittäin herkän ja ravitsevan aterian, jota kaikki perheesi jäsenet arvostavat.
Siipikarjan kypsennyksen jälkeenmonitoimikeitin, se jätetään lämmitystilaan ¼ tunniksi. Ajan myötä perunamuusia tai jotain muuta lisuketta kaadetaan aromaattisella ja runsaalla maidon gulassilla. Haluttaessa tämä ruokalaji tarjoillaan lisäksi hienonnetun persiljan tai tillin kanssa sekä siivu vaaleaa tai tummaa leipää.
