Missä ja miten kahvi kasvaa? Missä maailman paras kahvi kasvaa?

Kahvi on nykyään yksi suosituimmista juomista maailmassa. Epäilemättä kaikki kahvin ystävät ovat kiinnostuneita siitä, miten kahvi kasvaa. Siksi tätä aihetta tulisi tarkastella yksityiskohtaisemmin.

Kuinka kahvipuita kasvatetaan

Kahvipavut ovat kahvin hedelmien siemeniä. Kypsymisen jälkeen marja putoaa, siemenet putoavat maahan ja itää sitten parilla pienellä lehdellä.

Nuoret versot ovat erittäin hauraita, joten on parastasiirrä ne erilliseen ruukkuun ja aseta ne lastentarhaan. Kasvi vaatii huolellista hoitoa ympäri vuoden. Kun verso vahvistuu, se on istutettava suoraan maahan.

Niin kauan kuin kahvi vain kasvaaharvinainen, eksoottinen, tuntematon kasvi. Tämä on tietysti liioittelua, mutta kahvipuu ei tuota satoa pariin ensimmäiseen vuoteen. Ei kuitenkaan ole mitään syytä jättää sitä valvomatta. Jotta se lopulta kantaisi hedelmää, sinun on oltava kärsivällinen ja huolehdittava kasvista. Sitä kastellaan, ruokitaan, leikataan. 4-6 vuoden kuluttua puu tuottaa vihdoin ensimmäiset terveet hedelmät. Ja seuraavien kahden vuosikymmenen aikana voit korjata hyvän kahvisadon, ja joskus useammin kuin kerran kauden aikana.

Sadonkorjuu on tehtävä käsin välttämiseksivahingoittaa kypsymättömiä marjoja. Loppujen lopuksi joskus sekä vihreät että kypsät punaiset hedelmät voivat esiintyä rinnakkain samalla oksalla. Korjuun helpottamiseksi puita ei saa kasvaa yli 4 m. Kuitenkin Brasiliassa, maassa, jossa maailman paras kahvi kasvaa, papujen keräämiseen käytetään koneita, koska hehtaarien käsittely on yksinkertaisesti mahdotonta istutuksia käsin.

Kahvipuun kukat ovat ulkonäöltään ja tuoksultaan samanlaisiajasmiinin kukkia. Marjat kypsyvät melko pitkään - vähintään kuusi kuukautta. Kuten jo mainittiin, hedelmät eivät kasva yksi kerrallaan, vaan klustereina ja näyttävät suurilta kirsikoilta. Yhdessä kahvihedelmässä on kaksi papua.

Kysymykseen, kuinka kahvi kasvaa, voidaan vastata- hyvin pitkä aika. Ennen kuin saat kupin tätä mahtavaa virkistävää juomaa, ensimmäisistä versoista kuluu paljon aikaa sadonkorjuuseen ja jyvien käsittelyyn. Kun ymmärrät kuinka monimutkainen ja huolellinen kahvin viljelyprosessi on, arvostat sitä entistä enemmän.

Alueet, joissa kahvi kasvaa

Kysymys siitä, missä paras kahvi kasvaa, on tietystiherättää uteliaisuutta. Siihen on mahdotonta vastata erikseen, koska jokaisella kahvin ystävällä on lajikkeiden joukossa oma suosikkinsa, ja jokainen lajike on omalla tavallaan hyvä. Voimme kuitenkin varmasti sanoa, että parasta kahvia kasvatetaan kaikkien sääntöjen mukaan ja alueilla, joilla on sille edullisimmat olosuhteet.

Puut, jotka tuottavat kahvin hedelmiä, ovat erittäin valoystävällisiä.Ne vaativat myös suotuisan lämpötilan, kosteuden ja ravitsevan maaperän. Kaikki tämä samaan aikaan löytyy vain päiväntasaajalta tai tropiikista. Tarkemmin sanottuna kahvi kasvaa alueilla pohjoisesta tropiikista etelään. Siellä on sopivimmat olosuhteet kahvipuiden mukavalle kasvulle.

Kahvinviljelymaat

Nyt on selvää, että kahvi kasvaa pääasiassatrooppinen vyöhyke. Ja silti, missä maassa kahvi kasvaa? Vaikka luultavasti tämä kysymys ei ole täysin oikea, koska on monia maita, joissa syntyy tämän upean juoman jyviä.

Joten kahvipuita kasvatetaan Amerikan keski- ja eteläosissa, Afrikan mantereella, Aasiassa ja myös Australiassa. Maailmanmarkkinoita johtava kahvi kasvaa Brasiliassa.

Riippuen siitä, missä jyvät on kasvatettu ja korjattu,juoman maku. Kahvi on erittäin oikukas ja herkkä kasvi, joka on herkkä kaikille ympäristötekijöille. Tietysti olosuhteet heijastuvat makuun ja aromiin.

Sieltä ilmestyy erilaisia ​​​​lajikkeita, joiden nimet on annettu niiden kasvualueen kunniaksi.

Erilaisia ​​kahvilajikkeita

Yleisimmät teollisiin tarkoituksiin käytetyt lajikkeet ovat Arabica ja Robusta.

Arabica-lajike ilmestyi ensimmäisen kerran Etiopiassa.Tämän lajikkeen kahvipuut kasvavat vuoristossa 2 tuhannen metrin korkeudessa. Arabicapavuilla on tyypillinen punainen tai violetti väri ja pitkänomainen muoto. Ne kypsyvät hieman yli kuusi kuukautta. Puut ovat erittäin hedelmällisiä, yhdestä voit korjata jopa 6 kg satoa.

Arabicapavuista valmistetulla juomalla on hapokas maku ja jalo happamuus. Arabica on kahvin ystävien suosituin.

"Robusta" tarkoittaa "vahvaa". Tämä johtuu hänen vaatimattomuudestaan. Robusta ei vaadi erityisolosuhteita ja lisättyä huomiota. Tämän lajikkeen syntymäpaikka on Kongo-joki.

Toisin kuin Arabica, se kypsyy hieman pidempään.- enintään 11 ​​kuukautta. Ja sen hedelmällisyys on alhaisempi - yksi puu antaa vain puolitoista kiloa sadosta. Robusta kasvaa metsäalueella puolen kilometrin korkeudessa. Myös jyvien muoto eroaa edellä mainitusta lajikkeesta. Jyvät ovat soikeita, muodoltaan lähes pyöreitä. Robusta on katkera korkean kofeiinipitoisuutensa vuoksi.

Kahvin kasvattaminen papuista

Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka kahvi kasvaakodin olosuhteet. Kahvipuu voidaan kasvattaa papuista. Ne jyvät, joita myydään supermarketissa, eivät kuitenkaan toimi. Puutarhatarkoituksiin sinun on otettava kahvihedelmä siemenillä.

Seuraavaksi sinun on käytävä läpi useita vaiheita:

1) Vapauta jyvät hedelmälihasta. Laimenna heikko mangaaniliuos ja pese siemenet sillä. Jos jyvät kelluvat, ne eivät sovellu viljelyyn.

2) Höyrytä kalkkimainen maa, sekoita hiekkaan ja turpeeseen.

3) Laita jyvät kattilaan alusta tasapuoli alaspäin ja paina kevyesti. Kaada kaliumpermanganaatilla ja peitä lasilla.

4) Laita kattila lämpimään paikkaan ja kastele säännöllisesti.

5) Kun ituja, joissa on lehtiä, ilmestyy, ne on siirrettävä erillisiin ruukkuihin.

6) Ennen kuin versot antavat juuret, sinun on pidettävä ne varjossa.

Kahvipuuta odottavat onnettomuudet

Kahvi houkuttelee monia tuholaisia.Se voi olla hämähäkkipunkkeja, sientä tai kahviruostetta. Jos kasvia pidetään talvella noin 12 asteen lämpötilassa, lehdet alkavat muuttua mustiksi ja sitten kasvi kuolee.

Siksi kuoleman estämiseksi ja omin silmin näkemiseksi, kuinka kahvi kasvaa, on välttämätöntä huolehtia siitä huolellisesti ympäri vuoden, ruokkia ja suojella kasvia.