Kasvispata - erittäin hyödyllinen ja suosittu ruokalaji.Lähes kaikki puutarhan lahjat ovat sen valmistukseen sopivia: kaali, perunat, pavut, porkkanat, kesäkurpitsa. Tämän herkullisuuden tärkein etu on sen koostumuksessa valtava määrä vitamiineja ja mineraaleja. Jos et ole vielä oppinut keittämään tätä ruokaa, tämä artikkeli on sinua varten. Tässä on kuvauksia, joiden avulla voit valmistaa itsenäisesti vihannespatokaalia, kaalia, perunoita ja muita vihanneksia. Kutsumme sinut tutustumaan resepteihin ja ottamaan ne huomioon.
Keittäminen muhennos "kesä". Ainesosan valmistus
Jotta voit miellyttää itseäsi ja kaikkia kotitalouksiasi herkullisella vitamiiniruoalla, tarvitset seuraavia tuotteita:
- 4 isoa perunaa;
- 1 porkkana;
- 300 g nuorta kaalia;
- persilja ja tilli;
- 200 g kesäkurpitsaa;
- auringonkukka tai oliiviöljy;
- mausteet maun mukaan;
- suolaa.
Kasvispata (resepti, jossa on kaalia): kuvaus kypsennysprosessista
On mukavinta valmistaa tämä ruokalaji syvässäpaistinpannu - kattila. Kaada siihen kasviöljyä ja lämmitä se. Kuori perunat, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita pannuun. Paista, sekoittaen toisinaan, kunnes siihen muodostuu kultainen kuori. Pilko porkkanat nauhoiksi, lisää perunoihin ja hauduta 5 minuuttia. Seuraavaksi murskaa kaali (ei ohuesti) ja laita se astiaan muiden vihannesten kanssa. Laita 7-10 minuutin haudutuksen jälkeen tähän kesäkurpitsa hienonnettu raastin. Suolaa kasvispata, jossa on kaalia ja perunoita maun mukaan, lisää mausteita. Hauduta sitä matalalla lämmöllä helläksi. Jos kattilassa ei ole tarpeeksi nestettä, voit lisätä keitettyä vettä tai kasviliemiä. Kun astia on valmis, poista se lämmöltä ja ripottele hienonnettua tilliä ja persiljaa. Peitä pannu kannella ja anna tuotteen hautua 10 minuuttia. Tarjoile kasvisruokaa smetanan ja leivän kanssa.
Pata "Juhlava". Valmisteluvaihe
Tämä lautasen versio voi oikeutetusti väittää olevansakauneimman ja herkullisen vihannesten herkku. Kuinka valmistaa juhlava vihannesmuhennos perunoiden ja muiden puutarhan lahjojen kanssa, opimme seuraavista ohjeista.
Ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 5 nuorta perunaa;
- 6 isoa lusikkaa puhdistettua kasviöljyä;
- 1 kesäkurpitsa;
- 2 sipulia;
- 2 isoa tomaattia;
- 1/4 kiinankaalia;
- 1 nippu vihreää sipulia;
- oregano, basilika, persilja, tilli;
- suolaa.
Keittämisen vaiheet
Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi.Laita kattilaan kuumennetulla öljyllä, suolalla ja paista 5-7 minuuttia. Pilko sipuli puolirenkaina ja lisää perunoihin. Kun ruoka muuttuu kullanruskeaksi, lisää paloiksi leikatut tomaatit ja kesäkurpitsa. Sekoita kaikki ainekset, lisää suolaa maun mukaan. Hauduta astiaa matalalla lämmöllä, kunnes neste haihtuu. Pilko Pekingin kaali, hienonnettu vihreä sipuli. Laitamme nämä vihannekset kattilaan. Keittämällä vihannesten muhennosta kaalilla, perunoilla ja muilla vihanneksilla vielä neljännes tunti. Maistamme tuloksena olevan tuotteen. Jos kaikki ainesosat ovat pehmeitä, astia on valmis. Sammuta lämpö ja lisää oregano, persilja, basilika ja tilli kattilaan. Peitämme saadun tuotteen kannella ja annamme infusoida 10-20 minuuttia.
Italialainen muhennos
Tämä vihannesherkku on kansallinenruokalaji Italiassa. Puutarhan perinteisten lahjojen lisäksi tämän maan kulinaariset asiantuntijat lisäävät siihen lihaa, mikä tekee ruoasta paitsi terveellisen myös ravitsevan. Opi valmistamaan muhennoksia italialaisten kokkien reseptien mukaan. Tätä varten tarvitsemme seuraavan päivittäistavarakaupan:
- munakoiso - 6 kpl .;
- kananliha - 0,5 kilogrammaa;
- perunat - 8 kpl;
- porkkanat - 3 kpl .;
- inkivääri - 1 pieni lusikka;
- sipulit - 2 kpl .;
- kaali - 1 kaali (pieni);
- tomaatit - 5 kpl;
- auringonkukka tai oliiviöljy;
- suola, mausteet maun mukaan.
Kuinka valmistaa herkullista italialaista kasvispaahdosta? Reseptin tutkiminen
Leikkaa liha, perunat ja munakoisot paloiksi jalisää suolaa. Paista nämä tuotteet erikseen kasviöljyssä. Leikkaa seuraavaksi porkkanat ja sipulit. Paista ne kullanruskeaksi. Sen jälkeen lisää niihin raastettuja tomaatteja ja hauduta kastike helläksi. Laita kaikki ainekset kerroksittain muotoon: hienonnettu kaali, perunat, liha, munakoiso, tomaattikastike. Suolaa ja pippuria astia maun mukaan. Kuumennamme uunin 180 asteen lämpötilaan. Keitetään siinä astia noin puoli tuntia. Sen jälkeen ripottele vihannesmuhennos kaalilla, perunoilla ja muilla vihanneksilla yrtteillä ja anna sen hautua 10-15 minuuttia.
Gourmet-resepti: hedelmien ja vihannesten muhennos
Pikantti maku ja miellyttävä tuoksu ilahduttavat sinua seuraavan reseptin mukaisesti valmistetulla ruokalajilla.
Yhtäläisissä suhteissa otamme kukkakaalia, kurpitsaatai kurpitsaa, paprikaa ja omenoita. Kaikki tuotteet pestään ja kuivataan. Kuori kurpitsa (kesäkurpitsa), poista siemenet ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Kasta ne jauhoihin ja paista oliivi- tai auringonkukkaöljyssä. Valmistamme kaali erikseen, purkamalla sen aiemmin kukintoihin. Vapauta paprika siemenistä, leikkaa nauhoiksi, paista. Jauhaa omenat pieniksi viipaleiksi. Sekoita kaikki vihannekset kulhoon. Lisätään niihin omenoita. Suolaa koko valmiste maun mukaan. Laita kaikki ainekset muottiin ja paista neljännes tuntia 170-180 asteen lämpötilassa. Voit käyttää kvitteniä omenoiden sijasta tässä ruokalajissa.
Tässä artikkelissa annettujen tietojen perusteella sinäoppinut valmistamaan vihannespata. Resepti, jossa on kuva tästä ruokalajista, tarjotaan neljänä versiona. Toivomme, että pidät niistä kaikista, ja hyvin pian ilahdutat perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella vitamiiniherkulla.
