Para la salud humana, diferentevitaminas y oligoelementos, que están involucrados en los procesos internos del cuerpo. Para preservar la juventud de las células, la movilidad de las articulaciones, la fuerza de los huesos hasta la vejez, los médicos recomiendan usar una cantidad suficiente de ácidos grasos poliinsaturados. Se encuentran principalmente en pescados y mariscos grasos, que a menudo es demasiado caro para el comprador ruso promedio. Pero hay un maravilloso sustituto disponible para las variedades costosas: es familiar para muchos del arenque infantil. Puedes usarlo en varias formas. En muchas familias, el arenque bajo el abrigo de piel se convirtió en un plato festivo tradicional.
Una gran cantidad de opciones para estolos platos se pueden encontrar en varias partes de nuestro país. Recientemente, el arenque ha sido popular bajo un abrigo de piel bajo una nueva receta, donde se utiliza caballa en lugar de arenque. La elección depende de las preferencias personales, pero debe tenerse en cuenta que con la caballa, el plato será más satisfactorio y el sabor más saturado. Estas son las dos recetas más populares de este plato favorito.
Una receta clásica para ensalada "arenque bajo un abrigo de piel".Para hacerlo, necesitas: arenque ligeramente salado - dos piezas, papas hervidas - cuatro a cinco papas medianas, tres huevos duros, una remolacha hervida, una zanahoria hervida cocida - dos piezas, una cebolla mediana, mayonesa. Cocine las papas hervidas cortadas en cubos pequeños o enrarezca. Huevos duros con proteínas frotados en un rallador grande. Separe el arenque de los huesos, córtelo en pequeños cubos. Las remolachas y las zanahorias cocidas se cortan con un cubo pequeño o se frotan con un rallador. Las cebollas se cortan en cubos pequeños y se vierte agua hervida caliente durante unos minutos, mientras que la cebolla perderá un amargor innecesario, pero conservará una textura agradable. Esta ensalada pertenece a la clase de hojaldre. Ponemos los productos enumerados en la siguiente secuencia, promazyvaya cada capa de mayonesa. La primera capa es la mitad de todas las patatas, una capa de arenque picado, luego una capa de media zanahoria, proteínas ralladas, y luego una capa de media remolacha rallada. Después de eso, repita las capas como se describieron anteriormente. La parte superior de la ensalada "arenque bajo un abrigo de piel", cubierto con mayonesa, está decorado con yemas de huevo rallado en un rallador fino. La ensalada debe pararse en el refrigerador y remojarse.
La segunda recetaPara esta versión de la ensalada "Arenque debajo del abrigo de pieles", prepare los siguientes productos. Pequeños arenques salados: dos piezas, huevos duros, tres piezas, un par de manzanas maduras, una cebolla, dos pedazos de remolacha hervida y zanahorias, cuatro papas medianas cocidas, queso duro, queso crema. Huevos pelados cortados en cubos pequeños, corte los filetes de arenque en cubos pequeños y cuidadosamente clasifique y quite los huesos pequeños. Las verduras hervidas se enfrían, limpian y frotan con un rallador grande. Con las manzanas, puedes hacer las cosas de manera diferente. Algunos recomiendan que se pelen previamente, otros se dejan como están. Dejamos la decisión de este tema a su discreción. Entonces, las manzanas lavadas se cortan, se quita la parte central con semillas y se ralla en un rallador grande. Corta la cebolla en un cubo y escalda. Después de completar los procedimientos preparatorios, comenzamos a recolectar la ensalada. No olvide extender los productos capa por capa y extender cada capa con mayonesa en cantidad suficiente. La primera capa es patatas. Algunos prefieren extender el arenque sobre la capa inferior, para que pueda conocer una secuencia diferente. Ponemos el arenque en las papas, colocamos una capa de cebolla escaldada encima, luego una capa de queso derretido (encima, no lo necesitamos con mayonesa), una capa de manzanas sobre él. A continuación, alterna huevos, zanahorias y remolachas. Los productos pueden distribuirse por completo en una capa, o disponer la mitad de la cantidad recomendada y repetir la alternancia de capas nuevamente. Cubra la capa superior de remolacha con mayonesa y espolvoree con queso rallado, luego colóquelo en el refrigerador por varias horas. ¡El arenque bajo el abrigo de piel con queso está listo!
Las recetas anteriores están cerca de la versión clásica, pero el proceso de cocción le permite buscar nuevos sabores, utilizar nuevos productos y obtener agradables sorpresas y nuevas recetas.
