Adivina qué bocadillo hojaldrado se disfruta siemprealta demanda de la mesa navideña? ¡Por supuesto, ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"! Su contenido calórico casi siempre, en principio, no molesta mucho a nadie. Después de todo, lo principal es la presencia de este plato increíblemente sabroso de forma obligatoria en cualquier celebración.
Arenque debajo de un abrigo de piel: el contenido calórico depende de la composición del plato.
Pero algunas amas de casa todavía están obsesionadas con la ideasobre su contenido calórico. ¿Es posible y cómo mejorar la receta, aligerando ligeramente su saturación? El asombroso arte de cocinar vendrá al rescate: cocinar. El arenque debajo de un abrigo de piel se puede hacer en varias versiones. Gracias a esto, es posible elegir la receta más adecuada de todas, que corresponda tanto al sabor como a las necesidades nutricionales. Antes de comenzar a cocinar, decida la composición de los productos. ¿Cuál será la riqueza del plato clásico "Arenque bajo un abrigo de piel"? Su contenido calórico oscila entre 220 y 250 Kcal por 100 gramos. En este caso, las capas obligatorias son:
- cebolla fresca, picada finamente o en mitades;
- arenque;
- patatas hervidas y ralladas gruesas;
- huevos duros picados;
- zanahorias hervidas picadas o ralladas;
- Remolacha hervida brillante y jugosa.
Contenido calórico de los componentes de la ensalada
La siguiente tabla muestra para comparar diferentesposibles opciones para los productos necesarios utilizados en la preparación del plato “Arenque bajo abrigo de piel”. El contenido calórico de cada uno de ellos afecta el valor nutricional general de la ensalada. El plato resulta especialmente rico al crear una obra maestra culinaria de seis o más capas. Esta variedad también es a menudo perjudicial para las características gustativas.
Producto | Contenido calórico |
Arenque en aceite vegetal | 311 |
Arenque ahumado | 215 |
Arenque en escabeche | 192 |
Arenque salado | 217 |
Cebollas frescas | 41 |
Cebolla verde | 19 |
Papas hervidas maduras | 80 |
Patatas hervidas tiernas | 61 |
arroz hervido | 116 |
Huevos duros (duros) | 115 |
Queso (variedades duras) | 300-350 |
Queso fundido "Hochland" | 192 |
Queso fundido "Druzhba" | 270 |
Manzanas frescas | 47 |
Zanahorias hervidas | 30 |
Remolacha hervida | 42 |
Aceite vegetal | 800-900 |
Mayonesa de mesa "provenzal" | 627 |
Mayonesa para ensalada 50% grasa | 502 |
Mayonesa ligera | 260 |
Salsa cremosa de mostaza | 59 |
¿Cómo hacer un plato con menos calorías?
Tal vez un arenque más ligero debajo de un abrigo de piel. El contenido calórico de la ensalada disminuirá significativamente con el reemplazo de algunos componentes en la composición del plato o el rechazo completo de ellos. Usa algunos trucos:
- Remoje las papas en agua fría antes de cocinarlas para eliminar el exceso de almidón.
- Reemplace la mayonesa con salsa cremosa de mostaza hecha con mayonesa magra, aderezo Dijon y jugo de limón en proporciones iguales.
- Evite usar huevos duros en favor de una manzana fresca rallada gruesa.
- Elimina por completo las capas de arroz y queso graso, al tiempo que aumenta el volumen de las masas vegetales.
Como puede ver, se puede preparar con bastante facilidad.y un arenque de composición muy útil debajo de un abrigo de piel, cuyo contenido calórico se adaptará incluso a los partidarios más ardientes de todo tipo de dietas para la pérdida de peso y la recuperación. Intente armar este plato de una manera ligeramente nueva, ¡y sorprenderá a su familia con delicias muy saludables!
