Ensalada "Abrigo de piel perezoso", cuya receta se considerajusto debajo, es un análogo del tradicional "arenque bajo un abrigo de piel", pero realizado con una cantidad mínima de tiempo y productos. Cabe señalar que, a pesar de la opción de fabricación liviana, dicho plato sigue siendo muy hermoso y sabroso. Por cierto, en la mayoría de los casos, esta ensalada está hecha para una mesa festiva como un refrigerio original. Y para comprender cómo se crea exactamente, consideremos su método de preparación con más detalle.
Ensalada "abrigo de piel perezoso": una receta para cocinar paso a paso
Productos necesarios para la comida navideña:
- huevos de gallina de tamaño normal - 4 piezas.;
- remolachas medianas frescas - 3 piezas.;
- cebolla pequeña - 1 pieza;
- arenque salado de tamaño mediano - 1 pieza;
- pimienta de Jamaica molida - un par de pellizcos pequeños;
- hojas de lechuga frescas: varias piezas (para decorar un plato festivo);
- mayonesa baja en grasa - 200 g;
- ajo fresco grande - 2 dientes;
- sal yodada: agregue al plato al gusto;
- hierbas frescas (eneldo y perejil): un manojo grande (agregue según lo desee).
Procesamiento de ingredientes básicos
Ensalada "Abrigo de piel perezoso", cuya receta es increíblesimple, implica el uso de solo arenque entero salado. No se recomienda comprar pescado en un recipiente para dicho plato, ya que incluye muchas especias, vinagre y otros aditivos que privan al producto de su propio sabor. Por lo tanto, un arenque entero debe limpiarse de entrañas, quitar la cabeza, las aletas, la cola y luego quitar completamente la piel y quitar todos los huesos. Como resultado, debe obtener un filete salado, que debe cortarse en porciones pequeñas de 2 centímetros de grosor.
También "arenque perezoso debajo de un abrigo de piel" incluyehuevos de gallina y remolacha fresca. Estos alimentos deben lavarse y hervirse en agua salada. Además, los ingredientes, incluidas las cebollas y el ajo, deben pelarse de las cáscaras, las cáscaras y las cáscaras. Después de eso, puede comenzar a crear directamente el plato.
Formando una ensalada de aperitivo
Cómo servir adecuadamente la mesa
Ensalada "Abrigo de piel perezoso", cuya receta se presenta.arriba, se recomienda servirlo para un almuerzo o cena festiva justo antes de una comida. Hasta ese momento, es aconsejable mantener el plato aromático en el frigorífico bajo una campana.
