Los platos de pescado de un cocinero novato pueden causaralgunas dificultades. Pero casi todos pueden cocinar el plato "Caballa en papel de aluminio en el horno". El resultado sorprenderá incluso al gourmet más sofisticado si le agregas algunos toques adicionales.
Empecemos por orden.Para cocinar este plato en papel de aluminio en el horno, será necesario elegir un buen pescado para que su piel esté brillante y no tenga ningún daño externo. Ahora puedes destriparlo y lavarlo. Por lo tanto, se procesa cualquier producto semiacabado de pescado.
Terminada la etapa de preparación, comenzamos a cocinar.esta comida rápida y deliciosa. Asegúrese de rallar la caballa con un adobo de sal marina y pimienta molida gruesa (una mezcla con ajo y hierbas picadas es adecuada) por encima y por dentro. Ponga rodajas de cebolla y tomate en el papel de aluminio preparado; vierta bien sobre el jugo de limón. Ahora puedes hacer un sobre de aluminio muy ajustado. La caballa en papel de aluminio en el horno con verduras debe hornearse durante no más de veinte a treinta minutos, de lo contrario, estará seca. Unos minutos antes del final de la cocción, se recomienda espolvorear el pescado con queso duro rallado grueso. Cualquier guarnición hecha con verduras y arroz funcionará con esta receta.
Para diversificar la receta clásica, puede ofrecer opciones para su preparación.
"Caballa con patatas".El pescado debe marinarse con una mezcla de sal marina, pimienta y jengibre rallado. Dejar "reposar" en el frigorífico. En este momento, hierva las patatas grandes con piel. Cuando esté listo, debe poner rodajas de cebolla en papel de aluminio, pescado encima y colocar papas hervidas peladas al lado. Enrolle suavemente la bolsa para que no haya agujeros y envíela al horno durante media hora. Eso es todo, la fragante caballa envuelta en papel de aluminio en el horno se horneó junto con papas, ahora saturadas con el aroma de pescado y jengibre. Resulta muy sabroso.
Gracias a tales recetas, puedes hacer excelentesversión del plato en porciones. En el mismo caso, si planea servir pescado en la mesa festiva, cortado en trozos, se recomienda hacerlo crudo. Entonces, y envíalo al papel de aluminio. El hecho es que la caballa al horno en papel de aluminio en el horno será muy difícil de cortar. Para ser más precisos, simplemente se rompe. Antes de servir, asegúrese de decorar el plato con círculos de limón, aceitunas y hierbas.
No solo se puede hacer caballa en papel de aluminio.Pues una opción muy sabrosa sería preparar el plato "Besugo al horno en papel de aluminio", que se puede sustituir por carpa mediana. El proceso de cocción será el siguiente. Procese la canal de pescado como se esperaba, quitando el interior y todas las escamas. Ahora cúbrelo muy bien con una mezcla de pimienta molida gruesa y sal marina. Para que el pescado esté bien saturado, se pueden hacer cortes paralelos a lo largo de toda la cresta en un lado. Coloque las tazas de cebolla en un trozo grande de papel de aluminio, las tazas de besugo y limón encima. Apriete bien el papel de aluminio para crear un espacio de aire en el interior. El pescado estará listo en cuarenta minutos.
Una excelente receta para cocinar besugo al horno enpapel de aluminio será una receta con un plato de acompañamiento. Para implementarlo, necesitará un pez grande, preferiblemente más de 2 kg. Trátelo como de costumbre, encurtir con una mezcla de pimienta y sal marina, dejar reposar un rato. Ahora puede comenzar el relleno, para cuya preparación necesita hacer pilaf listo para usar con arroz, cebollas picadas y zanahorias ralladas gruesas. El condimento es posible, pero eso es cuestión de gustos. Enfríe la guarnición resultante, luego agregue un poco de mayonesa y mezcle. Ahora puedes poner la mezcla en la panza del pescado. Engrase el papel de aluminio con aceite, extienda la dorada y vierta un poco de mayonesa sobre ella. Cocine durante unos 50 minutos.
